※ 引述《s7503228 (情报屋)》之铭言：
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: 干 看了好饿==
: 等等 日本的北京烤鸭会先帮你把饼皮卷起来喔？
关于原Po提到的“日本的北京烤鸭”，
为什么日本北京烤鸭的做法是只烤皮，上桌就是卷好的呢？
在江户时代初期，长崎作为贸易港口，有许多中国与葡萄牙的贸易商会来到此地做生意。
到1689年（元禄2年）的时候长崎便出现了第一个中国人居住区。
而有钱的贸易商们其中不乏一些热爱中华料理，讲究美食的饕客。
他们在来日本时，身边也会带着专属的料理人一同飘洋过海，中华料理就这样渐渐从长崎
发扬光大。
这个时候的北京烤鸭还是我们平常看到的那样，一盘片好的鸭肉与一盘饼皮一同上桌，由
客人自己卷起来吃。
鸭肉与葱的多寡，肉汁的奢华与葱白的辛香，全由自己一手掌握，世界尽在我手中的那份
不羁与骄傲，叫人大快朵颐。
而大约在1888年（明治21年）的横滨，也有这样带着料理人来到日本的贸易商一家人，
商人本色的老爷平时虽然一毛不拔，但对下属并不差。
尤其因为老爷爱吃美食，对家里的厨子是特别的好，甚至让厨师一家人都一起跟来了日本
。
这次故事的主角，便是当时仍在料理人父亲身旁，一边打理厨房杂务一边做学徒，年纪仅
十来岁的年轻小伙子。
由于老爷对口味讲究，能够身为专属料理人的父亲自然厨艺高超。
要知道宴客的时候，料理在当下便成为了东道主的门面，料理的好坏有时甚至左右了生意
的成与否，
而宾客们不仅将老爷视为商界泰斗，对料理人的父亲更是赞誉有加，甚至有客人会笑着跟
老爷说：自己是为了能吃上一次你们家的料理慕名而来的。
这样的父亲个性想当然非常的严谨，职人精神一点也没少发挥，沉默寡言的他对儿子从小
就非常严厉。
在有客人的场合自然不用提，准备老爷家的料理时，就连切菜也是自己来，除了备料以外
不曾让儿子碰过料理的器具。
能够实际演练料理的时间就只有每晚做完善后工作，厨房的一天结束后的深夜了。（当然
做出来的料理要自己负责全部吃掉）
对于这样的待遇，儿子一点也不感到埋怨，除了习以为常以外，他从小便是个性开朗，勤
劳朴实的人，街坊邻居都称他是一个上进的好青年。
对父亲，青年抱着敬畏之心中也带着一丝崇拜。他不知道的是，其实凭借著料理天份加
上父亲的严厉指导，他现在早已具备一流餐馆料理人ーー甚至在那之上的水准了。
他做出来的料理早已不是街上的小馆子可以相提并论的ーー尽管做出来后也只能自己吃掉
。
当然，他的厨艺父亲早就看在眼里了。
或许是出自亚洲传统父母的思维，又或是那份长年在这块沉重砧板前切磋出来的严谨态度
，他小心翼翼地如同职人在打磨一颗玉石般，不断的磨练青年，直到自己确信达到那个
“完成”为止。
有一天早上在厨房备料时，父亲突然对青年开口这么说了：
“今天鸭川家主人、太太、儿子和女儿一家四口会来光临，午餐的主菜由你准备。”
ーー青年顿时反应不过来，为什么父亲突然让他负责料理了？还不是老爷家的料理而是给
客人的，而且还是主菜！鸭川家不就是在横滨市内也算有钱有势的一大名门吗？
青年心怀着不安，身负重责大任的他深怕自己的不成熟会招致不好的结果。
如果只是自己被究责倒无所谓，老爷的生意、父亲的地位、家里人的生活ーー要是连累到
身边的人该如何是好？
但这份不安并没有传达到他历经平日训练洗礼的双手，他仍然照以往练习一样俐落地完成
了料理，并让佣人端了出去。
经过了漫长的一时半刻后，佣人来到厨房传话：
“客人用餐完毕了，想请料理人到饭厅去见他。”
“知道了，喂，你也一起来。”
难道是有什么闪失，客人生气了吗？不安的青年随着父亲来到饭厅，看起来充满威严的鸭
川先生开口说话：
“负责鸭肉料理的是哪一位？”
“是小犬。”父亲回答道。
鸭川先生用欣赏的目光看向青年说道：
“嗯，很好吃哦！年纪轻轻的真是厉害啊！”
