※ 引述《n20001006 (803黑)》之铭言:
: 没喝过问一下
: 牛肉汤是把牛肉面的的面拿掉吗
: 还是不一样
诸君 午安安
聊一下牛肉汤的料理方法,很简单就是生牛肉切薄片,然后用另一锅清汤冲下去这样
以前南科新市那边刚起来时,很多制服店也跟着过去,那时候的头家也有过去
我大概都下午5点前就要到公司,所以我都上班前跑去吃牛肉汤,因为肉燥饭吃免惊
下午去吃时,经常会看到老板娘在备晚上的汤,用料也不难理解
基本就牛骨和蔬菜装包下去焢,还有比较难烂的牛腩
有去吃就边吃边看老板娘备料
老实说光汤就很有味道了,虽然没冲过牛肉会有点淡就是了
加汤两次喝到爽,肉燥饭嗑个4~5碗起跳才有起毛子去上班
安馁