首先，这与所处的异世界是什么样的地方有关。
比方《熊熊勇闯异世界》，最初的那座城镇有像鸡的家禽并能产出
鸡蛋，但之后克里夫的领地就没产蛋，有提到蛋要从其它地方运来
，因此物稀价高。台湾很多料理都需要蛋，没蛋就没搞头。又比方
克里夫的领地不靠海，最近的海要越过山到另一头才有，因此通常
也吃不太到海产，海鱼、虾、花枝、海带、..这些也都不用想了，
顶多有些河产、湖产还能用，淡水鱼、贝类等。
比方《熊熊勇闯异世界》、《圣女魔力无所不能》、《众神眷顾的
男人》、《异世界悠闲农家》...，蛮多作品都会X不约而同 O文化
洗脑地提到“米”这项作物的存在，不仅和食，台湾料理很多也会
用到米，没米同样没搞头。
更不用说盐、糖、胡椒等调味料了，在古代，糖很贵、不易取得，
甚至是商人或地方领主进贡给王宫的珍贵材料，胡椒也很多板友在
前面有提到过了。而没有糖，很多甜点也不用想了，就算能弄出来
可能也不甜、不好吃。至于盐，依google的结果:
1.古代制盐的方法是和它的存在状况联系在一起
2.明代宋应星的《天工开物》将盐分作“海、池、井、土、崖、砂石”等六种
3.古人有用海水煮盐、晒曝成盐、..等取盐做法
4.但是古代盐，生产方式不够成熟，纯度无法保障，可能带苦味
这里是要说，应该先聚焦在异世界大致共通都会存在的“食材”，
例如兽类→兽肉、内脏及血(可能一般不食用)、动物性油脂，鸟类
→禽肉、蛋(不能期望)，牛(耕作)羊(取毛)→肉、内脏、乳类，麦
类作物→面粉、啤酒、麦芽糖，菜田→一些叶菜类、瓜类、豆类，
果树、果丛→一些水果，然后调味料的部份可能只有盐是其中较没
问题的。
了解这些后，假设台湾人穿越或转生到异世界，并带着穿越或转生
前的记忆，然后完全没有料理的专业知识或技能(就是大多只是吃)
，那他能做出(或从旁指导异世界的厨师)哪些异世界人可能感兴趣
的台湾料理?
一、几乎不食用部位的料理
例如最简单的，内脏料理。煎、煮、烤皆可，异世界最多拿来
烤，单纯用煮的会有腥味，在没有放血、去腥等料理知识下依
然有压腥味的方法，比方尽量用水洗(洗到没血水)，抹盐放置
，或先用酒拌、泡、煮、蒸。
例如牛肝汤，我知道大家会先想到猪肝汤，但你不能期望有猪
　　啊。在台湾要煮得好吃的最简单方法就是去腥后跟姜丝一起煮
，但你不能期望异世界有姜丝，那怎么办？用酒就好了。太单
　　调怎么办？再放些蔬菜进去，啥蔬菜都好，能吃的就行了。
示意图
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/whk075-092.jpg
先不论味道，煮后的肝脏那种咬起来的弹滑感是很棒的。
然后像异世界人可能也不吃舌头、耳朵、头皮、脖子、尾巴、
脚蹄、爪、横隔膜、胃、肠、懒趴等部位，我们却是深知这些
部位的好吃之处啊。
二、石板烤肉
台湾原住民的骄傲之一，先升材火，然后找块薄的石板铺在上
　　头，将石板烧烫之后，就可以在上头做各种烤肉，比起单纯的
火烤料理，能保留更多的肉汁，可品尝到另一种风味。
示意图
https://i.imgur.com/AAhQlFh.jpg
三、控窑(闷烧)
方法有好几种，《你遭难了吗》里面料理兔肉的方法就是其中
　　一种，这里采用台湾以前就有的“控窑”做法
　　示意图
https://pic.pimg.tw/yumanhsu/1422026972-225042641_wn.jpg
几乎不需要啥技术，然后像是马铃薯、红萝卜这类带皮的东西，
就可以直接放进去了，比方马铃薯，弄好后，啊，没奶油啊，那
　　怎么吃？
1.没奶油就不能吃吗
2.皮剥掉，马铃薯捣成薯泥，可直接配肉配菜吃
至于像是兽肉、禽肉这类的东西，可以用叶子包起来，外面再覆
盖充份沾湿的泥土，一样放进窑内。
示意图
https://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20190807/photo/0807-00296-001b1.jpg
肉的美味几乎都被锁住，不需要任何调味料就很好吃。而且不只
　　肉类连蔬菜也很适合这样做，特别是一些瓜类作物。
四、炸肉
对于酷爱一锅油就能炸一整天的盐酥鸡的台湾人来说，去异世界
怎么可以没有炸物呢？
这里是以有“食用油”的存在做为前提，而就算没有，大部份台
湾人都知道“猪油”“鸡油”这样的东西，在可能没有猪、没有
鸡的异世界，至少还是可以从兽肉、禽肉提取出油的。
有了油，就能炸，俗话说，万物皆可炸，光是炸(甚至炒)可能在
　　异世界就不是很常见。随便一块兽肉、禽肉拿来炸，吃进去就能
补充许多能量及力气，而且炸过的东西比用烤的更香味诱人，特
　　别是肥肉的部份。
有面粉就更完美了，但不能指望异世界有面粉啊。
示意图
https://i.imgur.com/UKXRsSy.jpg
五、酸味水果调味料
异世界人不见得有可以在料理好的肉类食物上挤像是柠檬汁一类
　　的调味知识，但实际上这不仅限于柠檬、橙、柚、苹等水果而已
，几乎任何一种带酸味的水果(比方尚未完全成熟的果类)，都可
以当做调味的预备军。
六、奶类火锅及奶类浓汤
异世界人合理可取得奶类食物，但假设只有最原始的牛乳、羊乳
(都没有也没关系，人乳也可以)，那可以拿它来干嘛？
　　很简单，就是很多台女都很爱的、号称有美容效果的牛奶火锅
示意图
https://i.imgur.com/evos4Us.jpg
而奶类浓汤也很简单
https://i.imgur.com/eSv4J4Q.jpg
比方煮贝类(如河产蛤蜊)、瓜类(如萝卜)、火腿培根(如果有的话)
、面类(如果有的话)、..
最好还是不要妄想异世界有个穿和服带武士刀的东方国度，或是什么
和之国、日之国、米之国啥小的。就是看异世界有什么，然后再根据
我们生活在台湾数年所吃到的东西的经验，去想看看可以 bang 出什
么料理，就这样而已。
以上这些只是简单举例，中午时间到了要吃饭了，待会要去吃卤肉饭
配贡丸汤了。你说对啊，异世界也可以做卤肉饭啊，但你要先有米啊
，先有酱油啊，把兽肉剁碎捣烂是能弄出像是肉燥的东西，但还是需
要酱油的。那你可能也会说，对啊贡丸，异世界人肯定没吃过，但你
还是要先知道贡丸怎么做，而大部份人其实都只吃过贡丸而已。
大部份人其实都只是吃过、而没有真正从源头自己动手做过。比方你
做过酱油吗？台湾很多料理重度依赖酱油，没酱油很多就不用搞了。

