楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:07:36乳蹄
《食戟之灵》中
主角创真用来挑战久我的料理ㄧ胡椒饼
https://i.imgur.com/NRqFNng.jpeg
https://i.imgur.com/TRzCsuH.jpeg
作者对于胡椒饼的注解
https://i.imgur.com/rMK4iCT.jpeg
台湾小吃摊中数一数二的名物
胡椒饼在台湾有那么具代表性吗?
确实在很多地方能看到
我家附近也有一摊
https://i.imgur.com/7u1uHYt.jpeg
横滨中华街的胡椒饼看起来很不错
https://i.imgur.com/O76i9YW.jpeg
https://i.imgur.com/9p1ybx4.jpeg
台北某夜市…一个70元 = =
https://i.imgur.com/xmSuzZL.jpg
会做的是真的不错吃
作者:
jojojen (JJJ)
2024-04-30 23:09:00还是鸡排屌虐
作者: asd90267 (快乐鸡) 2024-04-30 23:09:00
就看起来比较有技术的台湾小吃 不然搞一个有锅有油就能
作者:
ruiun (你人真的很好)
2024-04-30 23:10:00为什么有些馅料那么少啊?
作者:
dany9177 (瑞典国王“The Fat”Dany)
2024-04-30 23:10:00好像又叫福州饼
作者:
spfy (spfy)
2024-04-30 23:10:00是不错 但我觉得就只是不错...
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:10:00
台中一个50左右,现在八成涨到60了
作者: DSGG978 2024-04-30 23:11:00
福州饼
作者:
jeeplong (chickenhammer)
2024-04-30 23:11:00优文推 会爆喔
作者:
JohnShao (平凡的约翰)
2024-04-30 23:11:00台南一个40,35的很稀有了吧
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2024-04-30 23:11:00馅料多的还不错 不过绝对没有食戟吹的那么神==
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2024-04-30 23:11:00其实那是福建来的...
作者: asd90267 (快乐鸡) 2024-04-30 23:12:00
至少饶河夜市那个搭配牌楼背景的胡椒饼摊是有一定程度
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:12:00从小吃到大的店搬到土城了QQ
没有鸡排那种一看就油腻的负担感吧,女生可能会选胡椒
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2024-04-30 23:12:00还不错啦 咬下去汁会流不少
作者:
WLR (WLR™)
2024-04-30 23:13:00数一或数二应该是没有
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2024-04-30 23:13:00而且皮还有脆脆的口感
作者:
WayThuz (欢喜利乐包)
2024-04-30 23:13:00胡椒饼真的好吃
作者:
asiakid (外冷内热)
2024-04-30 23:14:00好吃是好吃 但数一数二倒是没有
作者:
haha98 (口合口合九十八)
2024-04-30 23:14:00这是中国福建福州的知名美食
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2024-04-30 23:14:00肉有这么多的话感觉可以买
作者:
ryoma1 (热血小豪)
2024-04-30 23:14:00Gura来台也有吃
作者:
scott032 (yoyoyo)
2024-04-30 23:15:00比较喜欢葱油饼
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:15:00北车重庆南路有一家也不错吃
作者: asd45654 (戏言玩家) 2024-04-30 23:16:00
好吃 但 食戟里面的是ㄆㄨㄣ
作者: aa091811004 (falaw) 2024-04-30 23:16:00
我这边也是一个35 三个100有够好吃
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:16:00龙山寺附近那家也很好吃
作者:
GBO5 (西布勒)
2024-04-30 23:17:00以前35被辣到只敢买猪肉包
作者: DuckZero (国际鲁蛇份子) 2024-04-30 23:17:00
因为要作胡椒饼要有那个窑,那个窑很麻烦
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:18:00
不方便吧,要有那个炉,红豆饼跟鸡蛋糕那种比较方便
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:18:00一部分的人很喜欢吃,我个人也觉得会做的是真的好吃,但是提到台湾代表性小吃应该不会是前几个浮现在脑海中的?
作者:
spfy (spfy)
2024-04-30 23:19:00喔原来一定要那种炉吗 我以为是气氛的
作者:
ruiun (你人真的很好)
2024-04-30 23:19:00台北龙江路靠机场这里有一家,但是老板会看你不是熟客给你冷掉的
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:20:00
恩,不知为啥,真的不会第一时间当特色,宣传问题?
