Re: [闲聊] 番茄到底是水果还是蔬菜
楼主: ccyaztfe (best_troll_tw) 2022-08-18 12:09:22
※ 引述《libertier (细菌)》之铭言：
: 刚刚看异界战记看到的
: https://i.imgur.com/Kgt33GY.jpg
: 我自己的认知是大颗的番茄是蔬菜
: 可以弄番茄炒蛋之类的
: 小颗的圣女小番茄那种才是水果啦
: 虽然我也不知道为什么一样是番茄可以同时是蔬菜也是水果
: 各位是怎么想的呢
营养学是根据其营养成分来分类
营养素有五种：淀粉、蛋白质、脂质、维生素、矿物质
所以才会有这种大番茄是蔬菜，小番茄是水果的情况发生
其他例子有玉米笋是蔬菜、大根玉米是五谷根茎类
红豆绿豆是五谷根茎类、黄豆毛豆是蛋豆鱼肉类、青豆、豌豆是蔬菜类也都是同样的道理
: 刚刚看异界战记看到的
: https://i.imgur.com/Kgt33GY.jpg
: 我自己的认知是大颗的番茄是蔬菜
: 可以弄番茄炒蛋之类的
: 小颗的圣女小番茄那种才是水果啦
: 虽然我也不知道为什么一样是番茄可以同时是蔬菜也是水果
: 各位是怎么想的呢
营养学是根据其营养成分来分类
营养素有五种：淀粉、蛋白质、脂质、维生素、矿物质
所以才会有这种大番茄是蔬菜，小番茄是水果的情况发生
其他例子有玉米笋是蔬菜、大根玉米是五谷根茎类
红豆绿豆是五谷根茎类、黄豆毛豆是蛋豆鱼肉类、青豆、豌豆是蔬菜类也都是同样的道理
作者: k2541398 (公馆水果大王) 2022-08-18 12:14:00
这跟营养学有什么关系吗。。。
作者: xyoras (wkh) 2022-08-18 12:18:00
所以大小番茄的营养成分有差？
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2022-08-18 12:19:00
有差啊，才会区分，玉米笋是蔬菜，玉米是淀粉就是差在营养成份
作者: herbleng (herb) 2022-08-18 12:23:00
小番茄的含糖量较高，热量也比较高
作者: ssarc (ftb) 2022-08-18 12:40:00
这样酪梨算水果吗？
作者: sulaman (吃拉面) 2022-08-18 12:43:00
太深奥了 一堆人看不懂
作者: kusotoripeko (好油喔) 2022-08-18 12:44:00
酪梨应该也算是水果?只是属于油脂类
作者: sulaman (吃拉面) 2022-08-18 12:46:00
是 酪梨算油脂类
作者: TeamFrotress (Heavy is Dead) 2022-08-18 12:53:00
假如有人看不懂的话，不妨可以看看这位插图营养师的科普文，应该够清楚了https://reurl.cc/yMkrX8
作者: scotttomlee (ã»ã—ã®ã‚†ã‚ã¿ã¯ä¿ºã®å«ï¼) 2022-08-18 12:53:00
长知识
作者: k2541398 (公馆水果大王) 2022-08-18 13:11:00
那只是营养师自己的分法 农业上都是果菜类 也就是蔬菜
作者: kissPenis (.人.) 2022-08-18 16:36:00
维生素矿物质不是一起的吗 蔬菜水果都同时有这两样
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