[闲聊] 沙威玛怎么在台湾风行起来的？
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:11:58
这是沙威玛
https://i.imgur.com/vaN0fQS.jpg
by みやうちBOX
https://i.imgur.com/eAZ3Boy.jpg
by たちあ
在日本称呼为ケバブ（Kebab）
这是人肉沙威玛
https://i.imgur.com/SjvCCBl.jpg
葬-はぶり-
日本的沙威玛，看起来比较像墨西哥卷饼
https://i.imgur.com/dYZ1KX5.jpg
https://i.imgur.com/77OllV7.jpg
台湾版本的沙威玛，就一般面包
https://i.imgur.com/BhHLaKU.jpg
https://i.imgur.com/6W52L9P.jpg
肉的部分一般都是用鸡胸肉制作而成
从土耳其的传统料理
摇身一变，成为夜市几乎都会有的平民美食
沙威玛是怎么在台湾风行起来的？
https://i.imgur.com/vaN0fQS.jpg
by みやうちBOX
https://i.imgur.com/eAZ3Boy.jpg
by たちあ
在日本称呼为ケバブ（Kebab）
这是人肉沙威玛
https://i.imgur.com/SjvCCBl.jpg
葬-はぶり-
日本的沙威玛，看起来比较像墨西哥卷饼
https://i.imgur.com/dYZ1KX5.jpg
https://i.imgur.com/77OllV7.jpg
台湾版本的沙威玛，就一般面包
https://i.imgur.com/BhHLaKU.jpg
https://i.imgur.com/6W52L9P.jpg
肉的部分一般都是用鸡胸肉制作而成
从土耳其的传统料理
摇身一变，成为夜市几乎都会有的平民美食
沙威玛是怎么在台湾风行起来的？
作者: starsheep013 (星绒绵羊) 2023-11-29 17:12:00
夜市和路边摊吧
作者: Creepig0519 (鲑鱼卵二世) 2023-11-29 17:13:00
台湾有养沙威核啊！荷兰人引进的
作者: keerily (非洲人要认命) 2023-11-29 17:13:00
外来种生物生命力比较强呀
作者: qwork 2023-11-29 17:13:00
几十年前就有了
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2023-11-29 17:13:00
份量蛮多又香吧
作者: HydraGG (嗨爪) 2023-11-29 17:13:00
夜市必买 以前一个35，最近在北部看到一个快60 完全买不下手==
作者: AfterDark (我祇是来借个电话) 2023-11-29 17:13:00
传说中的沙威核阿
作者: Muilie (木籁) 2023-11-29 17:13:00
以前叫肉灵芝，后来叫沙威玛比较好卖
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2023-11-29 17:13:00
沙威核
作者: Julian9x9x9 (Leon) 2023-11-29 17:14:00
里面放葡萄干真的很绝 超顺口
作者: qaz95677 (八嘎拉) 2023-11-29 17:14:00
有风行吗 这辈子没吃过几次
作者: RandyAAA (AAA) 2023-11-29 17:14:00
个人怎么觉得现在比以前少不少了，而且剩下的价位都颇高
作者: Muilie (木籁) 2023-11-29 17:14:00
据说酒池肉林的肉林原型就是最早的沙威玛
作者: AfterDark (我祇是来借个电话) 2023-11-29 17:15:00
现在就各种零食都有阿 沙威玛就慢慢下去了
作者: eo8h1 (LDK) 2023-11-29 17:15:00
人肉沙威玛那张是那部阿？
作者: starsheep013 (星绒绵羊) 2023-11-29 17:15:00
我也觉得少很多，而且面包肉都硬不是==
作者: a204a218 (Hank) 2023-11-29 17:15:00
日本也不少，住东京的时候看到满多的
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2023-11-29 17:15:00
后来沙威核被Subway抓走了 比较少见
作者: ymsc30102 (囧脸葱) 2023-11-29 17:16:00
大家很爱干净
作者: gericc (Golden Eric Chang) 2023-11-29 17:16:00
认真说 台湾不是还有铁板烧的
作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2023-11-29 17:16:00
沙威玛指的是那个肉串吧，要用饼还是面包看店家
