comicreader: 别人也这样做，其他东西也这样放，加工食品少吃为妙
要吃非加工食品很有难度说
比如市面贩卖的白糖也不是天然就有的东西，原料到成品，中间就有加工程序
像台糖官网写得：
精制白糖
台糖公司小港厂精炼糖工场以进口原料糖溶解后，再经清净及脱色处理，制成精制特砂与精制细砂，就是精制白糖。品质优良，尤其色值及灰份较耕地白糖低。
然后东方常见的酱油
他也是加工食品的一种
现代要应付那么多张人的嘴，什么东西早就都发明机械化生产的方法了，然后不少也是历经化学方法加工
很少美食是纯天然制成的啦
又不是工业化时代之前了
味精在现代根本被妖魔化，都有人再推环保肉了，怎么会怕味精，更别说他对人体伤害其实蛮低的

定义加工

有关食品的谣言很多啦 很多已经存在好几十年了...

怕加工去吃原型食物不就好了

动物也吃饲料 植物也用肥料

不想吃加工食品的人拜托别去日本日本是全球加工食品第一大国，你们都别去，我去就好

其实有些相信食品谣言的人已经是宗教等级的了。

对啊，动物饲料不一定是天然的，植物不只化学肥料，品种搞不好还是人为基因改造过的

尤其是那些人也不敢把自己三餐贴上来给大家看看他既然这么讲究原形非加工食物，那他每天吃什么？

还有个问题啦 怎样算"加工"也没个精确的定义我煎一块牛排让它起梅纳反应请问我这样算不算对牛排加工？

牛肉变成牛排其实就是加工了啊XDD

再靠杯一点 请问对食材煎煮烤炸算不算是加工?

不是 稻草人紥很高兴 西洽甚至年轻一辈有很多人在意食品添加物吗？

https://i.imgur.com/7v2tyTA.jpg 加工牛肉变牛排

认真讲把东西煮熟本来就是一种化学的吸热反应 其实我满好奇像香蕉这种需要人工剥皮算不算是一种加工

至今为止还没遇过care的 连福食只有某版吵架会一直拿来提

如果要最严格定义 那么把蔬菜切丁切块切段是不是也是在加工 把食材加热是不是也是在加工?

王董你这时间贴牛排是要发起战争吗

换个角度看烹饪料理本身就是一般人最常接触的化学合成物理加工行为了

https://i.imgur.com/h6t0te1.jpg 那换成猪排好了https://i.imgur.com/PM1jUJF.jpg 特写

饿了，可是不想出去吃宵夜啊！！

按照某些人的想法 那么人类过著茹毛饮血才是最健康的生活 实际上这样搞细菌寄生虫就够你玩了

好的，我已经用uber eat叫鸡排了，超不健康的加工食品

友善提醒：吃生蛋的蛋白质吸收率超低。

好油的猪排，灭火了

那是金华豚，要比较瘦的可以点三元豚(还便宜一点)山形的金华豚很有名，那油脂超香的

真要说的话，天然的东西有毒的还比较多

肉汁看起来蛮丰沛的

你知道你们吃的黑糖是怎么来的吗？？

那不是食物，那是人类的恶意（

https://i.imgur.com/EfJixIp.jpg ←三元豚下午优惠

以为是天然结果搞不好二砂变的~

楼上那个价钱…恶意真的深不见底…是说不能台湾义务教育的败北啦，技职教育的崩坏导致各种技能类专家失去地位连带辟谣的资格还比较像原因

https://imgur.com/aNAktSU.jpg 猪排太油了，来点吻仔鱼

你知道有食品类专家出来说话被说是X国余孽吗放到国际上都是最顶的教授那种的

干 肚子饿了

干好饿==

也不见得是台湾，日本美国也很多这种食物类宗教，把加工食品当成妖魔鬼怪

干 贴屁贴宵夜图

应该说这个世界上本来就有一定比例的人，没有时间或心力

对啊 素食肉 才是最加工的

去分析爆炸中的资讯，所以就会相信某些特定说法

太油的看了真的会饱，吻仔鱼没炒到恰恰也很不行啊

你跟我讲也没用啊…？？？

搞成宗教就真的大可不必了。尤其是如果别人不接受，还会附带恶意诅咒的那种人...“你就这样吃，过几十年看你怎么办”这种笑死人的话

https://imgur.com/z4QkUU2 便宜的不好吗？

社会分工下资讯落差是必然现象.拒绝接受科学更新才是问题搞成宗教才有钱赚啊

为什么你嫌猪排油花然后吃这种吸更多油的盐酥鸡....果然是“看不到有多油”的比较健康(心理上)吗

一堆人也说不要方便面，有防腐剂，结果不知道家里的酱油、油膏、酱醋……全都有防腐剂

没有防腐剂的东西 不是重咸就是重糖 不然就是保存期限短一定更受不了啊

先不说方便面没加 会发霉的食品不加吃到霉菌毒素更爽果酱没用几次直接发霉给你看

干，重点是方便面根本不含额外防腐剂啊！方便面面体不含任何防腐剂，而调味包里的防腐剂是来自于原料的酱油辣椒酱，不管是面体还是调味包都直接被法律规定不得额外添加防腐剂啊！

