[闲聊] 日式乌龙面为何不若拉面强势？
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-06-27 17:37:02
乳蹄
近年来跟乌龙面连结最深的角色
《我们真的学不来》的绪方理珠
https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
在作者的操作之下
从原本的三强鼎立，沦落成半龙套角
作用就是出场提供主角群吃乌龙面 QQ
相对于拉面的强势
跟乌龙面相关的作品少很多
提到日本料理也不太会是第一个想到的
在台湾提到乌龙面
第一个大概会想到锅烧面
https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
北部的锅烧面从小吃到大都是加乌龙面
还有炒乌龙
https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
以乌龙面为卖点的店家
当属丸龟制面
https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg 超雷产品
相对于重口的拉面
相较之下较为清爽的日式乌龙面
https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
更适合夏天炎热的台湾
为何不若拉面强势？
近年来跟乌龙面连结最深的角色
《我们真的学不来》的绪方理珠
https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
在作者的操作之下
从原本的三强鼎立，沦落成半龙套角
作用就是出场提供主角群吃乌龙面 QQ
相对于拉面的强势
跟乌龙面相关的作品少很多
提到日本料理也不太会是第一个想到的
在台湾提到乌龙面
第一个大概会想到锅烧面
https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
北部的锅烧面从小吃到大都是加乌龙面
还有炒乌龙
https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
以乌龙面为卖点的店家
当属丸龟制面
https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg 超雷产品
相对于重口的拉面
相较之下较为清爽的日式乌龙面
https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
更适合夏天炎热的台湾
为何不若拉面强势？
作者: MrSherlock (夏乐克) 2024-06-27 17:38:00
喜欢乌龙面+1，可汤可拌
作者: TyuzuChou (子瑜我老婆) 2024-06-27 17:38:00
夏天要吃凉面、韩式冷面、流水挂面
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-06-27 17:39:00
拉面名店夏天生意还是很好啊 XD
作者: ass499 (tsai) 2024-06-27 17:39:00
味道很清淡，但谈到日本面都会联想到拉面
作者: aaaaooo (路过乡民) 2024-06-27 17:40:00
体感卖乌龙/荞麦面的店面数应该是跟拉面差不多的
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-06-27 17:42:00
日本不太清楚，台湾应该是拉面一面倒吧
作者: m86z04 (安安) 2024-06-27 17:45:00
丸龟蛮好吃的
作者: PatlaborGao2 2024-06-27 17:45:00
乌龙面指的是面体还是那一类的店啊？因为同样一碗也可以改用荞麦面条啊
作者: Lisanity (桃园刘在石) 2024-06-27 17:45:00
我也是想到锅烧乌龙面 想着想着我就肚子饿了= =
作者: fireleo (火焰骑士) 2024-06-27 17:46:00
丸龟蛮多人排队的
作者: h0103661 (路人喵) 2024-06-27 17:47:00
台湾卖乌龙面的不少啊，锅烧、火锅、卤味都用乌龙面
作者: wcp59478 (真是邪门) 2024-06-27 17:47:00
小时候寒暑假中午都是自己煮爱面族吃
作者: pipiispipi 2024-06-27 17:47:00
不好吃==
作者: PatlaborGao2 2024-06-27 17:47:00
这一类立食的店好像也不少 不过没什么汤头可强调就是可以选不同配料
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-06-27 17:49:00
以丸龟来讲基本上跟拉面比也是相对清淡？
作者: kidney0616 (肾人) 2024-06-27 17:49:00
没吃过有入味的乌龙面
作者: PatlaborGao2 2024-06-27 17:50:00
这种不强调汤头的 感觉每家做出来味道也都差不多吧
作者: xianyao (艾玛) 2024-06-27 17:52:00
乌龙面就指那面体啊...本来就什么都能加 丸龟不就示范了你把乌龙面扔进咖哩里面不就变咖哩乌龙
作者: gm3252 (阿纶) 2024-06-27 17:53:00
日本乌龙面也算蛮热门的，路边小店很多车站内也很多可以直接吃的
作者: arceus 2024-06-27 17:56:00
拉面多了汤头跟叉烧 其他系的很难打赢
作者: xianyao (艾玛) 2024-06-27 17:56:00
乌龙面制作很简单 只要水盐面粉你的脚 荞麦反而台湾很少
作者: SLEEPNIGHT (睡魔王) 2024-06-27 17:57:00
价格问题，乌龙面我在日本都主打便宜快速但台湾变得跟拉面而且是高级拉面
作者: xianyao (艾玛) 2024-06-27 17:58:00
焼きうどん日本也一堆啊 就你不用油面改用乌龙面而已
作者: thibw13ug1 (KGMR0792) 2024-06-27 18:02:00
我也喜欢乌龙面
作者: ssarc (ftb) 2024-06-27 18:03:00
没味道
作者: digitai1 (大抠) 2024-06-27 18:03:00
乌龙远大于其他面+1
作者: a96932000 (HILO-TES) 2024-06-27 18:05:00
因为乌龙面太滑不好夹（x
作者: aaa5118 (小守护) 2024-06-27 18:06:00
比较喜欢细面
作者: imz0723 (IMZ) 2024-06-27 18:08:00
去日本不敢乱踩拉面怕口味不合 但踩乌龙面一定能吃
作者: jackjoke2007 (jjk) 2024-06-27 18:10:00
乌龙面跟荞麦面两个是属于没钱的时候吃的东西
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-06-27 18:11:00
台湾的日式乌龙面价格比拉面低一截吧？
作者: digitai1 (大抠) 2024-06-27 18:11:00
而且乌龙有的电面手打的是真的很猛 去日本的时候推荐找恩 我也记得相比起来这两种比拉面便宜些 也是日本更长久的面食 毕竟拉面是属于中华我这辈子看过最便宜的乌龙 310日圆 税入
作者: Vram (Gin) 2024-06-27 18:13:00
拉面很多强调 面体 汤头 配料都是自己来的，会有各种风格，乌龙面好像只看过强调面体
作者: digitai1 (大抠) 2024-06-27 18:13:00
就真的没啥料 一块小油豆腐 葱碎 柴鱼高汤但是面的量是够饱的
作者: Kaken (← 看到他请催稿) 2024-06-27 18:13:00
如果拉面是平民美食，那乌龙面大概就是超级平民美食。
作者: dolphintail (呆豚) 2024-06-27 18:14:00
我也喜欢乌龙面》拉面
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2024-06-27 18:14:00
因为不重口+面体不适合 大概
作者: Vram (Gin) 2024-06-27 18:14:00
毕竟面+柴鱼汤就可以卖了(阳春面?)
