Re: [闲聊] 台湾的美食文化是不是被动文化输出了 leon131417 PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 台湾的美食文化是不是被动文化输出了

楼主: leon131417 (æŒ–è‚›å°¬é»TTæ¬¸) 2024-09-18 11:46:45

接受外来食物加上“在地化”
这才是台湾美食的特点吧
就像我们的牛肉面跟大陆的不一样
香港烧腊的三宝有鹅肉
台湾换别的变成叉烧鸭肉油鸡
还有很多外地没有的在台湾冠名后发扬光大
例如月亮虾饼当地没这东西
我个人认为只要有创新改造就是自己的文化了
不用去争什么发扬地在哪
※ 引述《hayuyang (凤山蠹)》之铭言：
: 就之前黑悟空的时候
: 大家很喜欢讨论各种文化输出
: 讨论作品到底需不需要文化输出(我是觉得不需要啦)

作者: bbo40453 (ç¥!) 2024-09-18 11:49:00

说台湾料理都来自中国的，吃不吃的惯中国当地口味都不一定

作者: Carters1109 2024-09-18 11:50:00

跟美国87%像很喜欢魔改食物

作者: keirto (keir) 2024-09-18 11:53:00

日本也有异国料理在地化后变成新日式料理喔

作者: greg90326 (虚无研究所) 2024-09-18 11:53:00

每个国家都马很爱爆改别国食物日本也有洋食意大利中风来源也不是都美国

作者: whatthejoke (haha) 2024-09-18 11:56:00

他们的逻辑就是日本咖哩不能称为日式咖哩，因为你是咖哩

作者: mizuarashi (米兹阿拉西) 2024-09-18 11:56:00

中国人自己南北都不一定互相吃的惯了

作者: whatthejoke (haha) 2024-09-18 11:57:00

面包夹肉、薯条、炸鸡都不是美国发明，怎么能称为美式速食文化

作者: matchkiwi (金黄色奇异果) 2024-09-18 11:58:00

最近"台湾还剩什么"的论述真吃香~充分满足自卑心态

作者: bbo40453 (ç¥!) 2024-09-18 11:59:00

吃不惯所以不是同一种东西啊，那台湾人吃习惯的味道是属于台湾人的，这没问题吧台湾人爱吃的卤肉饭硬要说是中国的，很怪吧

作者: Carters1109 2024-09-18 12:00:00

美国菜比台湾菜惨多了除了速食大概剩大量的饮料是美国搞出来的

作者: Hosimati (星咏み) 2024-09-18 12:28:00

文化的东西本来就可以起源自别的地方，然后在地化发展出自己的特色，只是会有人跳针还不是中国来的都不知道那东西上面是有打专利，中国人专用？

作者: vmpz7bj68 (BriskTaiga) 2024-09-18 12:30:00

月亮虾饼有人考证过，并不真的是台湾发明别再乱传更准确地说，起源有点不可考，但要往前追源头也比起说是台湾发明的时间点还要早，就有这个菜了是泰国潮州菜演变的，而且这东西在当地有好几个名称只是出现的时间场合没那么广，泰式办桌就会出现了不论如何，你说是台湾发明，当地没有就是天大错误同样的问题我也问过泰国同学，他们也说小时候就吃过了

作者: ThreekRoger (3kRoger) 2024-09-18 12:41:00

你的逻辑怪怪的泰国同学小时候吃过怎么了吗不是都有人说回流了那当然会吃过阿

作者: vmpz7bj68 (BriskTaiga) 2024-09-18 12:44:00

我念语言学校的朋友40来岁，瓦城1990年创立，你说回流?

作者: karta273745 (karta273745) 2024-09-18 13:29:00

那你也跟个当地的名称啊，要讨论就附上证明啊

作者: kingroy (手残总比脑残好) 2024-09-18 13:38:00

香港的三宝饭好像没特别固定，看店家常见的是叉烧油鸡白惨鸡再加一种，一般都烧肉，烧鸭不常有，烧鹅乳猪大概是会另写烧鹅三宝或乳猪三宝，四宝说再多加咸蛋这样白斩*

作者: BOARAY (RAY) 2024-09-18 15:02:00

台湾的烧腊不知道是改良过还是本来就特别不好吃……烤鸭烤鸡多爽

作者: kingroy (手残总比脑残好) 2024-09-18 15:08:00

香港也没烤鸡阿XD 就基本叉烧烧肉白切鸡油鸡，其他斩贵，有时三宝还有红肠