[闲聊] 皮蛋这么好吃怎么评价两极？
楼主: mizuarashi (米兹阿拉西) 2024-10-24 12:33:11
汝题
https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg
皮蛋最常出现的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐，小时候第一次吃皮蛋豆腐就爱上，长大之
后才知道不是每个人都喜欢吃皮蛋。
https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
但皮蛋明明这好吃，为什么评价两极？
我很好奇0.0
0.0...
https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg
皮蛋最常出现的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐，小时候第一次吃皮蛋豆腐就爱上，长大之
后才知道不是每个人都喜欢吃皮蛋。
https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
但皮蛋明明这好吃，为什么评价两极？
我很好奇0.0
0.0...
作者: DaOppaiLoli (大欧派萝莉) 2023-10-24 12:33:00
这算引战吗 ((X
作者: LawLawDer (肉肉的) 2023-10-24 12:33:00
呕呕呕呕呕呕 中午吃饭时间不要讲这个
作者: morichi (我把你们当人看) 2024-10-24 12:34:00
可能没有跟豆腐酱油一起喇碎才品尝不出皮蛋的好
作者: needless0616 (needless0616) 2024-10-24 12:34:00
皮蛋 额心 就跟芋头火锅一样
作者: rochiou28 (胡扯) 2024-10-24 12:34:00
他这样直接吃我也不行==
作者: revise (小陶) 2024-10-24 12:34:00
皮蛋蛋白QQ的很好吃 但蛋黄跟青塞一样
作者: zxredice2356 (雨尘) 2024-10-24 12:34:00
点皮蛋豆腐不吃皮蛋：）
作者: none049 (没有人) 2024-10-24 12:35:00
原本觉得味道很怪，后来发现不要直接只吃皮蛋，当成调味料配其他东西就接受了
作者: v86861062 (数字人:3) 2024-10-24 12:35:00
对ㄚ
作者: OldYuanshen (聊斋异说) 2024-10-24 12:36:00
我都可以 我活得很幸福
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2024-10-24 12:36:00
外国人很多怕皮蛋胜过臭豆腐
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-10-24 12:37:00
第一次看到皮蛋的恐惧程度堪比鸭仔蛋
作者: math6083 2024-10-24 12:37:00
每个人口味不同啊，没什么好争的
作者: jeeplong (chickenhammer) 2024-10-24 12:38:00
好了啦 齁母拉
作者: SydLrio (狂岚嘴砲) 2024-10-24 12:38:00
皮蛋可以先做成皮蛋酱，再涂在豆腐上比较美观
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2024-10-24 12:38:00
皮蛋这东西老实讲比臭豆腐的卖相还差
作者: melzard (如理实见) 2024-10-24 12:38:00
颜色看起来很奇怪影响食欲啊
作者: karta328 (YO虫) 2024-10-24 12:38:00
皮蛋蛋黄算是生的 蒸熟或煮熟才好吃
作者: jeff666 2024-10-24 12:38:00
火锅丢芋头:
作者: wison4451 (枪王黑泽) 2024-10-24 12:38:00
呕呕呕
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2024-10-24 12:39:00
臭豆腐顶多叫臭，皮蛋是又臭又恶
作者: hank81177 (AboilNoise) 2024-10-24 12:39:00
要配啤酒
作者: hk129900 (天选之人) 2024-10-24 12:39:00
就不好吃啊 跟榴莲一样难吃
作者: k1222 2024-10-24 12:40:00
不敢吃的你硬塞也不行啦
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2024-10-24 12:40:00
我自己是喜欢吃啦，还能搭配香菜
作者: spfy (spfy) 2024-10-24 12:40:00
我满喜欢吃的 但这东西真的很神秘
作者: Bencrie 2024-10-24 12:40:00
皮蛋不就生蛋黄的味道吗
作者: guogu 2024-10-24 12:40:00
皮蛋精随就是勾勾的蛋黄啊
作者: error405 (流河=L) 2024-10-24 12:40:00
化工蛋啊
作者: abysszzz (爱困~~~) 2024-10-24 12:41:00
皮蛋臭是硫化物的臭味，不同制法/料理法臭的程度不一样
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-10-24 12:41:00
皮蛋我比较喜欢吃生的
作者: qd6590 (说好吃) 2024-10-24 12:41:00
我是喜欢吃 但评价真的很两极
作者: johann860801 2024-10-24 12:41:00
皮蛋超好吃，一定要整颗吃
作者: k1222 2024-10-24 12:41:00
那个黑蛋黄才好吃
作者: akito7039 (Akito) 2024-10-24 12:41:00
炸的好吃
作者: recosin (recosin) 2024-10-24 12:42:00
作者: Pocer (就4论4) 2024-10-24 12:42:00
皮蛋这么奇怪 连长相都不像食物 两极是肯定的
作者: carfu 2024-10-24 12:42:00
真的好吃
作者: GrimmNotes (格林童话) 2024-10-24 12:42:00
臭 跟粑粑一样
作者: eva05s (◎) 2024-10-24 12:42:00
好吃
作者: k105Sk 2024-10-24 12:43:00
盐酥鸡摊的炸皮蛋好吃
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2024-10-24 12:43:00
都吃炸过的皮蛋
作者: yukitowu (雪兔哥) 2024-10-24 12:43:00
外观跟味道两个相辅相成 说真的要不是从小吃到大 可能会有更多人没办法接受
作者: Cishang (辞..) 2024-10-24 12:43:00
你有试过单吃一整颗吗?
