※ 引述《Christmas123 (向日葵ポケほん)》之铭言：
: 动画中 如果有在家吃饭的桥段
: 经常会看到桌上摆着沙拉
: 早餐配沙拉
: https://i.imgur.com/2XvtkF4.jpg
: 蛋包饭 + 沙拉
: https://i.imgur.com/NUbMGwx.jpg
: 咖喱饭 + 沙拉
: https://i.imgur.com/Jrs53LQ.jpg
: 还是说 这其实算是个潜规则
: 就像美少女出门上学时会咬著吐司一样
: 我自己的话
: 应该只有假日去Costco采购时
: 在那边的美式贩卖部才会买吧
: 各位平常用餐时也会配沙拉吗
: 我很好奇
认真回，日本人真的超级爱吃沙拉，
我在日本住８年，现在已是永住者，
到现在还是很不习惯的一点就是平常很难吃到热腾腾的青菜。
在日本除了中华料理店或是少数居酒屋，
外食的青菜统统都是生菜沙拉，
在中华料理点一盘炒青菜随便都要五六百块。
然我跟室友住一起四年多了，
家里餐桌出现的青菜也都是生菜沙拉。
就算出现煮熟的青菜也都是配合其他料理，只放一点点。
顶多偶尔下酒时会做个炒高丽菜（キャベツ炒め），
不过日本的高丽菜真的是又干又硬不是很好吃。
－还有其实日本蔬菜不贵。

感谢回答没想到日本现实中也是

他们不喜欢炒青菜吗？

可能主要冷食也方便带便当？

不贵的蔬菜是非铭柄菜啦 铭柄是真的贵

不然要带红豆？

日本那里好像很少有把蔬菜炒熟直接当作一道料理的？

毕竟如果不好吃就不会想发展成固定贩卖的料理吧??

是哪个观点说青菜不贵的？跟台湾青菜比绝对价格？跟日本肉类比绝对价格？跟台湾的菜/肉价格比值绝对值？

日本常见的就豆芽菜跟高丽菜丝吧

放久、冷掉的熟青菜就难吃阿

热炒是中国的饮食习惯,国外是不这样吃的

欧美也不吃炒青菜阿,没啥稀奇的

在日本炒青菜是不是在中菜馆比较多见？

所以炒青菜是中华料理啊

还有凉拌菠菜 都煮了就别再泡冷水了啊啊啊

只有根茎类和豆芽不贵吧 台湾常见的叶菜类贵炸 空心菜季节限定种类又少

我也很想念热菜 不想再吃沙拉了

那喝参鸡汤吧

不热炒也可以烫阿

所以日本的铁板烧也没有给你青菜的吗

买豆芽菜炒吧 便宜又好吃 记得一大包几十元日币

吃野菜汤面

日本连吃豆芽都能说吃了青菜 豆芽说是水分还差不多

热的像火锅或温野菜那种还是有，不过一盘绿油油的炒菜或烫青菜几乎没在日本看过

豆芽菜有不错的口感跟水分，虽然营养价值可能没绿色菜高

沙拉好吃啊 炒青菜难吃死了

另外日本吃冷食的习惯，除非煮成一锅汤，即使真的有炒青菜，真正吃到的时候也是冷的

连吃几年沙拉都没炒青菜吃 再喜欢沙拉都会崩溃好吗

因为要好吃通常要调味 尤其炒得放冷多半很难吃

应该是因为抽油气设备跟后续废油处理花钱又很麻烦的关系吧 他们要吃温野菜不是在外面餐馆就是拉面或火锅这种不是用炒的料理

毕竟蔬菜类多半不耐炒，不趁热吃想回锅是没办法的XD

总觉得日本吃饭常常配一碗生菜

日本那边住处里面大都是放电磁炉，没大火力快炒青菜也不会脆啊

在讨论调理方法前 首先青菜种类就少了 尤其叶菜类

热的蔬菜还是有啦，不过应该更多是丢白菜之类的加一点肉片跟米酒入锅煮的白菜锅

但连烫青菜都很少见就真的奇怪 这应该是连锁定食餐厅的标配才对啊

料理方式关系，日本喜欢用煮的远远胜过于用炒的

都炖菜凉菜

炒青菜外食常见啊 但是绑定萝卜青椒韭菜豆芽高丽菜

自己炒不就好了？日本高丽菜是特地品种改良成那样的，他们追求的是生吃时爽脆的口感

花椰菜没有吗?住的地方没办法炒 那可以考虑用烫或者蒸的然后淋橄榄油

去日本真的很难吃到青菜..高丽菜我吃过3国的 台湾真的

我住美国也是后来干脆自己炒青菜了不然真的只能啃沙拉

有很多菜不煮熟调味很难吃啊

当然口感还是和炒的有落差

但是日本高丽菜丝赢台湾品种

花椰菜有 而且不算贵 但不知为何外食不常看到

我本着台湾人的优良传统，什么小松菜水菜各种莴苣类都拿来炒，几乎每天吃炒青菜...水菜其实不太适合炒就是了

他们花椰菜喜欢用烫的，可能不把烫青菜当成能卖的料理

我在台湾只外食都被逼到要去超市找菜吃 然后还是少= =

花椰菜吃洋食就会出现啦

而且菜都是那种冷的小菜 非常不习惯

烫青菜我吃过小松菜 叫XX和え我记得 冷的加胡麻酱 呕呕呕

不过真的不爱沙拉 蔬菜还是热的好吃

烫小松菜已经很像台湾口味了，百元沙拉袋真的会吃到皮皮挫

凉菜加胡麻酱很万用耶

和え物其实是类似凉拌料理，和所谓烫青菜不太一样，只是小松菜会先水煮过而已

烫青菜概念大概就华人普及 在日本想吃自己做或火锅比较快温野菜 这种在日本因为肉不怎样被设定成低价位吃到饱的店因为能便宜吃到热的水煮青菜 一堆华人很爱去 至少我家附近是这样

上次在纬来有看到沙拉加工机，豆芽也好高丽菜也好，产线过去就洗好切好梗切掉… 应该是因为这样沙拉才便宜的

楼上那个 弄这么漂亮铁定不便宜 贫穷仔没法常吃

酒吧的铁板高丽菜，直接切半烤+闷再淋上肉酱

日本有加酱吗？要单吃我也吃不下 有凯撒 千岛 优格那些又变成超好吃

少数吃过的熟青菜，不然居酒屋都是剥开加点盐昆布跟胡麻油之类直接端上，更精简就1/4球+1钵盐的自助～

沙拉好处是菜味很淡 有些讨厌的菜生吃就可以接受

我记得当年我刚去第一个月整个便秘，住的地方没有抽油烟机，根本不想炒菜，只好跟着去习惯吃生菜

一样超市比超市日本蔬菜不贵呀

但吃沙拉感觉像在吃草ㄟ

自己烫超快的吧 淋点芝麻酱

除了华人几乎都不炒青菜的吧

可以炒高菜加牛肉片，跟芥兰牛肉差不多

有些日本店家还真的没沾酱，就给一盘随便切生高丽菜当小菜

在日本看到生高丽菜切几片端上桌当青菜真的会瞬间涌起杀意

青菜煮过炒过都有一种味道 还是比较喜欢吃沙拉

日本买根长葱可以啃两餐，又大又便宜

问就是吃冷的

日本传统吃青菜都是醃制

生高丽菜丝 凉伴小松菜 凉伴菠菜三本柱

常住日本要做的事情里面我觉得要加入找一间味道吃的来的中华餐厅XD