[闲聊] 这种超薄的刀工到底怎么办到的
楼主: w790818 (科怪) 2024-09-07 11:30:31
牛....タ.....ン...????????
https://pbs.twimg.com/media/GWyChd7bgAAJ_hq.jpg
https://x.com/momonoilunaAVT/status/1831982671049949375
※某しゃぶしゃぶ食べ放题で出てきた牛タンです
某家涮涮锅吃到饱餐厅提供的牛舌
以前只看过米老鼠表演过
https://pbs.twimg.com/media/GW1qPYKWEAAa8b8.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GWyhvz1acAAkXom.jpg
还有卡比的大厨
https://pbs.twimg.com/media/GW1C8JEWQAAp3pW.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GW1C8I-WUAEzsyp.jpg
不是 这也薄的太厉害了吧
https://pbs.twimg.com/media/GWyChd7bgAAJ_hq.jpg
https://x.com/momonoilunaAVT/status/1831982671049949375
※某しゃぶしゃぶ食べ放题で出てきた牛タンです
某家涮涮锅吃到饱餐厅提供的牛舌
以前只看过米老鼠表演过
https://pbs.twimg.com/media/GW1qPYKWEAAa8b8.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GWyhvz1acAAkXom.jpg
还有卡比的大厨
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不是 这也薄的太厉害了吧
作者: noreg0393933 (埔生) 2024-09-07 11:31:00
啊Q表示
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2024-09-07 11:31:00
北辰天狼刀啊
作者: tudo0430 (可爱いは正义であり！) 2024-09-07 11:31:00
作者: qoo60606 (凛) 2024-09-07 11:31:00
米老鼠有印象XD
作者: jeeplong (chickenhammer) 2024-09-07 11:31:00
我看勇次郎表演过
作者: qsx889 (虾米) 2024-09-07 11:32:00
不是都机器切的吗
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2024-09-07 11:32:00
刀要利
作者: Jerrybow (芝心披萨) 2024-09-07 11:33:00
神前刀工对决
作者: murmur38 (￣﹁￣ ) 2024-09-07 11:33:00
冷冻用机器切的吧
作者: wangeric (gaiety) 2024-09-07 11:33:00
机器切的啊
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2024-09-07 11:33:00
就 机器切的
作者: HikawaHina (氷川日菜るん) 2024-09-07 11:33:00
冷冻切片机
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2024-09-07 11:33:00
月晕
作者: f92174 (麻) 2024-09-07 11:34:00
你没在火锅店看过切肉机ㄇ
作者: Dsfsddf (Dsfsddf) 2024-09-07 11:34:00
冷冻+机器
作者: Tars (Tars) 2024-09-07 11:34:00
肉条冷冻再切啊
作者: leeyeah 2024-09-07 11:34:00
米老鼠连豆子都能切 超强
作者: hbkhhhdx2006 (æ¯”æ ¼è¸¢) 2024-09-07 11:35:00
没冷冻基本上切不成这样话说切这么薄真的会比较好吃吗
作者: operation (虬髯客) 2024-09-07 11:36:00
切成这样根本不好吃
作者: RINPE (RIN) 2024-09-07 11:36:00
当河豚吃呀
作者: a22122212 (阿公) 2024-09-07 11:36:00
问个 切这么薄是比较好吃还是怎样
作者: free120 (杰) 2024-09-07 11:36:00
哇 透到透明耶 这刀工也太强
作者: raincole (冷鱼) 2024-09-07 11:37:00
当然不会 同样的肉量切薄一点摊开看起来比较大盘怎么可能是为了好吃
作者: yam30336 (低恩ㄟ) 2024-09-07 11:37:00
安捏不就很大一盘！？
作者: john2355 (Air) 2024-09-07 11:37:00
冷冻 然后切割机。
作者: ging1995 (Shun) 2024-09-07 11:37:00
冷冻后机器切
作者: rong1994 (双吸蚱蜢粥) 2024-09-07 11:38:00
用永灵刀啊
作者: reaturn (廿年后回头看台湾) 2024-09-07 11:38:00
冷冻削的
作者: yam30336 (低恩ㄟ) 2024-09-07 11:38:00
不过这薄到感觉一下水就溶解了
作者: Gary9163 (知人知面不加芝心) 2024-09-07 11:39:00
不用机器的话就是刀子要超利然后练
作者: HJC6666 (帕修) 2024-09-07 11:39:00
丢到火锅会消失
作者: chewie (北极熊) 2024-09-07 11:39:00
机器切的啦
作者: omoideomoi (dilemma) 2024-09-07 11:40:00
冷冻下去 机器调整每刀间距很难吗
作者: Lhmstu (lhmstu) 2024-09-07 11:40:00
机器切的吧
作者: CCNK 2024-09-07 11:40:00
冷冻切割
作者: chewie (北极熊) 2024-09-07 11:40:00
要切到均质就是要冷冻用切肉机的轮刀去切
作者: kevinlook (kevin) 2024-09-07 11:40:00
超薄肉干
作者: ms0552764 2024-09-07 11:40:00
米老鼠那集是哪一集啊
作者: qk3380888 (小官) 2024-09-07 11:41:00
冷冻后你要切多薄都可以
作者: ltytw (ltytw) 2024-09-07 11:41:00
冷冻 用机器切
作者: aaaaooo (路过乡民) 2024-09-07 11:41:00
这个丢下烤盘一秒就能拿起来了 真省时间
作者: yniori (伟恩咖肥) 2024-09-07 11:41:00
米老鼠这集有印象~以前看电视迪士尼频道~好怀念啊
作者: dustmoon (骑山猪撞北部人) 2024-09-07 11:41:00
机器
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2024-09-07 11:41:00
第一次w?
