Re: [闲聊] 新竹东西是真的超难吃还是玩梗而已?
楼主: a8856554 (虚舟) 2022-10-26 19:01:36
在新竹待过六年，
评价跟版友们差不多，
但有间店想讨论一下，
新竹的段纯贞本肥觉得还不错吃，但后来听说到台北还其他外县市开店好像评价都不是很好
是分店水准下降，还是段纯贞也是要限定在新竹跟其他新竹食物比才觉得不错？
本肥很久没吃了，少数还记得名字的店= =
评价跟版友们差不多，
但有间店想讨论一下，
新竹的段纯贞本肥觉得还不错吃，但后来听说到台北还其他外县市开店好像评价都不是很好
是分店水准下降，还是段纯贞也是要限定在新竹跟其他新竹食物比才觉得不错？
本肥很久没吃了，少数还记得名字的店= =
作者: Paravion (ElonMusk) 2022-10-26 19:02:00
没有对比没有伤害 你看甘泉鱼面开不到南部 北部却一堆不过我真的很少吃段纯贞 每次都要排一小时以上太花时间
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:03:00
我觉得不能这样说 我这趟回台湾特别去台南吃了一顿
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-10-26 19:03:00
新竹人 段不好吃 甘泉OK
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:04:00
我觉得白糖粿就超难吃但是排队就超长那个油耗味实在很恶东山鸭头也甜到很诡异
作者: owen777 (小明养的狗) 2022-10-26 19:05:00
大埔铁板烧阿，不知为啥新竹的店菜都可以无限续
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:05:00
还有就是沙锅鱼头超过誉 我妈以为那是剩菜还是厨余
作者: waitan (微糖儿>////<) 2022-10-26 19:06:00
白糖粿要刚炸好的才好吃
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:06:00
难怪台北看不到砂锅菜我就是现场排队现场买现场吃好吗
作者: a210510 (随风) 2022-10-26 19:06:00
砂锅鱼头过誉 但砂锅菜好吃
作者: aerysky 2022-10-26 19:06:00
段分店不行
作者: good5755 (竹子) 2022-10-26 19:07:00
你要不要吃吃看统一葱烧牛肉面?味道一模一样
作者: AsakuraYume (朝仓由梦) 2022-10-26 19:07:00
砂锅鱼头是说嘉义林聪明吗 本地人有名单比林聪明好吃多了的店
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:08:00
我不是去吃林聪明 但是砂锅菜那个卖相很难看
作者: spfy (spfy) 2022-10-26 19:08:00
沙锅鱼头也是很吃口味的 嘉义有好几家 但口味都不太一样
作者: AsakuraYume (朝仓由梦) 2022-10-26 19:08:00
砂锅菜应该都长那样吧
作者: vanler (凡) 2022-10-26 19:08:00
段以前觉得不错后来觉得还好：3
作者: spfy (spfy) 2022-10-26 19:09:00
我是觉得没有哪家敢说自己比林聪明好吃...
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:09:00
我是觉得不错吃很像卤白菜 但是那卖相…
作者: spfy (spfy) 2022-10-26 19:10:00
只是鱼头从以前到现在只吃过一次 完全不爱
作者: good5755 (竹子) 2022-10-26 19:11:00
砂锅鱼头我记得不是老蒋带来台湾的菜色吗= =
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-10-26 19:11:00
白糖粿店家油跟轻炸很重要 有些很不U
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:12:00
另外就是我们去吃虱目鱼肚粥 就 还行
作者: AsakuraYume (朝仓由梦) 2022-10-26 19:13:00
有喔 嘉义有比林聪明更好吃的沙锅鱼头 林聪明观光客吃的
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-10-26 19:13:00
沙锅鱼头难道不是为了处理剩下的鱼头用的吗
作者: allen886886 (昨天没睡饱) 2022-10-26 19:14:00
东山鸭头除了东山在地的篮记合记，其他口味都差一截，然后干的油炸东山鸭头，根本就伪物
作者: ogt84your (月工) 2022-10-26 19:14:00
段之前吃觉得还可以 但卤味夹一点就颇贵的
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-10-26 19:15:00
台北也是有砂锅鱼头啦 只是我吃过的都是某某店家能点一锅
作者: morichi (我把你们当人看) 2022-10-26 19:15:00
砂锅鱼头是雷恩刀工对决其中一道吗
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2022-10-26 19:16:00
过咸 但就有人比较喜欢重口味
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:19:00
我真的觉得就口味的问题 新竹就人口本来就不多 又客家和眷村菜为主 然后一堆外地人去那当然吃不惯
作者: dodomilk (豆豆奶) 2022-10-26 19:21:00
台北牛肉面太多了，各有特色，相比之下段纯贞就弱了段纯贞是不难吃啦，但真的没办法跟台北的牛肉面比
作者: IMISSA (空中ブランコ) 2022-10-26 19:22:00
新竹以外的是六角集团买下的 其实已经不一样了
作者: DVE (看得神，就得真理) 2022-10-26 19:23:00
段新竹是自营，其他县市是六角国际代理，口味有差。
作者: cn5566 (西恩) 2022-10-26 19:26:00
熊26你白糖粿吃哪家啊 我觉得国华街那家超好吃的啊
作者: Luvsic (FLCL) 2022-10-26 19:26:00
段的分店就六角国际展的，同集团还有日出茶太、杏子猪排、春上布丁蛋糕这些
作者: jjjj222 (绿色药水) 2022-10-26 19:29:00
段纯贞开分店前真的很好吃, 然后台北的分店很难吃...印象中有分店后本店也变难吃了杏子猪排也是变成连锁店之后就变难吃了, 可惜啊哀哀这两间以前算爱店, 现在不可能走进去了
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:35:00
…就国华街 是不是冠军爱玉对面
作者: yys310 (有水当思无水之苦) 2022-10-26 19:35:00
段纯真以前老火锅不错 可是后来烂掉了
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:36:00
东山鸭头也是吃那间 我觉得甜不辣和鸡屁股 猪血糕很好吃的确屌打台北的店 但是脖子太甜了
作者: yys310 (有水当思无水之苦) 2022-10-26 19:36:00
反正本体是卤味XD
作者: cn5566 (西恩) 2022-10-26 19:37:00
是啊 但我之前吃了三四次 不管是刚出炉还是一段时间的都没有油耗味耶 难道今年变了吗
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:38:00
我自己老人 本身是很喜欢吃传统甜食的 那个油耗味我吓到这类油炸甜食我最爱是麻荖的花生荖和双胞胎虽然满满糖分的外层我觉得很赞就是了糖分
作者: good5755 (竹子) 2022-10-26 19:46:00
北部没人在吃白糖粿 要吃也是吃地瓜球
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-10-26 19:52:00
根本不知道白糖粿是什么...
作者: k798976869 (kk) 2022-10-26 19:58:00
段纯真真的不好吃 玺子还比较好吃
作者: Luvsic (FLCL) 2022-10-26 20:02:00
想见你前应该没多少北部人知道白糖粿是啥吧
作者: miqoo (我想哭不敢哭) 2022-10-26 21:18:00
我觉得新竹的卤肉饭吊打南部肉燥饭
