※ 引述《kayliu945 (kali)》之铭言：
: 中午便当主菜水煮牛肉
: 吃一口就快死了眼泪鼻水狂喷
: 给爱吃辣的同事尝尝 他说：不辣啦但是麻
我觉得你先不要听他讲这个 辣就是痛觉 跟忍耐能力有关系 吃多了习惯了当然就会没感觉了
这其实也是为什么常常会闹出那种“吃辣的人说不辣都不能信”的笑话
他们可能不是要搞你 只是真的感觉不到那种等级太低的辣度了
当然也不能排除你遇到坏朋友就是想弄你啦==
: 干咧 讲什么屁话
: 还不是狂咳嗽 给你吃也不敢吃
: 所以麻跟辣差在哪 还是只是爱吃辣的借口= =
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花椒产生的麻感其实跟辣感很像 都是非味觉
这边有一篇文章写的满清楚了
花椒带来麻的感觉，科学上称为感觉异常（Paresthesia）。科学家相信，花椒天然含有
一种称为羟基甲位山椒醇（hydroxy-alpha-sanshool）的分子，与我们的细胞受体的接触
，与辣椒素的感应并不一样。辣椒素是导致辣椒在口中产生辣味的活性成分，激活的受体
是一样的，但花椒里的有效成分刺激的是嘴唇与口中的触觉感受器。换句话说，品尝到的
花椒味，感觉就像嘴唇碰到了迅速震动的物体，引起麻痺感。
https://reurl.cc/OGay59
简单来说就是影响的地方不一样啦 但如果你吃水煮牛两个都加在一起你当然分不出差别
你下次吃可以特别把花椒粒挑出来含在嘴巴里 那个感觉就是麻
https://i.imgur.com/K4aG52d.jpeg
辣椒的话就是辣椒籽的部分最辣 如果你想试试看差别 你含完花椒粒再去含辣椒籽 差异应该就很明显了
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不过既然原本都泡在同样的汤里面会有味觉干扰 我还是推荐你直接去买花椒粉来试啦 一罐也才几十块而已 只是你不吃辣的话用途也比较少
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然后切记 含一口吃下去的时候千万不要吸气 血泪教训 干==

简单来说 手/脚麻跟手/脚痛的分别

你的花椒怎么那么大

(笔记

前阵子流行的花椒面可以去试试

跟麻无关 就是对辣的接受程度不一样而已就跟酒精会有人觉得很苦或很辣一样

辣跟麻都不能接受

有吗 我去吃完全就是花椒味 比辣更不能接受

要体验麻比较推荐青花椒 比一般花椒好

我也觉得那搞得太OVER了 我喜欢麻辣锅那种比较平衡的

小麻坊

麻的感觉像是碰到迅速震动的物体 那拿去碰GG会怎样

你买一罐花椒粉泡看看R

会上新闻，还得编个没人信的可笑理由跟医生解释为什么要这么做

不小心滑进去

泡脚的时候不小心把花椒粉当成沐浴剂(X

花椒粉味道差花椒粒太多了

你小磨坊员工？

可以比较直接的体验啦

什么花椒

趴睡起来手的感觉 vs 手去揍墙壁的感觉

敢吃辣不敢吃麻+1

叫他吃一颗新鲜的青花椒就知道差在哪了麻味明明很爽，辣味反而很难一直吃

台湾好像比较少注重麻的料理？

有些店会自己研究麻椒油，我去那些店吃饭都是加好加满

麻：超自然震动

那个花椒粉真的还好 有点香味而已

鬼金棒我麻都加量 超爽

我觉得麻比辣更恐怖