[闲聊] 生鱼片切薄片会比较好ㄘ吗
楼主: abcd991276 (QQ) 2023-02-11 20:58:53
刚看到神前刀工对决
雷恩的烈冰鲜鲷山
把生鱼片切薄到极致
认真问
切薄片真的比较好ㄘ吗
我看洋芋片都主打厚切
干五西洽
雷恩的烈冰鲜鲷山
把生鱼片切薄到极致
认真问
切薄片真的比较好ㄘ吗
我看洋芋片都主打厚切
干五西洽
作者: roribuster (幼女☆爆杀) 2023-02-11 20:59:00
没，生鱼片就是要台式厚度吃了才会爽
作者: b10213046 (嗨杰克) 2023-02-11 21:00:00
这样才可以照出我的老脸
作者: GAIEGAIE (该该) 2023-02-11 21:00:00
看鱼 像河豚就需要薄切法
作者: slough1003 (aged-firewood) 2023-02-11 21:00:00
将太的神鱼寿司，立刀切比斜刀切好吃好几倍
作者: flysonics (飞音) 2023-02-11 21:01:00
要看鱼的肉质 鲔鱼这种油脂丰美的当然是厚切
作者: k960608 (雾羽‧浪沙) 2023-02-11 21:01:00
怎么可能 厚切才有味道阿
作者: slough1003 (aged-firewood) 2023-02-11 21:01:00
评审表示原来光是切厚一点就能变好吃，神技
作者: ianlin1216 (josh6121) 2023-02-11 21:02:00
刚吃完争鲜 答案是并没有
作者: chairk (同气连枝) 2023-02-11 21:06:00
厚的才爽
作者: SALEENS7LM (我爱我婆，更爱你的) 2023-02-11 21:06:00
鲜的才爽
作者: rydia1226 2023-02-11 21:08:00
强调薄切的不是鲷鱼虾捕虾补吗
作者: supersusu (苏趴Saiyan) 2023-02-11 21:16:00
整条直接啃才爽
作者: p88145 (实习小鱼贩) 2023-02-11 21:25:00
剥皮鱼河豚那类的厚切根本咬橡皮筋
作者: Fate1095 (菲特) 2023-02-11 21:33:00
真鲷就是要薄切才好吃
作者: usoko (time to face reality) 2023-02-11 21:36:00
看哪种鱼啊 有筋的你不薄切很难咬
作者: knight45683 (今晚吃烤肉) 2023-02-11 21:37:00
不一定 油脂多又没什么筋的那种就要厚切了
作者: sdamel (=ˇ=) 2023-02-11 21:43:00
吃一团肉泥
作者: Lucas0806 (蒙面人) 2023-02-11 21:50:00
肉质与部位决定啦！
作者: vgundam77 (大富) 2023-02-11 21:54:00
肉质相对硬弹的鱼种你切厚难吃的很啊
作者: glen246 (-CaT-) 2023-02-11 22:01:00
鲑鱼厚切不错
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2023-02-11 22:08:00
不适合厚切还厚切的话根本就是在吃尸块
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2023-02-11 22:22:00
不是阿 要有口感不能太薄薄的是河豚那种橡皮筋口感的东西
作者: jaguarroco (贾古拉) 2023-02-11 22:33:00
看哪种鱼肉
作者: kimokimocom (A creative way) 2023-02-11 22:41:00
可以去吃三味食堂 重新定义生鱼"片"
作者: homeboy528 (欧阳) 2023-02-11 22:49:00
三味食堂那种叫做生鱼排XD
作者: jasonwalk (jason) 2023-02-11 23:52:00
看肉质 有些鱼切太厚你会咬不动
作者: allan5320 (hyprocrisy) 2023-02-12 00:17:00
你可以去吃看看“金鱼”这家日式料理 点一份豪华散寿司就有答案了
作者: timke (小袁) 2023-02-12 01:29:00
三味食堂我去都想带剪刀了 现在都自己在家随便做来吃
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