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2024-04-30 23:20:00饶河那家我印象中是不是只有一个炉? 有点饥饿行销的感觉
食戟做的那个胡椒饼不知道为什么当时看的时候感觉吃起来就很喷
作者:
amsmsk (449)
2024-04-30 23:20:00觉得普普 但有点贵 倒很快
作者:
anpinjou (大炎上、确定ですわ。)
2024-04-30 23:20:00我这忘了35还45 生意从开店到收摊没有不用排队的时候
作者:
choco7 (巧克七男孩)
2024-04-30 23:20:00南港的超好吃
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2024-04-30 23:21:00台湾小吃代表我会选香肠...
住的位置的关系吧我猜 就我个人来说是前几想到的没错
作者: CCNK 2024-04-30 23:23:00
一定要用那个炉阿 好吃
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2024-04-30 23:23:00员林火车站附近有一家超好吃,45元一枚
作者: pokemon (缺工作) 2024-04-30 23:23:00
这是台湾的喔?
作者:
shlee (冷)
2024-04-30 23:24:00喜欢胡椒味的我很爱吃
作者: RDcat (Giro) 2024-04-30 23:24:00
饶河那家算好吃啦,就是涨到60很少买,不如里面买水煎包
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:24:00我老家外面的市场,刚好鸡蛋糕红豆饼跟胡椒饼都有卖 XD其实我小时候记得是叫福州饼,胡椒饼好像是后来的称呼?
作者:
lyt5566 (无糖奶茶很难喝)
2024-04-30 23:26:00好吃
作者:
ikaros35 (堕落的ikaros)
2024-04-30 23:27:00当年胡椒饼爆文 回不去了 唉
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:27:00
原名叫福州饼,福州谐音胡椒,刚好又有加,就那样了
作者:
easyfish (easyfish)
2024-04-30 23:27:00蛤 真的假的
作者:
ikaros35 (堕落的ikaros)
2024-04-30 23:28:00那时候食戟还没烂 一堆人高潮
作者:
efkfkp (Heroprove)
2024-04-30 23:28:00这个没有比鸡排健康吧XD确实是蛮看手艺的食物,好吃的店跟难吃的店味道差很多。
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2024-04-30 23:29:00这一定比鸡排健康啦
作者:
dwiee (K&L)
2024-04-30 23:29:00我怎感觉越来越少有店在卖啊 我家都没有
作者:
OochunoO (遥控器推广协会)
2024-04-30 23:30:00买十送一要点10个还是11个
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2024-04-30 23:30:00用那个炉 很占位置 很难赚吧
作者: bbo9527 (elephant9527) 2024-04-30 23:30:00
大肠包小肠比较有代表性吧
作者: gemboy (沉默的双子小孩) 2024-04-30 23:31:00
胡椒饼煤油炸吧 没有油炸就比鸡排健康百倍
作者:
anpinjou (大炎上、确定ですわ。)
2024-04-30 23:31:00这个很油啊 但好吃所以不重要啦
作者: aa091811004 (falaw) 2024-04-30 23:32:00
是说我其实不太知道有哪些台湾起源的小吃
作者:
nekomo (野猪)
2024-04-30 23:32:00胡椒饼真的是有够好吃..
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:32:00胡椒饼好像都至少要有个小店面,没办法一台餐车搞定?台湾起源就珍奶吧?