作者: uranus013 (Mara) 2024-10-24 12:43:00
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2024-10-24 12:45:00
https://i.imgur.com/Z6G8S0A.jpeg 终极组合 皮蛋臭豆腐
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2024-10-24 12:45:00
发酵或醃渍食物都是评价两极的 没有什么一定好吃
作者: haseyo25 2024-10-24 12:45:00
颜色不太美观
作者: yuizero (14) 2024-10-24 12:45:00
才中文就要开战吗
作者: p08171110 (阿瓜) 2024-10-24 12:45:00
超好吃 拿去熬汤也很好
作者: rabbithouse (智乃的欧尼酱) 2024-10-24 12:46:00
很赞欸 我是可以整颗吃的那种 捣碎也有捣碎的好
作者: Doracacazin (哆啦) 2024-10-24 12:46:00
原本还在想中午要吃啥 就决定皮蛋豆腐了
作者: xzero0911 (Jh豆腐) 2024-10-24 12:46:00
超好吃==
作者: h75311418 (Wiz) 2024-10-24 12:47:00
皮蛋豆腐跟瘦肉粥好吃
作者: usoko (time to face reality) 2024-10-24 12:47:00
哪里评价两极 皮蛋豆腐要不要拌才是战点吧
作者: Hsu1025 2024-10-24 12:47:00
终极组合还要加米血糕 外国人也觉得很恶
作者: buke (一坪的海岸线) 2024-10-24 12:48:00
呕呕呕 无法看到就想远离
作者: k1222 2024-10-24 12:49:00
猪血糕看到制造过程觉得无法接受也正常拉...
作者: neetarashi (无薪加班) 2024-10-24 12:50:00
难吃。
作者: r02182828 (觉醒的米虫) 2024-10-24 12:51:00
你开招怎么只开一半 皮蛋要搭配皮蛋豆腐要不要搅碎引战啊
作者: HarukaJ (神王川春贺) 2024-10-24 12:51:00
我记得未经处理的皮蛋是连贝尔都爆炸的恐怖
作者: RX11 (RX_11) 2024-10-24 12:51:00
会两极就代表有人不喜欢啊 我就觉得难吃
作者: buke (一坪的海岸线) 2024-10-24 12:51:00
无法理解好吃的点
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2024-10-24 12:51:00
我都整颗吃
作者: j65p4m3 (DDU) 2024-10-24 12:51:00
皮蛋豆腐搅拌加肉松超爽的
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2024-10-24 12:51:00
欧洲人不用太意外 他们自己就在吃臭起司了XD
作者: tim5201314 (花美男) 2024-10-24 12:51:00
还记得小时候等晚餐煮好前太饿就拿皮蛋出来啃了
作者: buke (一坪的海岸线) 2024-10-24 12:52:00
超厌恶
作者: trialmoon (邪恶番茄) 2024-10-24 12:53:00
皮蛋烹调后其实都还可以 直接让没吃过的人生吃根本傻
作者: RX11 (RX_11) 2024-10-24 12:53:00
不然我问你皮蛋明明这么难吃 为啥评价这么两极？
作者: cc10601cc (maple_999) 2024-10-24 12:53:00
好吃啊 怎养
作者: kimicino (kimicino) 2024-10-24 12:53:00
蛋黄要膏膏才好吃 熟的没皮蛋风味
作者: mekiael (台湾加油) 2024-10-24 12:54:00
皮蛋要配酱油香油醋，拌一下就很好吃
作者: Tomberd (公园观察员) 2024-10-24 12:54:00
蛋心的味道因人而异，然后炸皮蛋好吃
作者: su4vu6 2024-10-24 12:54:00
蛋黄味道很重阿
作者: uranuss (人性真脆弱 ) 2024-10-24 12:55:00
皮蛋我都一颗直接吃，很好吃
作者: Hybridchaos (Hybridchaos) 2024-10-24 12:55:00
好ㄘ
作者: scott032 (yoyoyo) 2024-10-24 12:56:00
没有两极，不喜欢的就是没吃过
作者: hong1310 (无奈的熊) 2024-10-24 12:56:00
皮蛋蛋黄勾勾精髓欸
作者: RoastCorn (玉米) 2024-10-24 12:57:00
难吃死，呕呕呕呕呕呕呕
作者: inshadow (硬射抖) 2024-10-24 12:57:00
记得第一次是吃皮蛋豆腐 先从QQ的皮吃起 不难吃所以后续
作者: kaj1983 2024-10-24 12:57:00
