Re: [闲聊] 真的能用烧杯或试管喝饮料吗?
楼主: ClannadGood (修) 2022-12-05 17:21:33
小弟文组的借串问，
之前有听过都市传说，
高压灭菌釜可以蒸地瓜，
水浴槽可以做舒肥鸡胸肉牛排，
液态氮可以做冰淇淋，
是真的还假的啊？
感觉一堆跑胶残留的致癌物捏？
之前有听过都市传说，
高压灭菌釜可以蒸地瓜，
水浴槽可以做舒肥鸡胸肉牛排，
液态氮可以做冰淇淋，
是真的还假的啊？
感觉一堆跑胶残留的致癌物捏？
作者: pgame3 (G8goat) 2022-12-05 17:22:00
都是蛋白质
作者: hk129900 (天选之人) 2022-12-05 17:22:00
舒肥机跟水浴槽本来就有87％像 液态氮做冰是速成的作法
作者: Israfil (赎罪圣音) 2022-12-05 17:23:00
面包板不能当面包吃
作者: JustBecauseU (ki) 2022-12-05 17:23:00
第一个我不知道你在讲什么 其他两个都可以
作者: ts1993 (komi1111) 2022-12-05 17:23:00
后面两个当然可以啊
作者: SPDY (Alex) 2022-12-05 17:23:00
原理上可以是可以 但你真的要这样搞吗...
作者: kaj1983 2022-12-05 17:23:00
这些东西好像会在分子料理看到的感觉...
作者: Netline (没有钱) 2022-12-05 17:24:00
跑胶的东西有需要灭菌吗？？顶多微波炉吧我是听过高压灭菌做桶仔鸡啦
作者: aa091811004 (falaw) 2022-12-05 17:24:00
液氮真的可以的样子
作者: SPDY (Alex) 2022-12-05 17:24:00
高压灭菌那内部用久了 培养基什么的怪味...
作者: klaynaruto (影分身K汤) 2022-12-05 17:25:00
泡胶根本不会用到你说的那三种东西吧
作者: hk129900 (天选之人) 2022-12-05 17:25:00
MASTERCHEF澳洲版常出现用液态氮做冰 不算罕见
作者: ts1993 (komi1111) 2022-12-05 17:25:00
第一个也行啦 但你敢吃？
作者: sunlman (小人) 2022-12-05 17:25:00
加热或冷却的机器当然可以拿来料理食物 有什么问题吗
作者: hankedwu (HANK囧) 2022-12-05 17:25:00
第一个以前听说是煮鸡汤
作者: orze04 (orz) 2022-12-05 17:29:00
实验室你最大就可以
作者: ben2227486 (ben2227486) 2022-12-05 17:37:00
高压灭菌釜跟厨房用的压力锅是一样的原理 当然能
作者: afking (挂网中) 2022-12-05 17:39:00
液态氮分子料理很爱用欸
作者: joydragon (流浪猫) 2022-12-05 17:39:00
液态氮冰淇淋高中物理老师就带我做过了
作者: suanruei (suanruei) 2022-12-05 17:40:00
我超想拿做胶的模具做果冻，只是一直没找到全新的模具
作者: jabari (Still不敢开枪的娘娘腔) 2022-12-05 17:42:00
桶仔鸡要抓准时间 灭太久骨头会化掉一些
作者: wahaha2005 (我是谁2005) 2022-12-05 17:43:00
MC比赛限时，自然要用液态氮加速冷却时间
作者: john701966 (新店车痴汉) 2022-12-05 17:44:00
原理一样啊==
作者: reader2714 (无毁的湖光) 2022-12-05 17:44:00
灭菌釜如果是新的应该是可以拉 但是通常都是用久的那个味道w
作者: fgh81113 (阿景) 2022-12-05 17:46:00
用浴室做优酪乳 - 银之匙
作者: akira0956 (アキラ) 2022-12-05 17:50:00
用新的就好啦，灭过废弃物的灭菌釜你敢用...
作者: ISNAKEI (上班好同事，下班不认识) 2022-12-05 17:51:00
后面两个完全可以
作者: henry4204aaa (羽の觞) 2022-12-05 17:51:00
都可以啊 只是可能很脏 还有怪味道
作者: yoyo830917 2022-12-05 17:52:00
水浴舒肥ok的 之前还拿超音波来熟成酒
作者: nk10803 (nk10803) 2022-12-05 17:52:00
又不是所有实验室都在跑胶
作者: risingheart (空翔) 2022-12-05 17:56:00
以前愚人节我把欧先沛装满flask拿去教授前面喝掉吓他过
作者: lungyu (肺鱼) 2022-12-05 17:56:00
灭菌釜炖鸡汤
作者: d92100 (OK) 2022-12-05 18:01:00
灭菌釜每次灭完培养液之类的都一股奇怪鸡汤味我才不敢用咧
作者: Vulpix (Sebastian) 2022-12-05 18:02:00
液态氮通常都很干净啊。瓶子也都专用的，不能拿来做冰淇淋还比较奇怪。然后液态氮跟干冰好像价格没差很多吧。
作者: mark82824 (mark) 2022-12-05 18:11:00
那机器味道超臭 能拿来煮食物还敢吃下去真的佩服
作者: protess (钓鱼宗师) 2022-12-05 18:11:00
可以和敢吃是两回事
作者: jerry1060 (＊~小恺~find the way~＊) 2022-12-05 18:21:00
高压灭菌釜当然是煮红豆汤啊!
作者: Vulpix (Sebastian) 2022-12-05 18:22:00
杜瓦瓶到底有什么好嫌弃的……液态氮冰淇淋那么好吃。
作者: ks007 (kksskk) 2022-12-05 18:25:00
真的
作者: Bows (包斯 一兵 >>) 2022-12-05 18:27:00
我有用灭菌釜煮鸡过（全新）真他妈好吃全新的不会有味道，会有味道大多数是有灭过垃圾的才会臭，我们有分开的话基本没啥臭味
作者: pgame3 (G8goat) 2022-12-05 18:29:00
我宣布第一届实验室特级厨师试验开始
作者: mizuarashi (米兹阿拉西) 2022-12-05 18:29:00
都可以啊==这些器具哪会碰到胶啊？==
作者: ghjkl5566 (56不能王) 2022-12-05 18:47:00
食品厂有超大的高压灭菌釜在速熟食品啊,没人会想用实验室的灭菌釜啦,又灭塑胶又灭垃圾的,那味道太臭了
作者: k078787878 (舟) 2022-12-05 18:52:00
没差啊洗干净就好
作者: DafneKenn (Laura) 2022-12-05 19:01:00
这就现代餐厅用的技术啊，哪有什么奇怪的XD
作者: asiakid (外冷内热) 2022-12-05 19:10:00
可以 但不会好吃阿 还会染上奇怪的味道灭菌釜煮过都烂掉了
作者: cactus44 (钢弹仔) 2022-12-05 19:15:00
原理一样当然可以啊,问题是这些装过什么东西
作者: jeff7897 (毛毛) 2022-12-05 19:25:00
你在那边XD
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