乳蹄
妙手小厨师第二部
未来的味皇
自称用超商食材就能打败
食材魔术师的料理
https://i.imgur.com/1g5Hpfd.jpg
一边是各种顶尖食材的搭配
一边是超商买来的各种现成品
https://i.imgur.com/GjPTAaR.jpg
结果现成品的组合让味皇赞不绝口
https://i.imgur.com/X8geZjQ.jpg
素材魔术师？笑死人哈哈哈
https://i.imgur.com/lzChADU.jpg
个人没有料理天份所以不好评论
在两边厨艺都是顶尖的情况下
超商现成品、甚至是化工品的组合
真的能够光靠手法的差异
美味度超越各种顶级食材的堆砌吗？

调味料放多一点，份量多一点，平凡人的要求就这么简单

你煮出差异，客人也不一定吃的出来

味精不就是人认为美味的味道吗？

这局其实只是看客人的口味是啥

水准差距，米其林三星的拿超商做要打爆你很简单。

顶级食材要的不是堆砌，是原味吧

只是把那些从食材中提炼出来或是化学合成出来而已

味精放到爆 凡夫的舌头就是这么简单

嘴炮而已吧 味精在古代用下去人人食神

超商的缺点 就是你吃久了身体可能会臭臭ㄉ 国外有实验

你放一堆高级食材提炼的汤头 可能还不如一汤匙的味精

这不就拉面王芹泽领悟的事吗

炒翻天2秋山酱对付水的魔法就是用自来水

以前某间号称现熬的麻辣锅汤底一堆人说很鲜

味精就科学上的美味 号称食材熬煮只是观感上的美味

后来爆出根本汤头包泡下去而已

排A，哩金有心。

康宝鸡汤块放下去你也能说现熬

不过你这场问题就不是两边顶尖，而是要告诉你其中一边压倒性的强大然后大部份一般人，味精加正常足够的量真的屌打一堆所谓正常熬煮的汤头

可是超商还是很难吃@@

附近超商有在卖青菜

中江兵太舒适圈待太久了吗 QQ

拉面王：一般人喜欢的美味跟你精求的美味不一定相同阿

一马后面也输给两个小鬼，可怜

不就鸡汤块

调味正确确实比食材高级与否重要多了 尤其很多食材高不

msg加到爆 请相信rouger叔叔

人就是很贱 已经把美味这种东西科学化成味精 但还是

食戟也有这环节啊 要强调料理人本身的价值

追求原始食材毕竟吃的是资讯 吃的是地位 而不是美味

味精就是MSG，本身就是天然存在的物质

就一堆恐慌仔在那边添加物好可怕 天然熬煮得好健康

只是天然是数十种氨基酸及胜肽的混合物，难以完全复制

他不是也说了 他用好的食材能做出美味数倍的料理他只是看那个人没有而已吧

没有 添加物是真的比较不健康 但没有东西多吃会健康的

细菌发酵的和化学合成的味精都是一样的东西

食戟之灵后面已经有点走火入魔了 打两个十杰我都完全不认为创真应该赢 第一个荞麦面真的是把荞麦面大师当白痴（拉面王就描述过老练的师傅会依照天气微调配比）第二个我连他想表达什么都不知道