还行吧，可以吃但不爱吃
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2024-10-24 12:57:00
我很喜欢吃 但也不敢直接吃啊 太呛了
作者: chigo520 (CHIGO) 2024-10-24 12:57:00
有一股阿摩尼亚味阿
作者: teddy12114 (lilinyiu) 2024-10-24 12:57:00
世上就两种人 觉得皮蛋好吃的人跟没吃过的人而已
作者: yulbin98 (羊多病) 2024-10-24 12:58:00
我小时候也很怕，但有一次突然就不怕了，虽然不会主动买，但家里有煮都会多吃
作者: kaj1983 2024-10-24 12:58:00
皮蛋的味道你怎样吃都有
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2024-10-24 12:58:00
想到前阵子有人把皮蛋当发霉的蛋
作者: roger2623900 (whitecrow) 2024-10-24 12:58:00
我也可以吃整颗 但是加酱油还是更赞一点
作者: kaj1983 2024-10-24 12:59:00
吃习惯了无感，不常吃的人会怕正常
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2024-10-24 12:59:00
我也觉得皮蛋非常好吃说XD
作者: buke (一坪的海岸线) 2024-10-24 13:00:00
吃过一次就再也不敢吃了
作者: kaj1983 2024-10-24 13:00:00
以前唸高中等车时会买一碗皮蛋瘦肉粥吃XD
作者: sunshinecan (阳光罐头) 2024-10-24 13:01:00
皮蛋豆腐/瘦肉粥OK 不会直接吃
作者: spfy (spfy) 2024-10-24 13:01:00
一直很好奇皮蛋吃太多会不会怎样...还是完全等同于蛋吃太多
作者: mekiael (台湾加油) 2024-10-24 13:01:00
直接吃没那么好吃，加酱油香油醋，味道是另一个层次
作者: yukimura0420 (涉) 2024-10-24 13:01:00
最近倒是在日本网络上看到有人在弄皮蛋料理的食谱
作者: joe61008 (筋肉盖饭) 2024-10-24 13:01:00
好好吃捏
作者: kaj1983 2024-10-24 13:01:00
皮蛋瘦肉粥的皮蛋味应该很适合从没吃过的人初次尝试
作者: rochiou28 (胡扯) 2024-10-24 13:01:00
其实我觉得分开吃反而会更讨厌蛋黄部分
作者: kaj1983 2024-10-24 13:02:00
之后再进阶到皮蛋豆腐就很容易了
作者: inversexxx (鬼岛的卡夫卡) 2024-10-24 13:02:00
小时候也不敢吃 某天吃稀饭味道太淡加下去突然开窍炸皮蛋应该也满新手向的 腥味不重还有热炒店的三杯皮蛋
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:04:00
味道越有特色的东西越这样吧
作者: xianyao (艾玛) 2024-10-24 13:06:00
单吃不好吃吧? 有个很涩的口感
作者: teresa4785 (ㄩㄊ) 2024-10-24 13:07:00
草我皮蛋都单吃欸超爱，现在才发现自己是怪人
作者: yuanmi1283 (yuanmi) 2024-10-24 13:07:00
好吃但要搭配 直接吃有点恶
作者: carllace (柚子) 2024-10-24 13:08:00
小时候生的吃了喉咙会有刺痛感所以不喜欢吃生的，长大就没那种感觉了
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2024-10-24 13:09:00
单吃也满好吃的吧 味道超浓郁
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:09:00
皮蛋会让人不能接受的原因很多，不光是味道，那个品相可能也很多人不太能接受
作者: kimicino (kimicino) 2024-10-24 13:10:00
单吃就超好吃不过味有点冲
作者: hitsukix (胖胖) 2024-10-24 13:11:00
我只接受三色蛋和皮蛋瘦肉粥
作者: RandyOrlando (兰迪) 2024-10-24 13:11:00
搭酱油膏跟豆腐ok 炸的不行
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:12:00
茄子我也是长大才知道很多人不吃然后我自己是吃不了葱，一吃到葱味就反胃
作者: yukimura0420 (涉) 2024-10-24 13:13:00
茄子我只吃天妇罗那种用炸的 太软烂的口感我不行
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:13:00
根本不能理解一堆菜洒葱在洒三小
作者: piba228 2024-10-24 13:17:00