内脏要注意不要被动物排泄物污染

以前人不怎么吃内脏是因为处理很麻烦

炸你要先农出原子炉（只是火炉的一种，不是真的核能）内脏都是猎人吃掉了 不是没有人料理脑子会被拿来做皮革用 所以也没了

这样说来，酱油生的出来吗？

古人能就酿酱油..

生得出来啊 只是你要知道怎么酿

比较接近我们近代的酱油是在南宋时期，如果转生到古代凭空不知道生不生得出来

要有盐 所以很贵 盐业搞不好只有国家可以搞

凭空转生过去你是不可能空手酿出酱油的

酱油蛮麻烦的，不只要原料还要很多时间试错

光是找米曲就弄死你更别提古代酱油是一种家族企业 不可能随便让你知道配方

没有酱油就用盐水啊 你最好会去在意酱油三小鲜味的一般人只要会咸就说好吃了 谁管你是什么酱油

一般人要有处理内脏的概念可能有难度 但其他是蛮可行

一票异世界美食漫画都把异世界人当智障

我觉得期望值没有猪有一点奇怪。

怎么没有最好弄的蛋饼

其实现代人去古代 你没有古法制作那些东西知识 根本做不出什么东西

有没有那种类似美食猎人自创食材的异世界作品？美食猎人的食材有趣但都太夸张了

给楼上 异世界料理道

迷宫饭啊。

看本季的日本化工调味料推广番就知道最难的就是制造出那些现代化工调味料了 有那些调味料 什么三小魔物肉都给你煮的很好吃 没有的话就一定没救 中世纪欧洲光胡椒价格就堪比黄金了 更不用说现代这些化工调味料 根本弄不出来

所以过去前还是要带个 美食桌巾 比较方便

认真给推