[闲聊] 日式炸鸡,好吃的点在哪里呢?
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-18 11:42:57
如下图 https://imgur.com/uljwxEV.jpg
或是 下图 https://imgur.com/IE64jxb.jpg
当然 窝也有在动物园买过还没解冻完的炸鸡,中间还是冷的,简直是日炸鸡的齿乳==
卫宫家也常常把日式炸鸡当一道桌菜,放卫宫饭桌中间给大家夹
日式炸鸡,好吃的点在哪里呢? 龙田式有啥不同吗?
或是 下图 https://imgur.com/IE64jxb.jpg
当然 窝也有在动物园买过还没解冻完的炸鸡,中间还是冷的,简直是日炸鸡的齿乳==
卫宫家也常常把日式炸鸡当一道桌菜,放卫宫饭桌中间给大家夹
日式炸鸡,好吃的点在哪里呢? 龙田式有啥不同吗?
作者: ARCHER2234 (土波) 2022-08-18 11:43:00
皮比较薄吧
作者: SALEENS7LM (我爱我婆，更爱你的) 2022-08-18 11:44:00
炸鸡！就是！炸鸡！
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2022-08-18 11:44:00
美式炸鸡比较好吃
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2022-08-18 11:44:00
艾玛森窝喜欢 因为很酥>w<)/
作者: marioworld (还没想到...) 2022-08-18 11:44:00
要沾美乃滋
作者: hugct (cchug) 2022-08-18 11:44:00
唐扬都用腿肉，而且醃制方式不同
作者: joe2 (狗翰) 2022-08-18 11:45:00
皮薄
作者: Aukid (阳光的宅) 2022-08-18 11:45:00
最大差别应该是肉的醃法不同 好吃 但我觉得更容易腻
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2022-08-18 11:46:00
鸡肉要醃过才好吃，再来就是料理时要设计好怎样保持鲜嫩多汁
作者: RbJ (Novel) 2022-08-18 11:46:00
能吃美式就吃美式，日式不合胃口
作者: gininder (鲁蛇战记) 2022-08-18 11:46:00
我觉得台式某些也很好吃
作者: Fino5566 (星星芝我心) 2022-08-18 11:46:00
好吃的点在[炸鸡] 扣分的点在[日式]
作者: hank81177 (AboilNoise) 2022-08-18 11:46:00
盐酥鸡和日式炸鸡的差别是一个调味在肉一个调味在面糊
作者: Sessyoin (杀生院祈荒) 2022-08-18 11:47:00
我愈来愈佩服自己了 看到标题就知道是你的文
作者: Ardve (Penguin) 2022-08-18 11:48:00
要挤柠檬上去才是完全体
作者: naideath (棄å難安) 2022-08-18 11:48:00
日式炸鸡块较嫩
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2022-08-18 11:49:00
我赞成鸡肉醃过，然后裹面糊油炸，再沾韩式烤肉酱，配海尼根+绿茶
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-18 11:49:00
盐酥鸡就二次炸 大部分摊子都摆好夹一个代表一份
作者: joeleo6352 (Ming) 2022-08-18 11:50:00
那台湾卖的唐扬鸡都是改良成台湾口感的台式日式唐扬鸡吗？
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2022-08-18 11:51:00
二次炸是避免炸太久让客人等太久，理想是只炸一次，刚出锅最好吃
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-18 11:52:00
日式炸鸡应该都是取momo部位吧?
作者: killerj466v2 (肥肥) 2022-08-18 11:52:00
嗯….肉比较好？
作者: starwillow (In my life) 2022-08-18 11:52:00
皮脆肉嫩汁多，调味也赞，好想吃日本炸鸡君喔TAT
作者: naideath (棄å難安) 2022-08-18 11:53:00
某些拉面店也有日式炸鸡块啊 很接近了
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2022-08-18 11:54:00
皮
作者: shtmn (渊) 2022-08-18 11:56:00
凪的炸鸡算日式吗
作者: coldeden (异位姓皮肤炎) 2022-08-18 11:57:00
塔塔酱
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2022-08-18 12:00:00
吼艾玛森又偷贴怪怪的图>:3
作者: shanjie (山羯) 2022-08-18 12:01:00
基本上日式的都不会剪开，肉汁都可以保留在里面，台式咸酥鸡一堆靠剪成小块来充量的x
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2022-08-18 12:01:00
炸鸡义式最好吃
作者: chocobell (ootori) 2022-08-18 12:01:00
咸酥鸡屌打
作者: jerry0505 (我只会玩海未) 2022-08-18 12:02:00
炸
作者: narihira2000 (老羊) 2022-08-18 12:03:00
咸酥鸡二次回炸是把油逼出来+更酥脆吧?