植物肉我感觉就是炒作 真正追求健康的人才不会吃那种加工到不知道变成什么的东西

自信点 就是炒作 他们追求的不是健康 是环保因为养一头动物的各种环境污染>>>吃素 所以要弄一个植物肉出来环保 但价格直接反应在商品上 根本没多少人扛的住

大家都不要生，这样最没有环境污染

那属于特定公司商业模式问题 你想找也有便宜的要是大家买单股价也是继续吹上天

基改也是啊

美国几乎每个月都有因为坚持原型食物营养不良而死的人植物肉本身也没环保到哪去 那个成本就是压不下来

其实最环保的食物是 虫

现代人会care主要是关心GI值吧 通常来说接近原型的食物GI值会比较低 添加物也比较少 这样也挺好的

可乐表示:

但要完全不吃添加物太难啦 那真的要天天自己买菜+水煮 先不说买菜煮菜超花时间 能不用醋、酱油、鱼露、味噌跟本不可能 能坚持的只能佩服了

连罐头食品都有人说有放防腐剂才能放那么久了，我想那些发明/发现调味料、食品保存方式的那些先人们，看到那些人讲的内容肯定会从棺材里跳出来开骂

嘘宵夜图

纯天然调味料，根本不可能在现代社会普及东西越纯天然，代表他天然防腐剂或者保存效果差。而且我完全搞不懂为什么现代酱油都要拆封后冰起来。酱油本身就是醃制食品，他本身就是天然防腐剂，里面就只是纯粹的盐而已，理论上天然酿造的酱油拆封后直接丢在阴凉处就行了，但现代酱油基本上都备注了，拆封后请丢冷藏保存我都不晓得是食品科技退步了还是怎么样了，醃制、发酵食品在古代就是为了室温长期保存而存在，现代社会醃制、发酵食品连最基本的室温保存都无法了

酱油满满的胺基酸哪来都是盐… 而且更明显水份超级多然后菌都杀菌光了 不像还在发酵时有大量的菌去抑制杂菌开瓶之后胺基酸就开始氧化 又不像醋够酸 盐分没到20%对杂菌来说都不够咸

酱油有分 调合跟纯酿的，纯酿的盐度高直接阴凉就好，调合的一般都不死咸，会加苯甲酸钠(防腐剂)，我们家都有，我刚看了四罐不同品牌，也都是阴凉，没说要冷藏耶

食品的加工程度基本上是有分类的无限上纲然后混而一谈恐有误导他人之疑

其实加工不好是指烹调方式跟添加物吧，炸的比水煮不健康 醃渍比不醃渍差

迷信老人会告诉你他们吃得出味精

加工食品也只有加工肉被定义是100%会诱发癌症的，加工肉会加化学物质抑制肉毒杆菌，如果不加导致肉毒杆菌污染是会死人的

你现在吃的原型食物应该也都是品种改良过的 像凤梨我印象很深刻 小时候吃 舌头痛一整天现在吃 随便吃不用担心舌头 要担心的是血糖

酱油不冷藏影响的味道

要原型食物就只能去山上当猎人了

加工也有分程度啦，例如卤味摊常卖的德国腊肠跟一般香肠就差很多了，要吃还是吃低加工程度的食品比较健康

想到最近有个爱用味之素的料理Youtuber和骂他恶魔(=味之素)崇拜者的人战成一团，还战到出了本书的事XDDDDhttps://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309631707/

没品种改良的食物只剩采集猎捕能取得，会饿死

リュウジ的食谱都很好用 照着他做很容易就做出餐厅味了而且他YT几乎每天都会上片 不用买他食谱也可以

食工毕业 说实在我也懒得辩 XD谢楼上推荐 我去订阅了之前有保养品标榜天然植萃不含防腐剂 下场就是3个月直接坏给你看 我同事还有迷思微波炉加热食物有辐射！我问号

微波炉加热食物本来就会有辐射，哪是什么迷思？那满满的热辐射啊酱油不要乱猜，有种东西叫霉菌，以市售酱油的咸度来说离抗菌还远的很。理论上阴凉就好但实际上台湾气温高，你以为的阴凉结果室温随便就二三十度还阴什么凉，自然放冰箱最保险