[闲聊] 有推荐什么调酒吗？ s7503228 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 有推荐什么调酒吗？

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:16:54

之前去酒吧跟调酒师闲聊他们说最近很多人因为看了王牌酒保跑到酒吧点酒
我就去看了第一集看到柯梦波丹就想说哇好老派想试试看
https://i.imgur.com/wqTz072.jpeg
后来也去点了第一集有提到的教父又喝了尼格罗尼调酒师说这加一加有七八杯SHOT 入门酒鬼差点把自己喝挂==
晚上还要去酒吧吃晚餐虽然通常会先从特调点起但也会多点一杯经典来试试
有推荐什么调酒ㄇ

作者: FayWenWang (废文王) 2024-06-07 13:18:00

野

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:19:00

那是利口酒不是调酒ㄅ

作者: lolic (lolic) 2024-06-07 13:19:00

咸狗马丁尼用摇的不要搅拌x

作者: lovez04wj06 (车前草) 2024-06-07 13:21:00

只喝High ball和gin tonic，喝过就知道这家店怎样，我听说的。不过这两款配方简单，自己来也能喝很开心

作者: Megurine (é•·æœˆç´…è‘‰) 2024-06-07 13:23:00

后面漫画有演要考验调酒师实力就是点琴费士

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:23:00

我还没资深到可以这样辨认喇我比较常喝的经典是查理卓别林 mojito跟黛克莉我是妹ㄚ

作者: protess (钓鱼宗师) 2024-06-07 13:23:00

威士忌加水

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:23:00

这部(至少漫画)有讲到概念点酒基本概念阿

作者: sowulo ( ) 2024-06-07 13:24:00

跟Bartender说你要什么口感酒感重不重甜的或酸的气泡

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:24:00

第一杯先点清爽型的(气泡) 高球、琴汤尼、琴费兹、

作者: lolic (lolic) 2024-06-07 13:25:00

妹ㄚ就..长岛冰茶

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:25:00

瑞克威士忌都很不错，然后如果你开头喝就觉得不好喝那可能你今天跟这酒吧八字不合XD

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:25:00

长岛冰茶一点也不妹ㄚ！！！！

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:26:00

第一杯(前菜)结束就喝主菜，你点的教父、Negroni都是这就你跟调酒师可以聊你喜欢怎样的酒

作者: neroASHS (奈罗曾) 2024-06-07 13:27:00

不要学里面的客人点调酒

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:27:00

最后用甜酒收尾，妹一点的话可以点亚历山大或绿色蚱蜢都不错啊

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:28:00

我之前也都会这样跟调酒师闲聊口味例如都会点白兰地+甜口+轻~中浓度就会得到很多种不同的特调不过最近对经典有点兴趣所以想说问一下经典对了有加杏桃白兰地的调酒都超妹ㄚ的推爆