作者: yoyun10121 (yoyo) 2022-08-18 12:03:00
盐酥鸡本来就是为了处理不好吃的鸡胸才发明的, 肉质和用鸡腿肉的日式炸鸡, 从根本上就没办法比吧
作者: well0103 (Texas Flood) 2022-08-18 12:05:00
专业的日式也是要用不同的油温炸二次喔
作者: kunxue0320 2022-08-18 12:05:00
台式屌虐
作者: undeadmask (臭起司) 2022-08-18 12:05:00
炸鸡好吃 不用解释啊
作者: kunxue0320 2022-08-18 12:06:00
炸鸡不管什么式，要难吃很难吧
作者: hk129900 (天选之人) 2022-08-18 12:07:00
日式炸鸡跟龙田炸鸡只差在粿的粉不一样吧
作者: furret (大尾立) 2022-08-18 12:07:00
唐扬鸡鸡块的部位都一样
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-08-18 12:08:00
有几个业务牌的日式炸鸡裹粉咸到靠北
作者: abyss5566 (abyss) 2022-08-18 12:08:00
日韩炸鸡都偏难吃 美台屌打
作者: protess (钓鱼宗师) 2022-08-18 12:09:00
老美最会炸这种东西了
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-18 12:09:00
04要涨鸡 不能吃炸肌吧?
作者: Willdododo (葱油鸡) 2022-08-18 12:10:00
在台标日式 大多数只是要抬售价
作者: su1995 (纬哥) 2022-08-18 12:12:00
日式炸鸡是不是有用姜醃啊 有个味道很不喜欢 外皮也没有美式好吃
作者: or2cqem (or2cqem) 2022-08-18 12:14:00
多日式两个字贵一倍跟苹果一样道理
作者: w45T54f (黄色小鸭) 2022-08-18 12:14:00
美式屌打
作者: awenracious (Racious) 2022-08-18 12:14:00
日式的超好吃
作者: BKcrow (飞语翅膀) 2022-08-18 12:15:00
就唐扬鸡 什么炸鸡
作者: Joannashinn (Joannashinn) 2022-08-18 12:15:00
在地美式炸鸡真的神
作者: hoe1101 (摸摸) 2022-08-18 12:16:00
会用姜泥没错所以吃起来还是美式炸鸡最爽
作者: kissme030 (廖) 2022-08-18 12:18:00
还是盐酥鸡最好吃
作者: slough1003 (aged-firewood) 2022-08-18 12:19:00
复炸是基本吧……
作者: h75311418 (Wiz) 2022-08-18 12:19:00
日式是用面包粉吧，然后会有姜的味道盐酥鸡用地瓜粉
作者: Deparic (碱性石方) 2022-08-18 12:20:00
推文真的能见识井底生态@@
作者: ededws1 (ATMJin) 2022-08-18 12:23:00
炸腿肉很难不好吃
作者: Seventhsky (7th空) 2022-08-18 12:24:00
炸鸡从来都没有只炸一次这回事 分两次炸是基本
作者: coykm (Yv) 2022-08-18 12:25:00
日式炸鸡醃料喜欢加姜没错
作者: Seventhsky (7th空) 2022-08-18 12:25:00
台式美式日式韩式都一样 一次炸到底只会不好吃
作者: ssarc (ftb) 2022-08-18 12:27:00
盐酥鸡都要炸两次
作者: sket119 (戴草帽的章鱼) 2022-08-18 12:30:00
好吃但我更喜欢鸡排
作者: Koyomiiii (Koyomi) 2022-08-18 12:31:00
炸鸡都好吃
作者: Fino5566 (星星芝我心) 2022-08-18 12:31:00
一次炸熟二次炸热 逼出水分 只炸一次根本不能吃...
