Re: [闲聊] 文化输出的例子ㄧ韩式料理你喜欢吗？
楼主: yokann (欧洲) 2024-09-17 20:07:38
: 但是就连某拉面都能输出成为强势品牌
: 你个人是喜欢韩式料理的族群吗？
: 韩式料理的包装行销，值得台湾借镜吗？
纯论口味的话我是喜欢石锅拌饭(我喜欢锅巴 焦一点最好)
韩酱炸鸡普通(但春川辣鸡喜欢) 烤肉普通 年糕不爱
其实我觉得这东西就是口味适配性罢了
就像我去上海 苏州旅游 当地的苏式面 生煎 都很喜欢
但到了更北的北京 老北京炸酱面还真的很不爱(跟你想像的完全不同味道)
台湾本来就比较亲日+被日本殖民过 对日本的口味接受度比较高也是合理的
事实上能在当地流行的玩意都有一定的好吃度啦
只是受众人口有没有办法多到满地开店 抑或是快速消风罢了
看起来其实韩系火锅 烤肉 豆腐煲在台湾也是接受度很高啦
反而是像以前我很爱澳门猪扒包 吃一下就爱上
结果现在倒到想在新竹找一间都找不到....惨
不知道台北或新竹哪里能吃到道地的猪扒包 带骨那种
但是文化输出也是真的很重要 韩剧一直吃 戏外大家就会想吃
台剧不知道有没有人手一杯手摇 把这个文化传出去
话说我百思不得其解的是 为什么COCO这么强?
COCO在台湾也就是众多手摇的一家罢了 日本也有 上海也有 韩国也有
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: 你个人是喜欢韩式料理的族群吗？
: 韩式料理的包装行销，值得台湾借镜吗？
纯论口味的话我是喜欢石锅拌饭(我喜欢锅巴 焦一点最好)
韩酱炸鸡普通(但春川辣鸡喜欢) 烤肉普通 年糕不爱
其实我觉得这东西就是口味适配性罢了
就像我去上海 苏州旅游 当地的苏式面 生煎 都很喜欢
但到了更北的北京 老北京炸酱面还真的很不爱(跟你想像的完全不同味道)
台湾本来就比较亲日+被日本殖民过 对日本的口味接受度比较高也是合理的
事实上能在当地流行的玩意都有一定的好吃度啦
只是受众人口有没有办法多到满地开店 抑或是快速消风罢了
看起来其实韩系火锅 烤肉 豆腐煲在台湾也是接受度很高啦
反而是像以前我很爱澳门猪扒包 吃一下就爱上
结果现在倒到想在新竹找一间都找不到....惨
不知道台北或新竹哪里能吃到道地的猪扒包 带骨那种
但是文化输出也是真的很重要 韩剧一直吃 戏外大家就会想吃
台剧不知道有没有人手一杯手摇 把这个文化传出去
话说我百思不得其解的是 为什么COCO这么强?
COCO在台湾也就是众多手摇的一家罢了 日本也有 上海也有 韩国也有
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作者: sai0224sai (塞啦) 2024-09-17 20:10:00
因为台剧本身就烂 推不出去更不用说文化输出
作者: flame1030 (阿光) 2024-09-17 20:12:00
好几年前美国就也有COCO了 很积极推海外
作者: coco080a0 (渐渐淡忘) 2024-09-17 20:13:00
低薪台人吃喂猪的台式小吃正常阿 推出去也没人想吃
作者: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-09-17 20:13:00
Coco很早就进军海外啦，海外市场经营的蛮有成果的
作者: gm79227922 (mr.r) 2024-09-17 20:15:00
因为台湾料理在以前都被当成中式料理在推了http://i.imgur.com/JYZB63b.jpg
作者: olalo 2024-09-17 20:18:00
台剧没啥在推料理吧? 有啥代表性的在剧中一直拿出来吃的?
作者: salamender (banana king) 2024-09-17 20:24:00
台剧是有进步但还没强势到要推广某些东西出去8+9那种丢脸的就算了
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2024-09-17 20:28:00
台剧一搞文化输出就被自己人喷爆 谁想吃力不讨好说穿了就是民族性自卑的问题
作者: coco080a0 (渐渐淡忘) 2024-09-17 20:31:00
楼上讲的台剧有搞什么文化输出 台剧跟垃圾一样
作者: bluejark (蓝夹克) 2024-09-17 20:46:00
反了 拉面是因为比较接近中华料理台湾人才更能吃习惯最日本味的味噌拉面台湾反而就没那么有兴趣只是单纯台剧现在输出不去吧 以前偶像剧就有输出
作者: salamender (banana king) 2024-09-17 20:54:00
所以才说什么文化输出被喷爆根本就是没注意到问题本质没有渠道或是载体一直在输出这个行为，就没机会被其他国家注意到。没有持续输出那些看起来美滋滋的美食图自然就不会有人注意。
