牛肉汤不错啊
我小时候都在家吃稀饭配酱瓜
当年台湾一般平民没什么钱
牛肉汤是有钱人在吃的
比如说晚上去看歌厅秀
看完后吃个牛肉汤当宵夜
后来我长大后有钱了才去吃
生牛肉片切薄用高汤烫熟
（有点像越南河粉那样）
沾甜酱油膏配姜丝配白饭吃
满好吃的
现在热潮确实是炒作的
就跟前一篇说的一样
古代农民也不吃牛
后来38年后有外省人开始卖牛肉汤
加上台南养乳牛多 乳牛肉不要浪费就开始卖牛肉
因为肉质比较韧、硬
所以采用切薄片生烫的模式
第一家开始卖之后
城市人比较少有农民那种不吃牛传统
别人看到生意好
就开始一家接一家开起来了
其实牛肉汤就是一种小吃而已
不用特别神话也不用特别贬低

可以借问一下几年次吗？

好吃的就早期那几间而已

好吃的只有早期?吃太少囉

日治时期就开始慢慢有人在吃牛肉了......当时想议政（X）

应该超过40岁还有歌厅秀一定是90年代前

骂日本（O）的知识分子如果没钱上酒楼（酒楼一顿的消费是公务员好几个月的薪水）就会相约吃寿喜烧，在当时被认为相当潮流且进步

歌厅秀是有木瓜秀那种吗

战前台湾没有什么畜牧业啊以前都是禽类而已，四脚的很多都是战后才有