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:29:00

经典太多了啦，讲不完的w 你这边这样点很可以啊

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:31:00

总之你们推的那些我不认识的都先去查一下反正酒吧八点才开下班后也还很多时间摸鱼(X

作者: kumafez (桌子君) 2024-06-07 13:31:00

野

作者: lolic (lolic) 2024-06-07 13:32:00

还有一个下午把王牌酒保翻翻看到喜欢的就抄下来也可以

作者: jeffbear79 (jeff) 2024-06-07 13:33:00

https://i.imgur.com/n75GGdg.jpg

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:34:00

说起来马丁尼用摇的我有在闲聊的时候问过差别其实就是摇荡法会混入的碎冰较多酒感会比较淡搅拌法是会溶水较少口味会比较重

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:34:00

摇荡法还会带入气泡，口感会更轻盈一些

作者: Salieri (Salieri) 2024-06-07 13:35:00

马丁尼我还真的没看过用摇的那不是叫vesper martini吗

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:35:00

你也可以点Ramos gin fizz或是Tom&Jerry然后看调酒师对你翻白眼w

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:36:00

调酒师会对你说是不是又是那个全台湾最智障的酒吧的布兰登要搞调酒师推荐的

作者: Salieri (Salieri) 2024-06-07 13:37:00

Ramos要看店有些用改良的方法做其实根本不用那么久

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:38:00

Vesper材料跟马丁尼不太一样，虽然启发于此

作者: aiotsuka111 (北海道的熊丢比) 2024-06-07 13:38:00

玛格丽特妹仔

作者: andykimo123 (小准命!) 2024-06-07 13:39:00

Ramos我自己是学bar藏的作法，真的很好喝

作者: mimei50510 (KSTA) 2024-06-07 13:42:00

只喝过一次调酒长岛冰茶还不错喝

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:43:00

长岛冰茶真ㄉ是在骗不熟调酒的人喝挂的利器没酒感然后酒精超重XD

作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2024-06-07 13:45:00

威士忌加冰https://i.imgur.com/mMEDCy5.jpeg

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:46:00

威士忌加冰我在家里喝就好惹我才买了一罐噶玛兰还在寄...

作者: usoko (time to face reality) 2024-06-07 13:48:00

Sidecar Saltydog Cuba Libre 多试几个找你喜欢的

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:48:00

Sidecar我满喜欢的虽然有点重但白兰地香很赞

作者: qpb852qpb742 (Online) 2024-06-07 13:53:00

问一率推解Ramos gin fizz

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 13:54:00

你要确定调酒师不会手滑把雪克杯砸在我头上捏

作者: clothg34569 (提拉米苏冰淇淋) 2024-06-07 13:55:00

B52

作者: sonic171717 (极光) 2024-06-07 13:57:00

Aperol Spritz

作者: j1551082 (薄荷哈亚铁) 2024-06-07 14:01:00

龙舌兰shot一杯一杯干～

作者: fire32221 (fire32221) 2024-06-07 14:07:00

干脆把证照考试上面有的都点点看好了

作者: HEYHAH (HEYHAH) 2024-06-07 14:15:00

sidecar 调的好不好就看侧车

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 14:24:00

sidecar不就是侧车XD

作者: john701966 (新店车痴汉) 2024-06-07 14:26:00

他的意思是他觉得看手艺就看侧车调的好不好喝

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 14:27:00

喔喔懂了看错意思

作者: k5545332 (刃君) 2024-06-07 14:27:00

莫西多、卡必罗斯加都很清爽，很适合新手

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 14:28:00

新手我也推自由古巴

作者: kanokazurin (我既是叶教授,也是博士伦) 2024-06-07 14:28:00

入门款要选有加酸甜或气泡的比较容易喝 spumoni, aperol spiritz, kir royal, french 75, Singapore sling, maitai, sidecar 以上这些喝习惯了再挑战基酒加vermouth/bitter/liqueur然后调酒师在忙的时候千万别点mojito, ramos gin fizz 调起来很费时间他会没办法作其他酒

作者: john701966 (新店车痴汉) 2024-06-07 14:30:00

单纯想喝甜的话我推亚历山大

作者: Joannashinn (Joannashinn) 2024-06-07 14:30:00

先说基酒、喜欢的口味（酸咸甜苦）

楼主: s7503228 (情报屋) 2024-06-07 14:31:00

mojito我也都会先问酒单满不满那个也是捣很久XD

作者: finzaghi (琴之森) 2024-06-07 14:32:00

前阵子YT突然推荐我看日本的调酒师影片觉得很有趣https://www.youtube.com/shorts/Bwdyz2R00sk https://www.youtube.com/shorts/Q8kqRuc79iY

作者: kanokazurin (我既是叶教授,也是博士伦) 2024-06-07 14:33:00

如果你去的店还有chartreuse的话可以请调酒师调champs elysees 这杯是sidecar的变体比sidecar有趣且味道丰富

作者: Joannashinn (Joannashinn) 2024-06-07 14:38:00

真不知道就先从元素简单的（2-3种味觉元素）经典调酒开始，认识味道后才知道自己喜欢什么调性，再往那个方向找。然后不是威士忌加冰就在家喝就好...不同手法不一样先推荐一个经典酸甜cachaca最适合现在这种炎炎夏日