皮蛋就是要不沾料直接吃先咬一口再慢慢舔里面的蛋黄
作者: qnonp2012 2024-10-24 13:18:00
仔细想想其实味道真的很怪 只是台湾人已经习惯这个味道而已
作者: b160160 (HG Life is Foo~~~) 2024-10-24 13:18:00
超好吃，但小时候真的会害怕
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2024-10-24 13:20:00
这就喜好分明的食物 和香菜一样
作者: xianyao (艾玛) 2024-10-24 13:22:00
皮蛋味道虽然怪 但还吃的下去 有些起司吃起来真的会吐而且臭的起司恶心的口感会黏在口腔里好几个小时
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:22:00
是说还有其它日本美食漫画过皮蛋料理吗
作者: bgrich (bgrich) 2024-10-24 13:23:00
外国人很喜欢先去闻食物的味道 不好闻就觉得很恶心 但是这种东西就是吃下去跟闻起来不一样
作者: xul4rmpcl4 (Roney) 2024-10-24 13:24:00
单吃超爽
作者: AmeNe43189 (雨落为名) 2024-10-24 13:25:00
我比较喜欢熟的，生皮蛋有一种很呛鼻（？的味道不太喜欢
作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2024-10-24 13:27:00
不喇碎。喇碎是邪教
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:32:00
主要皮蛋的颜色让没吃过的人很难预期味道如果要推广个人觉得从皮蛋瘦肉粥开始比较容易
作者: qwe04687 (国一臭宅) 2024-10-24 13:33:00
加荫油膏或用炸的沾椒麻酱很赞
作者: kaj1983 2024-10-24 13:33:00
皮蛋还有生的熟的之分喔？不都是买来就可以吃了吗？
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:34:00
熟的就皮蛋瘦肉粥呀
作者: a13471 (无明) 2024-10-24 13:34:00
超好吃
作者: kaj1983 2024-10-24 13:35:00
ok，那我懂意思了，就是指加热过的吧
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:35:00
直接吃生皮蛋 十个有九个都会会吐掉吧 印象有一集惊险大挑战就是到市场吃皮蛋 印象蛮惨烈的
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:36:00
皮蛋我小时候也不喜欢吃,长大后才爱
作者: anomic24 (若彧) 2024-10-24 13:36:00
会评价两极不就代表皮蛋不是个普遍被认为好吃的食物吗
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:37:00
而且皮蛋最好是搭配其他食材一起食用没看过皮蛋的人看到皮蛋的剖面会怕很正常
作者: anomic24 (若彧) 2024-10-24 13:37:00
我是只有办法接受皮蛋瘦肉粥跟皮蛋炒地瓜叶啦，尤其是后者，真的很好吃。但皮蛋豆腐完全不行，单吃皮蛋也是
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:38:00
但印象最惨烈的一集比赛好像是在南投吃汤式臭豆腐 外国人吐得东倒西歪
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:38:00
皮蛋单吃味道很浓烈而且有一点点呛鼻吧
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:39:00
做成三色蛋也不错 不过最近好像比较少店在做
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:39:00
煮的臭豆腐不适合外国人啦XD,炸的臭豆腐比较能接受
作者: wcp59478 (真是邪门) 2024-10-24 13:39:00
吃的本来就很主观 皮蛋外观跟气味又是比较偏的
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:40:00
查一下皮蛋的起源,古时候的人真的很勇欸,偶然发现就算了
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:41:00
个人偷推一下炸皮蛋 偶尔吃还不错
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:41:00
还敢拿来吃
作者: xianyao (艾玛) 2024-10-24 13:42:00
发酵物都是古人很勇的产物啊 不想扔掉只好当神农氏