作者:
anpinjou (大炎上、确定ですわ。)
2024-04-30 23:33:00员林那个就是餐车摊喔 生意多年来始终爆满
作者:
lbowlbow (沉睡的小猫)
2024-04-30 23:34:00现烤出炉的真的好吃
很吃技术啦, 好吃的很好吃, 但是难吃倒掉的也很多现在还活着的不多了
作者:
anpinjou (大炎上、确定ですわ。)
2024-04-30 23:34:00什么烤包子 想得罪主席腻
作者:
lbowlbow (沉睡的小猫)
2024-04-30 23:35:00做的比原产地好吃就能算台湾小吃啊
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:35:00馅料不够饱满吃起来会很空虚 QQ
作者: Phillip44 (我要玩ZOO的人都下地狱) 2024-04-30 23:36:00
和新疆的烤包子一样都是从阿拉伯人那传过来的
作者: CCNK 2024-04-30 23:38:00
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:38:00做得好的胡椒饼是真的好吃 就跟印度烤饼一样
作者:
sheo99 (修)
2024-04-30 23:38:00不是,只是日本人很爱的数一数二
台湾版三杯鸡太有名导致连对岸都以为是台湾菜,其实是源自山西
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:39:00其实我觉得饼皮才是关键啦,酥脆有嚼劲,不会咬不断,带点焦香味就很棒了
作者:
lbowlbow (沉睡的小猫)
2024-04-30 23:39:00有名到一定程度就会反超远产地了啦
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:39:00其实主要是很多中国菜在中国都“失传” 反而在台湾跟日本才能找的到
作者:
anpinjou (大炎上、确定ですわ。)
2024-04-30 23:39:00员林那个应该开超过十年了吧 我记得小时候就有了
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:39:00
员林位置有租,车轮有固定,还有排油烟管拉长固定。
作者:
info1994 (凹嗚~)
2024-04-30 23:40:00台南机场附近那家真的蛮好吃的
作者:
a2334436 (<lol>)
2024-04-30 23:40:00那个看起来就是叉烧切块的馅感觉好难吃
源头是中东的料理不一定是中东料理吧 就像加了奇怪配料的披萨就未必会被认为是意大利料理
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:41:00表面酥脆 里面有弹性 肉馅多汁 基本上就合格了
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:41:00这串好饿…
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2024-04-30 23:43:00以前超爱吃 涨价后就很少吃了
好吃的皮脆肉多汁 难吃的就皮润肉干无味 上下限很大
作者:
baddad (dadfly)
2024-04-30 23:43:00难吃的皮超硬
作者: gayx2 (此地不宜久留!) 2024-04-30 23:43:00
东港有35左右的
作者:
LeoYuri (LeoYuri)
2024-04-30 23:44:00士林那间十几年前就60了
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-04-30 23:44:00皮咬不太断的超扣分…
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:44:00以前我台北老家附近有一家摊贩真的超好吃 虽然他皮比较厚但是表面皮脆里面有弹性 肉汁多又香...
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2024-04-30 23:45:00所以起源是哪 一职以为是福州
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:46:00去年回台湾时没看到那家 疫情前时印象中还是维持50元
作者: flydogzzz 2024-04-30 23:47:00
这哪是台湾小吃
作者:
satousei (呪縛ã‹ã‚‰ã®è§£æ”¾)
2024-04-30 23:47:00代表性没错
作者:
haha98 (口合口合九十八)
2024-04-30 23:47:00起源就福州啊 这是中国福建知名小吃
作者:
gm3252 (阿纶)
2024-04-30 23:48:00超好吃
作者: newaqua (newaqua) 2024-04-30 23:51:00
吃起来很累
作者: IdenTits (IdenTits) 2024-04-30 23:51:00
那大陆来的
应该说溯源一个会逐渐演变的东西本来就有要多像才能算源头的问题中亚一般不算中东吧
那个影片的重点在烤炉烤法, 胡椒饼最独特的也是那烤炉
作者:
dd92044 (gingerla)
2024-04-30 23:56:00好吃的不多
那烤炉叫tandoor, 是从巴基斯坦开始传到中东和印度,再一路传到中国的
作者: megah321 2024-04-30 23:57:00
馅多的咬下去整个油汁会在口腔里爆出来
作者:
eo8h1 (LDK)
2024-04-30 23:57:00小时候吃过家人买回来的 皮超韧咬不动 从此不喜欢胡椒饼
要溯源不就这样, 现代拉面也和早期中国面完全不一样呀只溯源到福州, 更早的都通通不算这又什么双标溯源法
总之 你说有改良当台湾小吃也可以 但起源不是福建就这样
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2024-05-01 00:06:00新北 胡椒饼猪肉40 牛肉50 满好吃的
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2024-05-01 00:08:00老话一句 人类起源于非洲 大家都是非洲人
查到的说法是有中东血统但还依然是福州葱肉饼改良过来啊
当然如果要坚持说起源中东料理也不是不行 毕竟全人类都是非洲出来的
作者: sustto (sustto) 2024-05-01 00:11:00
不懂日本仔为啥那摸爱
料理不用算那么细啦,台湾改良完就当做台湾特有料理就好。就像夏威夷披萨是加拿大的希腊裔厨师以中菜凤梨虾球为灵感发明的,那怎么算?