作者: starsheep013 (星绒绵羊) 2024-09-07 11:41:00
冷冻切割吧，米老鼠就是真刀工了
作者: dieorrun (Tide) 2024-09-07 11:42:00
觉得是失误弄出来硬出的 切这样没比较简单
作者: lolic (lolic) 2024-09-07 11:42:00
啊q切的啦米老鼠应该是杰克魔豆那集
作者: bear701107 (熊) 2024-09-07 11:43:00
真正的薄刀战
作者: yu1111116 (乌龙奶茶) 2024-09-07 11:44:00
米老鼠印象中是杰克与豌豆那集 三兄弟没粮食
作者: guogu 2024-09-07 11:44:00
冷冻后再切
作者: gargoyles ('''''') 2024-09-07 11:44:00
雷恩就能切了 很难吗
作者: KillQB (杀死Q贝) 2024-09-07 11:45:00
知道米老鼠那个的大概都有点年纪了...
作者: oo2830oo (★㊣↖煞气a猴仔↘㊣☆) 2024-09-07 11:45:00
阿Q切的
作者: jonh0805 (Lyon) 2024-09-07 11:45:00
冷冻肉加切片机没有很难，要多薄看良心
作者: rokuman (ロックマン) 2024-09-07 11:45:00
就是因为切这样没比较简单反而有理由卖更贵
作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2024-09-07 11:45:00
是不是某X叶？www不过那家是吃到饱倒还好
作者: LOVEMS (ç‰åˆ°è¶ŠéŽå¤©ç©ºé‚£å¤©) 2024-09-07 11:46:00
以前吃到饱很常看到
作者: ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅) 2024-09-07 11:46:00
作者: tony15899 (急速せんこ~) 2024-09-07 11:46:00
冷冻切片 人人都能月晕
作者: ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅) 2024-09-07 11:47:00
下一张是麦昆难过得看餐盘 谁帮忙支援
作者: Ceferino (麦茶多多) 2024-09-07 11:47:00
皮衣刀客：这种技术我们也有
作者: dearjohn (山本龙之介) 2024-09-07 11:47:00
薄刀战
作者: jonh0805 (Lyon) 2024-09-07 11:47:00
用这种盘子的几乎都吃到饱啦，不意外如果是单点还端出这种才惊为天人
作者: kusotoripeko (好油喔) 2024-09-07 11:47:00
高周波、单分子刀刃(唬烂)
作者: kslxd (置底震怒放火路人某K) 2024-09-07 11:48:00
作者: dieorrun (Tide) 2024-09-07 11:49:00
就算是机器切的 这么薄也是比较麻烦点 为了偷料搞成这样
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2024-09-07 11:49:00
作者: ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅) 2024-09-07 11:50:00
作者: Freeven (夏舞枫) 2024-09-07 11:51:00
神前刀工对决
作者: orca1912 (翻滚虎鲸) 2024-09-07 11:52:00
冷冻去切
作者: SmallLong (小常) 2024-09-07 11:53:00
认真说，硬的东西像萝卜小黄瓜很容易可以切成这样，软的面包不行
作者: horse2819 (风要飞翔) 2024-09-07 11:54:00
这会不会夹起来就破了