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:42:00
因为是闯关比赛必须吃完 印象不少外国人都是抱着水桶边吃…
作者: devan35783 (阿西八) 2024-10-24 13:48:00
哇靠我都没想过皮蛋配臭豆腐，感觉好吃
作者: tengyoyo (tengyoyo) 2024-10-24 13:51:00
感觉调味很重要 味道不多搭不起来就不好吃
作者: ageminis (melonhaochi) 2024-10-24 13:51:00
不是青屎啦XD
作者: kaltu (ka) 2024-10-24 13:55:00
皮蛋是普遍被认为好吃但有一群人反对吧？味道较强的食物都这样，大部分的人喜欢，少部份的人不喜欢我觉得是小时候被吓到过，其实长大了之后味觉会变得更具有接受性，但可惜心理上的问题很多人不愿意再尝试
作者: pgame3 (G8goat) 2024-10-24 13:57:00
我也觉得臭起司蛮赞的
作者: kaltu (ka) 2024-10-24 13:58:00
小朋友很容易被食物吓到，幼儿关键期没有被喂习惯的食物到儿童和青少年期需要有好的环境引导，被误导预期一个味道吃下去另一个味道就会吓到，看起来很可怕也会被吓到，第一次接触的场合餐桌上的气氛不好或是被戏弄骗吃下去也会被吓到大概到了年轻成人期才比较有能力再重新去尝试以前不敢吃的东西
作者: vicisicdtwas (copy dog) 2024-10-24 13:59:00
皮蛋 火锅芋头跟香菜 有够赞
作者: pgame3 (G8goat) 2024-10-24 13:59:00
身为内脏皮蛋之类的爱好者，跟人去羊肉炉姜母鸭黑白切都要上限制器真的是很痛苦
作者: Agent5566 (探员56) 2024-10-24 14:09:00
好吃
作者: sustto (sustto) 2024-10-24 14:11:00
以前朋友老外来台湾玩直接单吃真滴狂 这要配东西才好吃吧
作者: tony5421 (狼嚎~~~) 2024-10-24 14:17:00
不就分喜欢和不喜欢这两极 你是来洗文还是引战
作者: DARUGU (用刀叉吃人肉) 2024-10-24 14:21:00
有时候会看到皮蛋上面有看起来像白色的结晶体，那个是什么？吃的时候都会挑掉
作者: tim5201314 (花美男) 2024-10-24 14:25:00
松花蛋吧很漂亮
作者: a556655a (绿叶不雨) 2024-10-24 14:25:00
中华一番解师父刚登场小当家就用皮蛋做了三蛋烧卖
作者: bnm89164 2024-10-24 14:30:00
腥味太重了
作者: BOARAY (RAY) 2024-10-24 14:31:00
单吃超难吃中间又恶恶的 臭豆腐是闻臭吃的很香
作者: tmwolf (鲁神) 2024-10-24 14:31:00
好吃
作者: curance (我觉得还可以再抢救一下) 2024-10-24 14:41:00
呕呕呕
作者: Haruna1998 (无声雨) 2024-10-24 14:42:00
确实超好吃
作者: ranke96 (人生百态笑笑看待) 2024-10-24 14:45:00
我很喜欢吃皮蛋，但也不太喜欢单吃，还是习惯配东西
作者: s921619 (麻糬) 2024-10-24 14:47:00
各位会把皮蛋豆腐搅均匀吗？
作者: iam0718 (999) 2024-10-24 14:54:00
这超恶心 我朋友超爱吃这各但怕香菜 跟他整个相反
作者: papertim (吃纸小鹿) 2024-10-24 14:56:00
从小超爱吃，第一次听到外国人不吃的时候还无法理解
作者: entaroadun (entaroadun) 2024-10-24 15:03:00
越臭越好，流屎的才好吃
作者: langeo (langeo) 2024-10-24 15:07:00
皮蛋的本体是酱油膏跟葱花 只吃皮蛋很恶心
作者: s921619 (麻糬) 2024-10-24 15:15:00
皮蛋披萨好像有了 那有皮蛋蛋糕吗
作者: kishin7602 (松饼) 2024-10-24 15:19:00
超好吃
作者: j2657164j (疫燕烨) 2024-10-24 15:21:00
我们家闲著没事都会开一颗皮蛋当点心吃
作者: saiboos (リトルデーモンPanda) 2024-10-24 15:28:00
超级臭的东西
作者: b2j04vm0 (品晶畾淼焱森) 2024-10-24 15:35:00
所有发酵食品都嘛很两极
作者: lime1207 (吃故事的妖怪) 2024-10-24 15:44:00
原来皮蛋可以煮熟吃。一直都喜欢吃生的哦对哦。咸酥鸡的炸皮蛋算是熟
作者: luckymore (毛毛的) 2024-10-24 15:57:00
煮熟才能吃 生的像皮蛋豆腐腥味太重很恶心
作者: nwkasim (卡西姆) 2024-10-24 16:17:00
比起皮蛋，巴西臭蛋才是真的不能吃
作者: NoLimination (啊啊啊啊) 2024-10-24 16:25:00
我小时候也不爱吃 过了某个时间点突然觉得好吃
