[闲聊] 韩国的酱蟹是怎么做的啊
楼主: s7503228 (情报屋) 2023-05-30 15:21:33
韩国的酱蟹是怎么处理才能确保杀菌跟去除寄生虫的啊
https://i.imgur.com/Rsv1JjG.jpg
https://i.imgur.com/1PaCjVu.jpg
一直想试试看又怕怕的 感觉爱吃生鱼片却不敢吃生螃蟹很矛盾==
https://i.imgur.com/Rsv1JjG.jpg
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一直想试试看又怕怕的 感觉爱吃生鱼片却不敢吃生螃蟹很矛盾==
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2023-05-30 15:24:00
谁说没有的，常常有人吃了拉肚子啊，跟潮汕生醃、泰国生醃差不多，挑干净一点的店+你肠胃好就比较不会出事
作者: qweraakk (举世皆浊) 2023-05-30 15:24:00
没有处理啊 啊就生的下去醃 你会怕就不要吃
作者: sora10032 (东蛋现地讨嘘组 ﾄﾞﾔｧ) 2023-05-30 15:24:00
生螃蟹我也不爱
作者: FATolin 2023-05-30 15:24:00
不能确保 只是养殖的稍微安全点
作者: Julian9x9x9 (Leon) 2023-05-30 15:25:00
连虫一起吃才带劲
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2023-05-30 15:25:00
没确保啊 所以常常吃出问题
作者: shinobunodok (R-Hong) 2023-05-30 15:25:00
这种的你只能找大店吃 真的出问题还能找人求偿
作者: john701966 (新店车痴汉) 2023-05-30 15:26:00
怎么叫情报屋结果连Google都不会
作者: happyrvll 2023-05-30 15:26:00
有看韩yter自己做酱蟹，吃之前还先吃抗寄生虫的药
作者: Vladivostok (海参崴) 2023-05-30 15:27:00
没有确保啊，先吃药
作者: Koyomiiii (Koyomi) 2023-05-30 15:28:00
其实根本吃酱 不如买韩国泡菜吃
作者: ddkkz2003 (eyebear) 2023-05-30 15:28:00
就没有确保啊 生食只能找有商誉的来源 剩下看运气
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2023-05-30 15:28:00
就是这种风险感才是民俗小吃的精髓啊 傻傻der
楼主: s7503228 (情报屋) 2023-05-30 15:31:00
窝就是Google之后没看到有特别解释杀菌跟寄生虫的部分才问R
作者: Lucifer888 (Lucifer888) 2023-05-30 15:31:00
也有吃生鱼片被寄生虫感染的新闻怎么你就不怕了？
作者: lordofidiot (白痴之王) 2023-05-30 15:32:00
因为真的没有杀菌跟处理寄生虫R
作者: Hazelburn (廉价酒) 2023-05-30 15:32:00
渗透压 醃下去死光光
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2023-05-30 15:32:00
类似渗透压 淡水寄生虫生存环境不适合
作者: a2156700 (斯坦福桥) 2023-05-30 15:34:00
怕
作者: chu630 (洨猪猪) 2023-05-30 15:35:00
先用冷冻再用醃的渗透压
作者: andy1816 (修斯特) 2023-05-30 15:35:00
怎样都好别学那个作潮汕生淹的生淹艺术家只淹几个小时就说入味了，正常酱蟹都是淹好几天
作者: KEITTLY (车车在哪里?) 2023-05-30 15:36:00
酱油只是调味，没有杀菌效果
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2023-05-30 15:36:00
韩国那个生章鱼才是最恐怖的吧 上桌了还在蠕动= =
作者: hoe1101 (摸摸) 2023-05-30 15:36:00
韩国料理是很难得我看yt影片也提不起兴趣的料理
作者: Bugquan (靠近边缘) 2023-05-30 15:37:00
因为他们会吃药的
作者: vgundam77 (大富) 2023-05-30 15:39:00
泰国的活跳虾还是淡水虾 那个才危险
楼主: s7503228 (情报屋) 2023-05-30 15:40:00
淡水鱼虾蟹生吃太拼命了吧
作者: efkfkp (Heroprove) 2023-05-30 15:48:00
挑大一点的名店吃，记得留下发票收据，每年去健检，没症状就没事，有症状去求偿，就这样。
作者: kunxue0320 2023-05-30 15:52:00
不用怕啦这比生鱼片有活寄生虫的机率还低
作者: cww7911 2023-05-30 15:52:00
这种生食建议回国前再去吃比较保险，免得整趟旅行都在胃痛
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利) 2023-05-30 15:55:00
答案就是 没确保
作者: PTTJim (迷恋伊人) 2023-05-30 15:55:00
没有处理，生鱼片的共通寄生虫还比这少好吗...