作者: lslayer 2023-11-29 17:16:00
因为以前有很多野生的沙威核阿 但是被滥捕 现在都剩养殖
作者: Baychu (月桂丘) 2023-11-29 17:17:00
作者: lslayer 2023-11-29 17:17:00
的了
作者: dieorrun (Tide) 2023-11-29 17:17:00
主要是指肉串啦 载体没那么硬性规定
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2023-11-29 17:17:00
你反正都是要用碎鸡肉重组的 干嘛不直接洒碎鸡肉/片进面包
作者: jeeplong (chickenhammer) 2023-11-29 17:17:00
蛮喜欢的 方形脆脆的像饼干 小孩很喜欢
作者: linzero (【林】) 2023-11-29 17:18:00
酒池肉林是以酒为池，悬肉为林，应该不是柱状穿成的吧
作者: leon19790602 (()) 2023-11-29 17:18:00
我这边原味一个40
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2023-11-29 17:18:00
那是沙琪玛吧
作者: dieorrun (Tide) 2023-11-29 17:18:00
因为一次要弄那么大量的街头小吃 这样处理其实蛮合理的
作者: tv1239 (路过的) 2023-11-29 17:18:00
台湾环境适合沙威玛核生长啊 卖完隔天就长到可以继续卖了
作者: laigeorge89 (laigeorge89) 2023-11-29 17:18:00
高中时候下课对面买两个当晚餐就很够了 又方便省事
作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2023-11-29 17:19:00
铁板的其实蛮好吃的 突然有点饿
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:19:00
有少很多吗？双北不难找耶
作者: k5545332 (刃君) 2023-11-29 17:19:00
现在的份量少又贵
作者: keerily (非洲人要认命) 2023-11-29 17:19:00
我自己是烤的叫沙威玛，铁板炒的叫沙威堡啦
作者: AfterDark (我祇是来借个电话) 2023-11-29 17:20:00
台中少很多阿
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:20:00
现在行情价应该都要50-55了吧，加起司另外加钱这样
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2023-11-29 17:20:00
台湾是特别版才夹面包，土耳其大部分都是包卷饼
作者: qaz95677 (八嘎拉) 2023-11-29 17:20:00
台中很少看到了
作者: leon19790602 (()) 2023-11-29 17:20:00
这篇提醒大家差不多该觅食惹
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:21:00
好像还有叫沙克堡的
作者: morichi (我把你们当人看) 2023-11-29 17:21:00
原味跟黑糖口味都不错
作者: AfterDark (我祇是来借个电话) 2023-11-29 17:21:00
现在行动餐车倒是多了很多
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马) 2023-11-29 17:22:00
楼上是沙琪玛吧
作者: bobby4755 (苍郁之夜) 2023-11-29 17:23:00
不知道 从我小时候就有了 说不定跟着土耳其冰淇淋一起流行起来的
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2023-11-29 17:23:00
包卷饼的看起来更好吃欸 好饿
作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2023-11-29 17:23:00
以前去西门都会吃狮子林后面那家
作者: OhmaZiO 2023-11-29 17:23:00
沙威隆 引进的
作者: pokemon (缺工作) 2023-11-29 17:23:00
很少看到了
作者: ddt442 (DGNAN) 2023-11-29 17:23:00
夹面包的我觉得比较好吃，特别是老板还会把面包去抹一下肉油在拿到火前烤，那个香味真的是很夭寿
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:23:00
对啊基本上都是餐车居多，有店面的不多
