※ 引述《Homura (德意志国防猫)》之铭言：
: 当时小夫点的是五分熟的腓力
: 后来看原文才知道
: https://i.imgur.com/rHvLn6v.png
: 小夫点的熟度其实是rare
: 也就是一分熟！
: yankeefat: 不过漫画中那个菲力的形状不太对就是了
: bluecsky: 漫画看起来根本是汉堡排就是了，一定全熟
: ayuhb: 小夫那个我觉得像汉堡排XD
说到汉堡排，就不得不提日本“地域限定”的一个美食。
因为只在静冈县吃得到又常常要排六小时以上，
搞到网络通贩上一堆仿冒品，这家店还出来说他们的汉堡排绝对只在他们店家贩售。


さわやか、只在静冈县，34间店舖。
最靠近东京的“御殿场”店大概中午就整天份的完售。
上礼拜浜松店的排队时间是这样，五个小时：


这家是“纯牛肉”汉堡排。
所以可以做到半熟的状况，一般有猪肉的汉堡排就一定要全熟了。




肉汁多，超好吃。
上桌切开来的影片，这个人拍的不错。
https://twitter.com/tanaka_tatsuya/status/1535468198920744960
当然也有不少漫画会画到さわやかハンバーグ


酱料虽然有两种可以选，不过基本上都是选洋葱酱オニオンソース。
我上次选デミグラスソース，被看到照片的架乃由罗骂爆(她一看照片就发现不对)。


她骂一句盖一个章，整个把我唸到臭头。
底下写了“さわやかはオニオン”(吃さわやか就是要配洋葱酱)。
然后我自己很喜欢上面那漫画的“半半”吃法，也就是一边洋葱酱，另一边塩跟胡椒。
这样子有一个很重要的地方。
妙手小厨师敎过我们的，“酱料会让铁板加速变冷”


两边都淋上洋葱酱，吃到第二块的时候已经凉了，就没那么好吃。
但第二块用塩跟胡椒来调味的话，还是热到切开会冒蒸气的。
当然个人口味见仁见智，也有人比起温度，更喜欢洋葱酱的味道，就两块都淋。
不过就算这样我也建议“自己淋”，而不是一上桌就淋好淋满。
请店家淋一半的时候也会把剩下半份的洋葱酱留在桌上，可以依自己口味添加。
静冈是一般旅行可能不太会去的地方，有机会的话可以去吃吃看。
我这次周六到名古屋，周六周日两天活动后周二要去东京的演唱会。
周日晚上就选择到静冈的浜松住宿，周一中午直接去吃(开店前就去抽整理券)。
ps.
日本友人的反应很有趣。
名古屋那天他们问我“你今天住哪？”
我“浜松”“啊你一定是为了さわやか！”
每个人都知道我远征就是吃吃吃了...

我以为是吃鳗鱼饭

我不能吃牛肉。看你们讨论牛肉的美味我完全无赖感受....听说 猪手和牛肉根本无法比猪肉

2楼别怕 和牛不是牛 可以吃

和牛不是牛

....？

是的牛肉就是猪肉的完全上位版，会混猪肉就是好吃的牛油不够，塞一点猪肉提高油脂含量这样（暴论x

日本鳗鱼会把刺处理掉吗 很讨厌鳗鱼刺

这种等级的我没有吃到刺的印象。但宇奈那种便宜的就有，跟日本不日本可能无关，是价位的问题。

看料理方式,红烧方式的三层猪肉就很赞阿只是热量跟脂肪就是爆炸性的了QQ 不然我真的超爱吃控肉

之前吃大东屋碎刺感有够重 去日本吃才实际

== 为什么你可以一直吃吃吃 又去各种见面会

因为不能去的活动更多啊...

幸好我正在吃晚餐 不然羡慕死

所以去的时候会当时间管理大师把见面会跟美食塞满连演唱会并行物贩都是拍完合照马上冲回去听本命唱歌

太神了

汉堡肉如果纯牛肉够新鲜够注重卫生的话，别说半熟，全生的都能吃，虽然我们一般把那种东西叫做鞑靼牛肉

学到了。

鞑靼牛肉看起来他妈就有够生lul 还要淋生蛋黄