作者: digitai1 (大抠) 2024-06-27 18:15:00
也对 狐(豆皮)汤乌龙 咖哩 这两种就占很大比例了
作者: Kaken (← 看到他请催稿) 2024-06-27 18:15:00
与其说乌龙面不够强势，应该说乌龙面本身的整个制作跟拉面比起来是很不麻烦，你有瓶つゆ就可以在家随便搞了
作者: Hazelburn (廉价酒) 2024-06-27 18:17:00
喜欢吃冷的 乌龙面
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-06-27 18:18:00
丸龟不错啊 但台湾的开法式餐厅等级不是平常吃的是
作者: bluejark (蓝夹克) 2024-06-27 18:19:00
真正的日本味是 soba>乌冬>拉面
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-06-27 18:20:00
有点像是日本的牛肉面 到处都有
作者: dnek (哪啊哪啊的合气道) 2024-06-27 18:20:00
乌龙面真的比较好吃
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-06-27 18:23:00
乌龙面很强势吧 到处都有不是 火锅店有提供面的话大多也都有乌龙面
作者: xianyao (艾玛) 2024-06-27 18:24:00
就乌龙面已经一般生活化了 跟拉面是特定料理品项不一样
作者: bidaq (小比达) 2024-06-27 18:29:00
乌龙比较不吸汤汁 不过我超爱 嚼感很重要
作者: AntiEntropy (诘襟の少年) 2024-06-27 18:30:00
食物文，id正确XD
作者: bluejark (蓝夹克) 2024-06-27 18:33:00
台湾人喜欢吃拉面的原因反而是口味比较接近
作者: rockmanx52 (ゴミ丼 わがんりんにゃれ) 2024-06-27 18:39:00
丸龟那个牛丼面我超爱耶…
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-06-27 18:41:00
日本本土的没吃过，台湾的乌龙面不管是市售的还是店里的，我觉得都是糊糊没啥口感的方形粗面，容易吸附酱汁特色只是意大利各种造型面的下位版，远不如拉面有趣，只有在铁板上煎到焦香的款式稍微有点记忆点，其他就是拉面跟意大利面的代打角色。
作者: key123987 (切西瓜å‰é€²) 2024-06-27 18:58:00
我都去藏寿司ㄘ乌龙面
作者: digitai1 (大抠) 2024-06-27 18:59:00
有日本的经验台湾低于120那种的通常都只是方粗面没错冷冻的我都买赞岐 冷冻乌龙面 三个一包的好像是南侨的 其他就真的没到这么厉害
作者: GinHan (大园凯特琳) 2024-06-27 19:11:00
赞岐乌龙面跟台式乌龙口感口味差太多了价格也是
作者: kyle0478 ( ) 2024-06-27 19:15:00
丸龟不错 价格也比不少拉面店亲民
作者: s175 (ㄏㄏ) 2024-06-27 19:20:00
我觉得是比例看起来cp值很低
作者: rulDD (鬼島å°è‹±é›„) 2024-06-27 19:20:00
乌龙面相对拉面较清淡 但我觉得还是容易腻
作者: finzaghi (琴之森) 2024-06-27 19:20:00
冷乌龙面 冷荞麦面 都很适合夏天
作者: s175 (ㄏㄏ) 2024-06-27 19:21:00
荞麦面我还觉得比较饱
作者: st1083971 (空s) 2024-06-27 19:30:00
丸龟跟花丸都不错 乌龙面外貌变化不大也没办法吧
作者: bluejark (蓝夹克) 2024-06-27 19:31:00
日本人吃得还蛮硬的 台湾人可能还吃不惯
作者: npc776 (二次元居民) 2024-06-27 19:32:00
不高调而已 实际超强势 随便店都有锅烧海鲜
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-06-27 19:32:00
口感是真的有差，吃过很Q弹的也有软趴趴的
作者: a13471 (无明) 2024-06-27 19:49:00
规模最大的丸龟超难吃
作者: shlee (冷) 2024-06-27 19:50:00
喜欢赞岐乌龙面 很爱那个口感又百搭
作者: aa000017 (Ophidian_Wang) 2024-06-27 20:11:00
重看一次结友勇，脑子旋律都是U.D.N.
作者: ms0552764 2024-06-27 20:21:00
身边说不爱吃的原因大多是面体问题
作者: sasaflight 2024-06-27 21:13:00
日本乌龙面店很多
作者: pt510148 (黑翼) 2024-06-27 21:17:00
比起乌龙面，荞麦面在台湾更冷门
作者: mamamia0419 (Shao) 2024-06-27 21:18:00
就跟台湾面疙瘩也不是主流吧
作者: roseritter (满城皆带闪光弹) 2024-06-27 21:53:00
乌龙面 我觉得面体很重要 便宜版没啥特色7-11 之前有款韩式乌龙凉面就不错 但是最近的版本不行
