※ 引述《s1d87 (sam)》之铭言：
: 正在补王牌酒保，我自己几乎是不喝酒的，但我有试过一次醃制生鲑鱼配家乐福最便宜的
: 白葡萄酒，确实会有食物与酒搭配出的味道，但我还是无法理解酒到底好喝在哪？有人可
: 以分享一下吗？
: 补到最新集数，男主有种辛梅尔的感觉，也有可能是我一次一起看，声音好听但总感觉有
: 点点点做作？
:

你在说什么酒不就酒精乙醇 C2H6O

他想表达的是乙醇之外的芳香味吧

不是主成分乙醇 是那些副成分=天然香料

呃，制作酿造酒时添加的阿这不就废话吗 = =

如果那些芳香味都是乙醇的话，那大家向景明订就好

添加嘛...其实除非超廉价酒 不然很少在添加的

水果酒阿牡丹花酒阿

是酵母菌分解这分解那出来的

他第1句的酒怎么看都不是只单纯的酒精

葡萄酒不就有葡萄的成分，这不是废话是什么葡萄酒混合香昧和芳香化合物，而葡萄酒香气的来源有直接由葡萄果实而来之香气（品种香），亦有酿造过程产生如原料采收、破碎、压榨、酒精酦酵、苹果酸－乳酸酦酵、葡萄酒陈酿和胖藏期间产生的香气物质。

不过谁喝酒在喝芳香烃的？

那不是添加啊 == 葡萄酒 葡萄就是主体了...

所以我问原PO在说什么

那就说威士忌这种吧，木桶味总算是添加的了。

元PO是说 那些谷物、水果被酵母分解时产生的香气分子吧

以前台湾有添加假红酒

确实喝金萱茶也会有种奶香的味道但跟真的牛奶却不太一样，还蛮有趣的

所以有些酒不是用水果酿造但是有水果香气？那花是怎样

就像我之前调某饲料，里面有二砂和谷物等，发酵后也有花香味

是,不用水果酿造有水果香,不用花酿造有花香

经过发酵气味会改变很正常

有啊，没加醋栗有醋栗香，没加柑橘有柑橘香的我记得都有。可是自己喝过都觉得过誉。

都是香气分子,烃类什么类各种类其实都有

远的就像咖啡，不必添加有的就有果香或花香味

科技狠活，柑橘香气自己跑出来

所以有汽油味或柴油味的酒吗？

香气都是形容啦，成分不一定一样

你要说天然发酵是科技狠活的话，这狠活至少持续了上千年

汽油味我记得有相近的形容，瓦斯吧

酒真的算上千年的科技狠活饮料，什么奇怪的酿造都有

有类似汽油味的

我不喝酒，但好歹有吃过烧酒鸡，味道不像糖蜜或米(米酒原料)，所以用A酿酒不一定会有A的味道

上科技

反而会变成其他的味道，所以原PO说的其实很正常

电影是哪部

人类的酿酒文明就是标准的科技与狠活啊，前者一整套的工艺知识，后者什么乱七八糟的天然或人工添加物都有人尝试过，人工香精已经算有良心的了，甲基麻黄素、罂粟壳，甚至是镭啊铀什么的放射性元素在上世纪初期就有人加进酒里了

那个加镭的记得还是为了壮阳

哈哈，神到的话可以告诉我吗

蒸馏酒就妥妥科技活 像威士忌就泡木桶风味

镭水是喝健康的～

《宿主》(2013)/《极地诡变》(2011)/《外星+人》(2022)《恐怖拜访》(2007)

镭不是放射物吗 当能量饮料来喝喔

居礼夫人：^_< Y

20世纪初的人对于放射线危险性了解不深很多稀奇古怪的产品都有，特别是镭这种会在黑暗中

就酒精在被代谢后的酸跟醛.

闪闪发光的炫炮东西

影集的话有个蚂蚁外星人入侵华府高官的脑袋的

别说近代的放射性元素了，更早的中古世纪就有人把水银加进酒里，只不过那是属于炼金术的范畴而非以酿酒技术为重点

还有药用的tincture，用乙醇的溶剂性质融合药大概也是酒是百药之长的由来

你说的电影是不是叫老师不是人

你这举例满妙的，推有神出来是哪部的话我也想看