Re: [闲聊] 新竹米粉算是面非面吗？
楼主: suyuan (硕源) 2022-10-26 15:08:03
※ 引述《Lb1916 (冷静的鱼)》之铭言：
: 新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材。
: 以前主要是用米作为原料的米粉，
: 现今因口感问题已改用玉米淀粉为主原料。
: 如果有人在广东省特级厨师考试中，
: 做出新竹米粉，
: 雷花会给过吗？
小时候坐火车旅行经过新竹的时候常看到铁桥下面有人晒米粉
每次听到有人介绍新竹米粉，每个人都说有很特别的风味，我就觉得很想吃看看
直到有一次坐火车的时候，去用了火车上面的厕所
然后马桶冲水的时候，可以从马桶的洞直接看到下面的铁路
接着又想起有人在铁桥下面晒米粉，忽然意识到特别的风味来源之后
我就再也不敢吃新竹米粉了
: 新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材。
: 以前主要是用米作为原料的米粉，
: 现今因口感问题已改用玉米淀粉为主原料。
: 如果有人在广东省特级厨师考试中，
: 做出新竹米粉，
: 雷花会给过吗？
小时候坐火车旅行经过新竹的时候常看到铁桥下面有人晒米粉
每次听到有人介绍新竹米粉，每个人都说有很特别的风味，我就觉得很想吃看看
直到有一次坐火车的时候，去用了火车上面的厕所
然后马桶冲水的时候，可以从马桶的洞直接看到下面的铁路
接着又想起有人在铁桥下面晒米粉，忽然意识到特别的风味来源之后
我就再也不敢吃新竹米粉了
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2022-10-26 15:09:00
现在都嘛食品工厂出来的
作者: man81520 (火星人) 2022-10-26 15:56:00
就跟以前酸菜是用脚踩的？但现代都是工业化厂房出来的一样吧
作者: Vulpix (Sebastian) 2022-10-26 18:27:00
陈年葡萄酒：
作者: togs09 (KK) 2022-10-26 19:26:00
现代酸菜都工业化厂房????? 我敢说你想太多...
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