作者: cn5566 (西恩) 2022-08-18 12:31:00
面包粉ww 你把炸鸡块跟炸猪排搞混了吧日式炸鸡块就是醃过 用太白粉(片栗粉)包裹后炸两次只用鸡腿肉 配上鸡块用的酱汁或是塔塔酱 通常作为配菜视调味也能作为点心 因为片栗粉 肉汁不会在炸的时候流失冷掉时味道也不会差太多 有些人甚至喜欢吃冷的
作者: h75311418 (Wiz) 2022-08-18 12:37:00
看来是真的跟猪排搞混了…感谢指教
作者: arcanite (不问岁月任风歌) 2022-08-18 12:40:00
唐扬比较好吃
作者: imz0723 (IMZ) 2022-08-18 12:40:00
不管炸什么 只要里面有骨头就是谢谢再联络
作者: a2521573 (skruck) 2022-08-18 12:40:00
不贵而且随时可以来一份
作者: Aurestor (水母) 2022-08-18 12:41:00
台式美式都是干柴的鸡胸肉 日式是鸡腿肉
作者: s8018572 (好想睡觉) 2022-08-18 12:41:00
鸡胸肉好吃内
作者: gametv (期待着今天) 2022-08-18 12:42:00
日式炸鸡难吃，跟炒面面包一样。看动画跟漫画后一直很想吃看看，实际吃让人失望
作者: fannting (Jessica) 2022-08-18 12:47:00
日式炸鸡块真的好吃，外皮不会太干太硬，肉也嫩。但台湾大部分店家的日式炸鸡块都普普
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-08-18 12:48:00
炸
作者: greg90326 (虚无研究所) 2022-08-18 12:51:00
鸡胸难吃是不会炸吧
作者: RedBottleona (红瓶子) 2022-08-18 12:55:00
讨厌美式的奶味，喜欢吃唐扬鸡，因为比较小块好入口而且多汁，但台式唐扬鸡又跟日式正版不一样的样子
作者: maudu (马武督) 2022-08-18 12:56:00
答案就只有一个 好吃在日式两个字 就算冷掉充满油耗味的日式炸鸡都一样充满日本静谧的美感 美味又可口
作者: Koyomiiii (Koyomi) 2022-08-18 13:05:00
炸鸡肉都很好吃啊 乡民怎么都挑食==
作者: Seventhsky (7th空) 2022-08-18 13:08:00
冷掉会有油耗味那是本来用的油就很烂吧XDD
作者: cat05joy (CATHER520) 2022-08-18 13:22:00
单看厨师手艺
作者: yechau (莫忘初衷...) 2022-08-18 13:23:00
有姜味不行，好市多那包我好不容易才吃完
作者: pipiispipi 2022-08-18 13:24:00
美台屌打
作者: kluele585 (漆黑烈焰大魔法师) 2022-08-18 13:27:00
醃法吧 虽然也要看口味
作者: siro0207 (希罗) 2022-08-18 13:29:00
之前去日本 便利商店卖的炸鸡根本完胜台湾 咬下去超多汁不像台湾都乾乾的
作者: doremon1293 (模仿者) 2022-08-18 13:32:00
用鸡腿肉啊
作者: maplenight (刀下留人) 2022-08-18 13:40:00
味道蛮像摩斯的炸鸡腿排
作者: xupxl3g (悎v) 2022-08-18 14:10:00
不喜欢姜味+1 也有在好市多买一包然后只吃过一次XD
作者: touchbird (新竹彭于晏) 2022-08-18 14:11:00
要挤一点柠檬汁
作者: s055117 (danny) 2022-08-18 14:15:00
胖老爹屌打
作者: NTUKIRA 2022-08-18 14:15:00
日式炸鸡也有很多流派
作者: w790818 (科怪) 2022-08-18 14:27:00
超爱日本商店熟食 世界好吃
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-08-18 14:31:00
好吃在日式和日本
作者: orange0319 (喵喵喵) 2022-08-18 14:48:00
嘟嘟噜
作者: ToTo0306 (阿铎) 2022-08-18 15:17:00
只要是炸鸡管他台美日韩我都吃得很爽就是了
作者: hjwing280 (胡蝶ノ梦) 2022-08-18 15:22:00
只要是炸鸡都好吃
作者: suanruei (suanruei) 2022-08-18 15:40:00
只要是没骨头的炸鸡都好吃
作者: dodomilk (豆豆奶) 2022-08-18 15:58:00
醃渍、裹粉啊，主要是醃渍用的酱料不同
作者: Ayanami5566 (绫波五六) 2022-08-18 16:35:00
反正最难吃绝对是韩式 都在吃酱超腻…美式 台式 日式都有各风格韩式吃几口还行 吃多了超恶
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