员林市区那摊超普,又不酥==我觉得大润发附近那间好吃多了,不输溪湖的。不怕羊骚味的话,更推溪湖的
作者:
h60414 (h60414)
2024-05-01 00:16:00台北卖得太贵了 一个50起跳 吃得很空虚
作者: leeyeah 2024-05-01 00:16:00
重点在饼皮
作者:
yangtsur (yangtsur)
2024-05-01 00:16:00做得好吃的话是真的好吃 但大多饼皮做的太厚没汁
作者: bnm89164 2024-05-01 00:18:00
小时候不喜欢吃辣所以吃得少
吃过还不错的 但没吃过超好吃的 也可能是因为我都不会当场吃
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2024-05-01 00:22:00没吃过 阿灾
作者:
richjf (jeff)
2024-05-01 00:22:00三杯是江西吧 山西只有醋
作者: dieorrun (Tide) 2024-05-01 00:24:00
汁太多的其实很讨厌 随便咬一口到处喷 根本顾不著味道
作者: toyamaK52 (叉烧二代目) 2024-05-01 00:25:00
把胡椒饼拿去三杯 是什么鬼畜黑暗料理
作者: kachikachi (太硬了吧) 2024-05-01 00:30:00
饶河那个就真的很好吃啊
作者:
phyllon (phyllon)
2024-05-01 00:32:00点进来才发现是宵夜文QQ
很久没买 但印象中小时候就大概30元了 都10几年了 如果还有35真的是佛心 但大小应该差很多?
作者:
Gentlemon (Gentlemon)
2024-05-01 00:34:00大学口超好吃
作者:
e04su3no (钢铁毛毛虫)
2024-05-01 00:36:00彰化溪湖有家排很多人的
作者:
a0808996 (dammmmm)
2024-05-01 00:37:00南港老张 很好吃 每次都一堆人买
作者: mark31326 (无六) 2024-05-01 00:39:00
台北一个35~60吧,70是包金箔吗
作者:
tt1034 (我爪天下第一)
2024-05-01 00:40:00台湾起源的小吃就肉圆吧,这个真的是台湾only的了
饶河街那间好吃 一般摊子做不到那种水准菜市场牌大多干又没料
作者:
ken1000 (GGininder)
2024-05-01 00:43:00我就知道下面会有一堆人说胡椒饼是中国还是中东南亚之类的地方的食物
台湾的食物来源很多,但绝多数都经过本地魔改就是XD
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2024-05-01 00:47:00不喜欢
作者:
abd86731 (HSEric)
2024-05-01 00:48:00汤汁多的才赞好吗 那个皮配着汤一起咬...干饿了
作者:
VPeace (阿嘉)
2024-05-01 00:49:00泰山有一间,在三角窗位置吃起来超爽
台北还有35的喔?哪里啊,我记得好几年前去吃就35了
作者: budaixi (wei) 2024-05-01 00:50:00
好吃跟难吃的天差地远,要有胡椒的辣跟香,不用喝水的那种辣但又能出汗,又要有肉的香气跟汁水,饼又不能过硬。
拉面在日本定位就是中华料理没错啊然后变成日式中华料理
台湾三杯鸡那跟江西没关系啊 江西又不会放九层塔就像牛肉面有兰州牛肉面与台湾牛肉面只是都是牛肉+面
作者:
funofHD (天地重钱钱当先)
2024-05-01 01:01:00胡椒饼超香==
作者:
Wooper (乌波)
2024-05-01 01:06:00好吃的很好吃
作者: FUPOM (富胖) 2024-05-01 01:10:00
几个栅栏仔真的够了wwwww a一下ID就知道什么货色
作者: raymond501 (坂道员) 2024-05-01 01:19:00
日本人就喜欢刺激性的食物
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2024-05-01 01:28:00大概十年前中正纪念堂附近一个25....