作者: JohnShao (平凡的约翰) 2024-09-07 11:55:00
冷冻然后机器切吧
作者: streakray (条纹衣boy) 2024-09-07 11:57:00
米奇那集好怀念 小时候很爱看
作者: Fuuin (FSErureido) 2024-09-07 11:58:00
下汤直接融掉ww
作者: HUGO800114 (MASTERHUGO) 2024-09-07 11:58:00
冷冻切讲错 应该是用北辰天狼刃去切
作者: dg7158 2024-09-07 11:59:00
以前切河豚的吧，片河豚顶级的刀工不就是要能看到盘子的花纹
作者: BBguy (天上天下肥宅抖动拳) 2024-09-07 12:00:00
这下锅直接变汤上面的渣渣了吧
作者: The4sakenOne (透明人间) 2024-09-07 12:01:00
米老鼠那个好怀念 有够老的
作者: Johnsonj (栗鼠别咬啦>"<) 2024-09-07 12:02:00
https://youtu.be/MBWuB6otyso 就切片机切的 肉冻硬就好
作者: xga00mex (七祈绮契) 2024-09-07 12:02:00
摆盘看起来多 煮的时候中间才不会还有冰导致客诉
作者: clover1211 (绝处合易几逢生) 2024-09-07 12:03:00
这就不是人去切的
作者: v21638245 (等雨婷) 2024-09-07 12:04:00
蜡切
作者: sactor (沙特) 2024-09-07 12:04:00
涮乃叶也差不多
作者: dukemon (dukemon) 2024-09-07 12:07:00
因为是牛舌所以切到超薄吧
作者: carzyallen 2024-09-07 12:08:00
米奇是豌豆那集吗
作者: your025 (your025) 2024-09-07 12:09:00
米老鼠有印象XD
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2024-09-07 12:09:00
不就机器但这么薄好吃吗...
作者: MPSS (YanZiFan) 2024-09-07 12:11:00
通常牛舌的卖点是在嚼劲，薄成这样没有嚼劲可言了吧
作者: ariadne (壞人) 2024-09-07 12:11:00
切这么薄就是为了涮火锅两下就可以吃 再久就太老
作者: eureka (Shine) 2024-09-07 12:13:00
切的人以前是做组织切片的吧
作者: Shoukaku (翔鹤) 2024-09-07 12:13:00
米奇那个超抠，一片吐司切八片四人分两片夹半颗豌豆
作者: grandwar 2024-09-07 12:15:00
吃神刀工没加价已经算便宜你了
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2024-09-07 12:17:00
冷冻切片机切的吗XD
作者: dnek (哪啊哪啊的合气道) 2024-09-07 12:17:00
时代变了，人人都能是刀工大师
作者: dogcatking (狗猫王) 2024-09-07 12:17:00
米老鼠这集我有看过
作者: vios10009 (vios10009) 2024-09-07 12:17:00
吃到饱切这么薄就是来拖你时间的
作者: Fate1095 (菲特) 2024-09-07 12:18:00
我记得有把白萝卜切超薄叫做月见
作者: mamamia0419 (Shao) 2024-09-07 12:19:00
冷冻在机器切阿
作者: Irenicus (Jon Irenicus) 2024-09-07 12:19:00
冷冻状态机器切
作者: abd86731 (HSEric) 2024-09-07 12:20:00
这厚度如果拿去烤 感觉烤超过五秒就会黏在上面了...