作者: psptccl (psptccl) 2023-11-29 17:24:00
沙威核赫赫有名
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2023-11-29 17:25:00
我家附近的现在面包都不烤了
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:25:00
火烤面包的动作是关键啊，不然直接包有点虚
作者: usoko (time to face reality) 2023-11-29 17:25:00
适合沙威核成长吧
作者: bobby4755 (苍郁之夜) 2023-11-29 17:26:00
好像有点年纪的店才会烤面包 很多新开的都不会
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2023-11-29 17:26:00
所以我很久没吃了
作者: leon19790602 (()) 2023-11-29 17:26:00
我这边的餐车还是都会烤一下
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2023-11-29 17:27:00
不烤面包就跟早餐店汉堡不烤一样，应该被市场淘汰
作者: gericc (Golden Eric Chang) 2023-11-29 17:27:00
夹铁板炒肉的 印象中会把面包放铁板热一下
作者: C13H16ClNO (3955 老地方见) 2023-11-29 17:27:00
狮子林的沙威玛可是元祖级的喔
作者: HydraGG (嗨爪) 2023-11-29 17:28:00
原来有不烤面包的喔
作者: usoko (time to face reality) 2023-11-29 17:28:00
不烤面包很虚耶
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:28:00
我以为面包刀切开面包—夹子夹到火炉前烤一下，这样的动作是标准流程耶
作者: winiS (维尼桑) 2023-11-29 17:28:00
因为台湾特有种吃不完
作者: usoko (time to face reality) 2023-11-29 17:29:00
重点是面包不烤的话就是软软的 被酱汁渗透后很容易整坨烂掉
作者: flex10405 2023-11-29 17:29:00
台湾气候适合沙威核生长
作者: P2 (P2) 2023-11-29 17:29:00
阿拉伯的叫沙威玛 土耳其的dooner 希腊的Gyro三个字的意思都是回转
作者: coolmayday (小D) 2023-11-29 17:29:00
以前日治时代引进的沙威核啊，但当时饲养环境差，亚热带气候生长较慢，所以过去是有钱人才吃得起，现在温室饲养技术引进后就好很多了
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2023-11-29 17:29:00
狮子林那间我也吃过几次，说是创始店 XD
作者: leon19790602 (()) 2023-11-29 17:30:00
面包烤一下也就几秒而已，省这道有点没必要
作者: Wingedlion (巴比伦) 2023-11-29 17:30:00
真ㄉ少很多- - 以前常买 +起司+蛋
作者: trialmoon (邪恶番茄) 2023-11-29 17:30:00
以前便宜好吃 现在太贵了
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2023-11-29 17:31:00
所以用Taco皮比较不会烂掉 但台湾就替换成易取得的面包
作者: lin79529 (lin.heros) 2023-11-29 17:31:00
我都叫老板面包烤久一点
作者: yam90002 (蛤蜊) 2023-11-29 17:32:00
台湾有的都只有鸡肉加面包，没有比较正统的卷饼牛肉更不用说肯定成本太高不然真想吃看看国外的
作者: joe1211 (岛风我老婆) 2023-11-29 17:32:00
想起以前沙威核都在路上跑
作者: za755029 (Q______Q) 2023-11-29 17:33:00
有风行吗 现在夜市一份55
作者: a80568911 (DEADPOOL) 2023-11-29 17:33:00
又贵又普 从来不吃
作者: BOARAY (RAY) 2023-11-29 17:34:00
跟杀伯味比便宜啊 就这样
作者: tim5201314 (花美男) 2023-11-29 17:34:00
现在野生的很少了 都是养殖的 风味不好
作者: Y1999 (秋雨) 2023-11-29 17:34:00
我大概20年前就在夜市吃过了