作者:
Crios (Cri~)
2024-05-01 01:32:00就像听说以前牛肉面都是外省人老荣民在卖的 现在已经变台湾名美食了
作者: n0029480300 (NicK) 2024-05-01 01:32:00
好吃
作者: weiting09 2024-05-01 01:37:00
三和夜市附近有一间超多汁会喷的那种,但是阿北很看心情卖,吃到赚到,一个45,2个会饱
胡椒饼就老张 但是后来变难吃我都买小酥饼三重有个龙门但是我也觉得只有小酥饼能吃
作者: louis82828 (louis82828) 2024-05-01 02:05:00
推花莲的扬名胡椒饼 好吃
作者:
twlicn (转头看你好想笑)
2024-05-01 02:14:00小小一个满贵的 也没很喜欢吃
作者:
twnhpssc (ダヅジェル)
2024-05-01 02:49:00吃过太多难吃的,后来都只吃中正纪念堂那边的
作者: phianswer (Jason) 2024-05-01 02:51:00
从小到大没吃过
作者: clarkyoona (clarkyoonazang) 2024-05-01 02:52:00
既不那么台湾也不数一数二,错上加错
作者: AlvisBarhara 2024-05-01 02:52:00
好吃的是真好吃,但很多都难吃,算蛮容易踩雷的小吃台湾小吃代表应该是臭豆腐蚵仔煎之类的吧?每个夜市都有卖的基本款才够代表性
作者: rainwen (雨文) 2024-05-01 03:24:00
有些东西国外观光客常看到的就容易是台湾名物XD
作者:
twlicn (转头看你好想笑)
2024-05-01 03:48:00一定是来过台湾旅游的某个日本人很喜欢胡椒饼才一直把胡椒饼当台湾美食代表 不觉得胡椒饼能代表台湾小吃
上下限差很多 好吃的很赞 难吃的皮厚又硬肉干只会辣
不同家的味道差很多,目前只有吃到一家好吃的,不过也只有吃过几家就是了不好吃的店家不是馅料味道怪,就是太干
作者: st856533 (Jimmy) 2024-05-01 06:12:00
桃园有好吃的胡椒饼吗?
作者: YOLULIN1985 2024-05-01 06:34:00
附近的收光光
作者:
iscl6 (haruki)
2024-05-01 06:53:00台湾小吃 然后价格追上便当
作者: Sinkirou (Sinkirou) 2024-05-01 07:24:00
同样一个35
作者:
scotttomlee (ã»ã—ã®ã‚†ã‚ã¿ã¯ä¿ºã®å«ï¼)
2024-05-01 07:37:00不过现在才知道胡椒饼是台湾小吃,虽然代表性有其他更高,不过也算台湾美食就是代表性的话,我是比较熟肉圆和鹿港牛舌饼(厚的那种)
胡椒饼推溪湖香馔,有羊肉口味还有芋头凤梨的真的好吃
作者:
jimylo (艾奇)
2024-05-01 07:54:00漫画的胡椒饼用猪肉,失败。牛肉的才好吃
饶河夜市那家现在是三个炉在烤 我印象是这样其实双北胡椒饼好吃的不少 我自己也吃过不少家
作者: bellea70068 (kite700123) 2024-05-01 08:12:00
鸡排+珍奶才是最强
作者: a3795869 2024-05-01 08:15:00
饶河那家每次路过都是大排长龙,内馅是不错,但皮真的烤太硬,啃不动 就不买了
总之我觉得胡椒饼能算台湾特色美食拉 毕竟魔改成度很高基本已经完全是台湾形状的玩意儿了
作者:
scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...)
2024-05-01 08:36:00桃园的话,火车站旁大同路有一间。桃园夜市有一间便宜口味也还可以
作者:
b160160 (HG Life is Foo~~~)
2024-05-01 08:37:00我在2009年以前还真的没吃过胡椒饼 直到到台北才吃到
作者:
scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...)
2024-05-01 08:38:00胡椒饼会红,主要还是日本人爱逛的饶河夜市有一间生意很好。不然蚵肠面线 臭豆腐 蚵仔煎 肉圆 鸡排 咸酥鸡卤味比较符合一般台湾人认知的代表性小吃。胡椒饼因为器具相对有门槛,所以没那么普遍。所以生活圈附近刚好没有是可能真的没吃过。不过我北中南都吃过超过20年生意很好的老店,也没那么罕见。
作者: draw (昏鸦) 2024-05-01 09:49:00
台北比较多 中南部少见
作者:
islandant (islandant)
2024-05-01 10:11:00皮是重点 要有点嚼劲越嚼越香内馅肥肉比例不能太高不然会满嘴油胡椒用量也得恰到好处 不能加到苦味跑出来个人喜欢葱加多一点的类型 里面的汤汁会比较甜
作者: tearness (塔绿班文字狱服刑中 干) 2024-05-01 10:39:00
南港老张 好ㄘ台中向上路黄家好ㄘ
作者:
lone714 (海胆)
2024-05-01 10:44:00我超爱