豆腐这种东西 盲测9成人吃不出差别 素材根本无所谓

平心而论天然素材提炼美味的优势大概就只剩下种类多样

食戟其实...一直以来料理描写都满弱的XD蛋拌饭 胡椒饼 吹得超好吃==

重点还是在调味 食材熬出来成分也不会只有MSG

只是后面荞麦面大师不懂控温真的过分了

食戟在学园祭前勉强还行啦……之后就……

胜王方便面就别提了 我看脸书有人po文 泡面纸盒被老鼠咬破 里面的面老鼠没动 这跟狗都不吃应该差不多过分

所以现在不会只加MSG

可惜在日本这些漫画都洗输美味大挑战MSG被黑的最夸张的一部

MSG、IMP、GMP、乙基麦芽醇等混合加起来

其实也不要把味精妖魔化 使用得当他就真的和你熬到穿锅的精华差不多

我前几天才看过老鼠啃了几口的面。

能在市面上卖的产品 自然是大部分人可接受的品质以上只要手艺好 没道理赢不了用好食材但手艺差的厨师真的差的不行的商品早就被淘汰掉了

实际上也不会只有味精 现在都买鲜味炒手或鸡粉那种

老鼠其实很少把东西啃干净吧。大多都是啃带跑。

以前都被洗脑说味精吃多了对身体不好 所以味精不好后来想想 靠北 盐跟糖吃多了对身体也很不好欸

你的图里他就自己说了啊https://i.imgur.com/Q4JzE2Q.jpg

问题是被看没有的那位真的是第一部超强的食材魔术师啊QQ第二部一直虐前作的帅哥们……

我看那种照片 方便面的面几乎没被咬 但纸碗被咬破一个大洞 留言都在酸方便面烂到老鼠都不吃超靠北

另外超商的东西如果真的太破 其实他也没办法在架上生存 要知道光上架就是一笔钱 连锁超商大企业也不会允许太破的东西败坏招牌 至少都有普通水准

科技与狠活儿阿哥们，整多了就倒沫子啦

火喉的掌握也是很重要吧

我是亲自看到方便面碗的，我想应该比照片有说服力。

专业料理人不提，其实大部分国家平民舌头早就被化工养的乱七八糟

你把味精带到古代的确是屌打皇室御厨XD

有点夸大XD做菜一直是材料7分技术3分，这个是化工神奇科技的胜利吗XD

被看没有的这个人，好歹也是第一部唯一曾经打败主角阳一的人耶

反正新反派出来都要拿老角色立威一下，后面又会自己烂掉XD

当然不会只是单纯堆砌上等食材，调和功力也是顶的，结果为了映衬新角色的强大…

火候的掌握真的很重要 我看过炸咸酥鸡可以炸到发炉的店家 炸出来的东西都带苦味

他都说给他用能做更好不就只是在呛对面超废？

兵太这次输算有伏笔 他认输给阳一就是丁骨为了展现味道而没修好留下少许腥味 虽然这么久过去没长进也是够扯

超商的食物普通是因为上过冷藏再加热的debiff吧？

对啊，上一次认输就是调味上的些许差异，导致吃的人需要配点开水，他自认这是自己的重大失误所以认输

不要把妙手2的剧情当真。里面很多就不合现实 也不合故事里的逻辑像超商东西能打赢中江兵太就不合理了另外。这位其实有超能力。中江会输也是可以圆

啊实际来说 便宜素材只要适当的处理确实能追处理普通的高级素材

很多人吃的不是美味是价钱 不贵不好吃

超商会卖味精喔？

科技与狠活

但是剧情上是味皇本人在吃 第一部中江自己的调理。以及自己种植也是超越超市的东西

超商的东西也是经过各种筛选才存活到现在的 没有多差

看妙手2后面做的料理还有比赛就知道了。 连外行人切高丽菜都被裁判说成每一口都不同感觉时。当下我只觉得。我看了什么

料理作品不就这样 无限夸大一些小地方 哪里的水哪里的空气

蛮合理的啊 化工原料给厨艺好的用只会比天然材料更好吃而已

是不会比较差。不过对手是二代味皇所以他才输 重点还是对手手艺强 在加上一点超能力

是说汤豆腐好不好吃真的有差很多吗

要看豆腐。途中那个“涓”商标的斗了我也买过。但没味皇说的那种绵密。我觉得一般般。大概是我没手艺

你要看作者哲学，同时期的料理仙姬会直接跟你说那些是垃圾，再带你去食材产地做美食壮游，有的食材需要

当然不可能

时间发酵，本枯柴鱼要四五年，超商速食杯用的大概晒干几个月就上了，真正的高级食材不会出现在超商，那不符合物以稀为贵的原则，妙手2这一段我也很有印象大概那段时间开始出现分子料理的研究，再来几年炒翻天R也出现一位大家，不过这是漫画，这一段大概跟

味精是无敌的

死笔那段时期有关，心的时代已经过时，再来是算计的时代，就算料理知识拙劣如我，被人请吃过高级料理也知道，一分钱一分货，价钱差到某种程度那真的是天差地远，漫画要看，有没有唬烂要自己判断

没吃过天然素材的人会觉得天然素材不好吃（就是我穷

味精跟好食材不互斥啊 是相辅相成

初代就没那么多时髦的玩法，不考虑牛的心情，就是慢工出细活，培育再培育的食材，你可能认为做出来的味精跟天然味精成分一样，可惜你不会只吃味精，一种香料成分你就需要分析百百款成分才知道这味道是怎么组合出来，一种食材是这样，复合香料使用下去又会如何，味精我也知道很好用，拙劣如我帮忙倒下去也可以让东西变好吃，不过这只是普通不值一提的手段简单的让身体产生己经被证实过的生理反应，要跨口说用了这东西厨艺有多行，这真是说不出口

美味是能够提炼出来的------味精

可是我觉得不是唬烂的问题，我很讨厌拿旧角擡轿擡成那样。

真是题外话，他刚好接在决赛后，时代过去，jump现在也不会让这样的剧情刊出来了

而且别提这个角色还是能听到食材声音的……

不对，应该是magzine，不过都一样都不会刊才对

天然信仰

好吃的不一定能吃得久

看状况啦...有些东西太好 没吃过的人反而会不喜欢尤其香料很吃料理记忆的

豆腐我是觉得调味比较有差啦

意思一下说点好话，忙的时候还算可以吃

豆腐如果还吃得出涩味就不行。然后我觉得豆香……吃过一次有点臭酸的豆腐或豆浆就比较能体会了。