作者: cul287 (希悠) 2024-09-07 12:22:00
一三五倚天切 二四六屠龙斩
作者: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2024-09-07 12:23:00
这薄度要用机器的话不是切 是刨
作者: victoryman (圣立祐 彭马利哥) 2024-09-07 12:25:00
这样烤是吃铁屑吧
作者: s175 (ㄏㄏ) 2024-09-07 12:32:00
冷冻后很好处理
作者: kenny72014a (小狮子ZERO) 2024-09-07 12:38:00
米老鼠那个呈现肉片薄的像层纱的效果真的印象深刻XD
作者: lavign (一悬命部队) 2024-09-07 12:48:00
肉量少店家省很多成本
作者: darkestnight (GG) 2024-09-07 12:49:00
冷冻后呐出来稍微解冻一下 在软掉之前切
作者: elaymutter (猫咪蹦蹦跳) 2024-09-07 12:56:00
米奇那个小时候都会哈哈笑
作者: asgardgogo (asgard) 2024-09-07 13:10:00
病理切片机表示
作者: jekyllhsu (Jackal) 2024-09-07 13:10:00
香坂流-相剥
作者: t48917 (Tim) 2024-09-07 13:11:00
米老鼠那集有够怀念
作者: loboly (Brother_flower) 2024-09-07 13:14:00
欸干 米奇那段超怀念超好看欸
作者: nekomo (野猪) 2024-09-07 13:15:00
冷冻状态肉的硬度才够 再配合切片机吧
作者: st2k8 (K街) 2024-09-07 13:17:00
当然是用北辰天狼刃切的，马拉松白看了
作者: pinkden (丹爷) 2024-09-07 13:19:00
米老鼠那集应该超多人都有记忆点 真的太惨了
作者: TrueTomny (来找帐号) 2024-09-07 13:19:00
米奇那个的年代还流行无对话卡通/动画，这部也算是当时的代表作了
作者: pttmybrother (ptt我大哥) 2024-09-07 13:24:00
可能跟某个皮衣刀客练过刀工
作者: JerryLian (我在萤幕的后面) 2024-09-07 13:27:00
日本柳刃 好刀可以
作者: kohinata (坂东隐世武者) 2024-09-07 13:29:00
罗汉水晶斩
作者: yuherngshi (我è¦æ¢ç¢¼è²“拉><) 2024-09-07 13:29:00
看样子这家店真的省成本到极致 这厚度也不用退冰了切出来摆上去直接退冰 大部分火锅店都是冷冻肉块用保鲜膜包起来 有人点就拿出来切 要不然就预切多一点
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-09-07 13:37:00
挖靠~米老鼠这集我看过欸
作者: xrdx (rd) 2024-09-07 13:38:00
年初时吃到一家就刚好是这种肉片，直接加黑名单，马的= =
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-09-07 13:39:00
我知道肉片不能太厚~不然不好煮,但这真的薄的夸张
作者: sodacookie (秋风秋雨愁煞人) 2024-09-07 13:42:00
米奇魔法师、音乐、无对话
作者: Strasburg (我很低调) 2024-09-07 13:48:00
不用下锅吧 我觉得放中午太阳下都会熟了
作者: r901700216 (LS) 2024-09-07 13:50:00
好刀工
作者: GivemeApen (高雄三上悠亚) 2024-09-07 14:00:00
机器切啊
作者: Arashi0731 (狂舞) 2024-09-07 14:03:00
米老鼠那集好像是杰克与豌豆
作者: et310 2024-09-07 14:16:00
雷恩是你？？？？
作者: joe199277 (~卡摩君~) 2024-09-07 14:34:00
米奇与魔豆 小时候家里有录影带 印象很深
作者: linzero (【林】) 2024-09-07 14:34:00
追求下锅几秒就能吃了吧
作者: joe199277 (~卡摩君~) 2024-09-07 14:36:00
记得唐老鸭接下来会起肖 因为两片薄吐司夹一片豆子 薄如蝉翼 吃屁https://i.imgur.com/ckbsPAC.jpeghttps://i.imgur.com/vPlIJOO.jpeg
作者: NiMaDerB (肥王) 2024-09-07 15:05:00
雷恩
作者: louner (louner) 2024-09-07 15:11:00
靠米老鼠那个有印象 哪一集啊
作者: djboy (雞尾酒) 2024-09-07 15:12:00
米老鼠那集我看过
作者: q2520q (木天蓼) 2024-09-07 15:18:00
米老鼠那个超好笑结果变成老人回忆录吗
作者: blackstyles (夜猫) 2024-09-07 15:48:00
用那种切片样本机去切
作者: ISNAKEI (上班好同事，下班不认识) 2024-09-07 15:51:00
冷冻后用切肉机
作者: devicer (去去学分走) 2024-09-07 15:53:00
月晕牛舌
作者: karta018 (石头先生) 2024-09-07 15:58:00
我也是想到米奇跟卡比，那画面真的很难忘XD
作者: inuwanwan (史嘟) 2024-09-07 16:13:00
硬要的话拿削皮板试试
作者: dobby728 (dobby) 2024-09-07 16:29:00
河豚生鱼片
作者: shawn15700 (戦栗のタツマキ) 2024-09-07 16:46:00
烤肉切这样是有什么干用？
作者: auso000 (昨晚不是我) 2024-09-07 16:47:00
看过米奇那集的至少30+ ==
作者: aaronpwyu (chocoboチョコボ) 2024-09-07 17:33:00
如果是大型连锁店 大概是某菜…米老鼠 标题杰克与豌豆