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2023-11-29 17:34:00
夜市卖视觉冲击不错 但现在一份又贵又少又没多好吃
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2023-11-29 17:35:00
以前高中好像35吧，配珍奶25就是补习时晚餐
作者: gm3252 (阿纶) 2023-11-29 17:36:00
小时候吃过一次温体沙威玛超美味现在都剩冷冻养殖的了
作者: believefate (小瑜) 2023-11-29 17:36:00
以前算便宜 现在倒不如去吃麦当当
作者: andy0481 (想吃比叡的咖哩) 2023-11-29 17:37:00
以前吃粗饱用的 便宜肉多 现在又贵又没特别好吃==
作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2023-11-29 17:37:00
林口摊车的羊肉卷饼https://i.imgur.com/0b1fCgv.jpg
作者: P2 (P2) 2023-11-29 17:37:00
台湾的是美国传来的吧 所以才叫沙威玛 土耳其不这么叫的
作者: WLR (WLR™) 2023-11-29 17:37:00
野生的沙威核非常稀少
作者: Wingedlion (巴比伦) 2023-11-29 17:39:00
以前还会故意讲成沙琪玛or沙威隆=.=
作者: P2 (P2) 2023-11-29 17:39:00
真要说卷饼也不算正统 真的正统的是图二那个饼 pita
作者: r781207 (阿洽) 2023-11-29 17:39:00
沙威核啊
作者: CCNK 2023-11-29 17:43:00
沙威玛的阿拉伯单词，源于土耳其文çevirme意思是“转动”
作者: katanakiller (管他去死) 2023-11-29 17:43:00
很久以前就夜市很多了
作者: hiugundam 2023-11-29 17:44:00
有人引进台湾之后他就一直生长 所以就越来越多
作者: Alixwaltz (Alongdesune) 2023-11-29 17:44:00
台北一个50 肉没多少 我还不如去买永和豆浆的饭团
作者: lcw33242976 (干嘛抢我暱称) 2023-11-29 17:45:00
因为沙威玛的小时候沙威核非常可爱
作者: icrticrt1682 (30) 2023-11-29 17:48:00
我记得小时候去夜市有看过有人在卖沙威核
作者: ntc039400 (md1728) 2023-11-29 17:49:00
因为好吃啊！
作者: NingK (柠~) 2023-11-29 17:50:00
野生养殖的阿，成本这么低
作者: kinda (天天) 2023-11-29 17:53:00
等下去全联买，卡贺迷你版的大小刚好
作者: MyKal1001 2023-11-29 17:55:00
沐浴乳蛮好用的
作者: Addis10 (大Q向前冲) 2023-11-29 17:57:00
满盘的
作者: JamesChen (James) 2023-11-29 17:59:00
我小学时（1995前后）就有了
作者: Hazelburn (廉价酒) 2023-11-29 18:01:00
就好吃 以前一个40 50元 学生也能买
作者: opeminbod001 (nickname) 2023-11-29 18:01:00
沙威核永动机
作者: FalseGod (............) 2023-11-29 18:01:00
复仇者联盟聚餐就吃这个
作者: iam0718 (999) 2023-11-29 18:02:00
至少超过三十年吧
作者: AfterDark (我祇是来借个电话) 2023-11-29 18:02:00
我是觉得那个调味感觉会很重所以一直没试过
作者: Irenicus (Jon Irenicus) 2023-11-29 18:05:00
这东西全世界都有 就叫kebab
作者: nrxadsl (异乡人) 2023-11-29 18:07:00
台北65-70，加起司+15
作者: ninjapig (oh,ninja!) 2023-11-29 18:07:00
cp值超低 肉放一点点就卖超贵
作者: hotsuma (*〞︶〝*) 2023-11-29 18:12:00
30年前就有了，作法已经有差异，以前的比较好吃。
作者: NKN (99%是眼镜与吐槽) 2023-11-29 18:13:00
沙威玛引进台湾跟麦当劳进军台湾还有早餐店开始差不多同时期就是刚开始流行西式面包夹肉料理 沙威玛也跟上潮流引进^卖三明治汉堡
作者: your025 (your025) 2023-11-29 18:14:00
外来种成功育种
作者: a1338 (妖) 2023-11-29 18:16:00
超营养三明治又怎么来的?