作者: NiKuKuO (你哭哭喔) 2023-05-30 15:56:00
真的吃不懂酱蟹 螃蟹是果冻口感超怪...
作者: sarah946422 (雨霏) 2023-05-30 15:57:00
为了吃这个特地打A肝疫苗还带抗生素去 供参 但真好吃
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2023-05-30 16:00:00
为什么要确保杀菌跟去处寄生虫？
作者: Tsozuo 2023-05-30 16:00:00
生鱼片靠低温冷冻吧 只是生醃真的不知道靠什么
作者: PTTJim (迷恋伊人) 2023-05-30 16:00:00
问题是螃蟹寄生虫最可怕的是肺吸虫啊，那你吃完当下甚至回
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2023-05-30 16:02:00
可怕
作者: hn013579 (帝克尬的) 2023-05-30 16:03:00
帮你清宿便，泻药都免了
作者: kimicino (kimicino) 2023-05-30 16:06:00
金门也有高粱呛蟹，不过有在机器杀菌过，单靠酒跟醃料没办法杀菌除寄生虫
作者: black80731 (坏坏) 2023-05-30 16:07:00
生醃艺术家不敢吃福寿螺
作者: NiuBi5566 (牛逼5566) 2023-05-30 16:12:00
吃过一次真的不喜欢 甚至觉得恶心
作者: laugh8562 (laugh8562) 2023-05-30 16:13:00
没打A肝的不要去吃
作者: beatrix399 (beatrix399) 2023-05-30 16:13:00
不能确保，吃韩国酱蟹吃到拉肚子的人满多的
作者: PTTJim (迷恋伊人) 2023-05-30 16:27:00
吃到拉肚子还算小事吧，韩国是卫氏肺吸虫盛行区不是没有原因的日本的话就是不要去吃像鲤鱼之类的淡水鱼生鱼片
作者: aegis43210 (宇宙) 2023-05-30 16:29:00
生蟹要-40度C冷冻过后，寄生虫才会死光
作者: how018 (如何你一八) 2023-05-30 16:38:00
靠你自己的胃酸
作者: s921619 (麻糬) 2023-05-30 16:44:00
没确保 用自己的生命力去克服(
作者: wahaha2005 (我是谁2005) 2023-05-30 16:48:00
韩国没在理的应该说这类食物很多都是有问题政府才会去立法管的(茶
作者: liuedd (~柳橙~) 2023-05-30 16:50:00
就是拿命去拼，有些寄生虫连胃酸都杀不死
作者: sustto (sustto) 2023-05-30 16:59:00
没低温冷冻证明的 不会去吃
作者: yniori (伟恩咖肥) 2023-05-30 17:00:00
生醃啊！没处理，连有没有洗都不知道
作者: suanruei (suanruei) 2023-05-30 17:12:00
还有叫做生醃的料理方式，感觉吃下去要有勇气
作者: diding (酸碱中和) 2023-05-30 17:12:00
用食欲克服他
作者: scott4840 (忠犬八公) 2023-05-30 17:27:00
没有处理阿xD 韩国人每年还要定期吃抗寄生虫的药
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2023-05-30 17:28:00
没处理啊 要吃就是拿自己的消化道下去跟寄生虫对赌
作者: braveheart9 (酒渍) 2023-05-30 17:59:00
恒河周围的人：哈哈
作者: grandzxcv (frogero) 2023-05-30 18:04:00
蛤？
作者: egg781 (å–µå‰) 2023-05-30 18:14:00
日本也有这种做法吧,越南的活鱼沙拉更屌
作者: krousxchen (城府很深) 2023-05-30 19:53:00
讲生鱼片的真的懂吗?海鱼跟人类的共通寄生只有一种，淡水鱼一堆
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