作者: Rue168101 (友人A) 2023-11-29 18:17:00
割不玩
作者: BOARAY (RAY) 2023-11-29 18:19:00
那不是基隆很老的小吃吗
作者: apple123773 (逆水) 2023-11-29 18:19:00
因为养沙维威马核，所以是产地啊
作者: tonyycool (正) 2023-11-29 18:21:00
肉会一直长出来
作者: akway (生活就是要快乐) 2023-11-29 18:25:00
早餐店猪排蛋吐司料都比这个多
作者: jeylove (别乱来) 2023-11-29 18:26:00
每次看到必买，从35吃到60
作者: C6H8O7 (柠檬酸) 2023-11-29 18:28:00
台北最顶的是吉林路番红花城 但一个是150 公馆那个路边摊收掉了
作者: kmlvli84 (daan_snake) 2023-11-29 18:28:00
我家旁边以前有一个埃及人在卖沙威玛，超好吃，可惜他退休了QQ
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2023-11-29 18:28:00
沙威核
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2023-11-29 18:29:00
我都是倒一瓶盖泡澡用
作者: MyPetTankDie 2023-11-29 18:29:00
沙威兽可爱，又好吃
作者: s8018572 (好想睡觉) 2023-11-29 18:34:00
有人在种沙威核阿
作者: asgardgogo (asgard) 2023-11-29 18:34:00
人肉沙威玛没醃过 盖难吃印
作者: sket360ip (fu) 2023-11-29 18:36:00
60后就再也没吃过了 超盘
作者: maplefoxs (狐狸怎么叫) 2023-11-29 18:37:00
欧洲沙威玛真的拯救了我，又便宜又好吃
作者: cyclone055 (硬件变尸体) 2023-11-29 18:40:00
以前泡澡会用，现在住的地方没浴缸QQ
作者: linearppt (lin) 2023-11-29 18:42:00
什么时后流行了？超过60后再也不买了
作者: pd3mnd (金木/琲世我儿子 +皿+) 2023-11-29 18:43:00
以前公馆有一摊很好吃....现在生活圈都没有看见了
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2023-11-29 18:43:00
几十年前常见
作者: s0450336 2023-11-29 18:44:00
已经太贵了
作者: PTTJim (迷恋伊人) 2023-11-29 18:45:00
之前在上野吃过一家，我回台湾后依然念念不忘
作者: linlaosure (蔻尼挤哇) 2023-11-29 18:47:00
以前买沙威玛会送一片沙龙巴斯
作者: ntc039400 (md1728) 2023-11-29 18:54:00
我吃过最好吃的是在永和网溪国小对面有一家，之后搬到竹林国小那边了，现在不知道还有没有营业。
作者: tn00371115 (二代目月光仙子) 2023-11-29 18:54:00
真菌培养需要时间和水，贵是当然的
作者: sliverexile (sli) 2023-11-29 18:58:00
面包都会贴铁网烤得酥酥热热的吧 这是固定SOP
作者: h75311418 (Wiz) 2023-11-29 19:08:00
很少肉多的吃完好空虚
作者: Lhmstu (lhmstu) 2023-11-29 19:11:00
这辈子还没吃过
作者: valsechopin (往前走 不回头) 2023-11-29 19:11:00
沙威核现在列为保育类吧 不能吃了但是偶尔还是看得到
作者: c24253994 (鬼混哥) 2023-11-29 19:22:00
荷兰进口的沙威核非常稀少了，现在都是用澳洲的产肉快品质稳定！
作者: leuleu (吕乐高) 2023-11-29 19:44:00
请问漫画名称是？
作者: ssss3566 (庫舒) 2023-11-29 19:44:00
再掰啊
作者: wtfconk (mean) 2023-11-29 19:48:00
问就是沙威核
作者: icexmoon (冰月花雪) 2023-11-29 19:53:00
小时候真的到处都是沙威核，现在数量少，价格变超高，一份75
作者: sustto (sustto) 2023-11-29 20:13:00
沙威玛树生命力强 肉一直长就流行起来惹
作者: mango970422 2023-11-29 20:26:00
因为台湾有养殖沙威核的技术
作者: alsou (无所谓) 2023-11-29 20:41:00
首先要有办法弄到沙威核
作者: suanruei (suanruei) 2023-11-29 20:45:00
看成沙其玛
作者: twlicn (转头看你好想笑) 2023-11-29 20:50:00
台湾绝大部分都面包 讨厌面包 比较想要卷饼
作者: CostDown (BigBoss) 2023-11-29 21:08:00
想吃沙琪玛 好奇沙威玛怎么抄人家名字
作者: AMDMARSHAL (你知道鸟为什么会飞吗) 2023-11-29 21:23:00
2002附近我家巷口开一间 加玉米浓汤才40
作者: mikuyoyo (拍拍) 2023-11-29 21:25:00
人肉沙威玛那个肉这么少吃什么
作者: AkikaCat (阿喵) 2023-11-29 21:28:00
自从有人放养沙威核，导致异常繁殖开始
作者: Beltran (グル≡崩壊) 2023-11-29 21:29:00
吃过最好吃的在瑞士....