后来一伙人便简单愉快地聊了一下，平时在厨房不苟言笑的父亲此刻终于对着青年露出了
微笑ーー是了，完成了！那是欣慰中带着骄傲，给予自己的儿女最高赞誉的一抹微笑。
然而，父亲在这特别的一刻展现出来的不同，青年完全没有注意到，并不是因为沉溺在方
才的不安一扫而空的放松感中，那些想法他早就抛诸脑后了ーー
ーー而是因为他的注意力早已全部被餐桌旁那位清秀佳人吸引走了。
是鸭川家的女儿ーー那吹弹可破的雪白肌肤，与之对比的水嫩红唇，仍带着稚气又不失气
质的可爱小脸，姿色初熟健康匀称的身体四肢，身为有钱人家却丝毫不做作的纯真微笑，
那一抹向着这边来的微笑！青年的心像初出锅炉的鸭肉，被少女卷去。
从那之后，青年的仍旧过著平凡每一天，但其中仅仅只是有点小小的不一样。
父亲虽然依旧沉默寡言，但只要了解他的人就感觉得出来，他对儿子的态度比起以往和缓
多了，在厨房时不时也会让青年负责几道料理，青年现在的地位除了学徒也像是帮手。
而青年与鸭川小姐现在每隔一段时间就会偷偷见面。尽管身分悬殊，青年本来就善良纯朴
，而鸭川小姐虽是有钱人家的千金，从小便暨纯真又好奇心旺盛的她，待人真诚也没有架
子，两个人的关系就这样越来越好。
两人的交情还是有些人察觉到的，青年的父亲除了料理以外的事物，对青年都持放任自
由的态度，
鸭川夫人倒也满欣赏青年，默许他们交好以外甚至会帮忙说话，
而鸭川先生虽对青年的地位小有不满，但心底并不认为他会成为女儿将来婚姻对象的候选
人，因此也不会限制女儿与他的来往。
就这样，互有好感的两个人距离越来越接近，并一起品味着青涩的青春日常。
“你的日文最近也说得越来越好了呢”[m
“这都要多亏鸭川小姐愿意跟我说话啊！”
“真是的，不是说叫我的名字就好了吗？”
“不行啦，像我这样的人怎么可以这么失礼...”
“...阿不过总有一天我一定会成为独当一面的料理人的！会变得不输给妳们家的
伟大！”
“呼呼，那你要做很多料理给我吃吗？”
“咦？啊......要做！我一定会做很多料理给鸭川小姐吃的！”
“嗯，说好了哦？”
“......呐，如果要向喜欢的人告白的话，你会用什么方式？”
“嗯~......我会用对方的名字做出一道料理吧！”
“哼嗯~？名字啊~~？”
“怎、怎么了吗？”
“没~什么~！”
1894年（明治27年），日清发动了战争。
当时许多中国人离开日本回到到中国，老爷也是其中之一，一家子带着料理人与下人离开
横滨回到中国去了，战争仅仅持续一年便结束了，但老爷并没有再回到日本，又过了一年
，依然没有回到日本，就这样又过了一年，又一年......
许多年后的这天，鸭川家正准备和另一个关系良好的商人家族联姻，男方家条件很好，而
男方本人也是彬彬有礼的好男人，尽管女儿心不在焉，鸭川一家都很乐意促成这门婚事，
而这天两家也友好的一起到一家中华餐馆用餐。
“好啦，未婚夫在场妳也不要整天愁眉苦脸的，平常这么活泼，讲到婚事就这样，妈妈真
拿妳这孩子没办法耶。”
“嗯......”
“这家店很好吃哦，听说招牌的北京烤鸭跟别的地方都不一样，吃起来很特别哦！”
“鸭肉......”
记得当时第一次相遇也是这道菜的吧，她知道再去深掘那段还没开始便已结束的恋情也只
是让自己难过，所以总是尽量不去回想那些日子，但总是会时不时就不自觉地被触动回忆
的开关。
在她尽力告诉自己不要再去想的时候，北京烤鸭也端上桌来了，品尝一口后她愣了一下。
是我搞错了吗？不太可能。但是这个味道，跟他的料理味道是一样的？
此时她也注意到这家店的招牌菜“北京烤鸭”与其他地方的不同之处ーー烤鸭上菜时便已
经用饼卷好，并且里面只有烤过的鸭皮，没有鸭肉。
鸭川真希想起那天青年说过的话，嘴角微微地一笑。
(川,かわ,kawa,音同皮)
(真希,まき,maki,音同巻)
以上便是日本的北京烤鸭为什么一上来就先把鸭皮卷好的由来了，虽然是我唬烂的。

直接end就笑了 靠北

看到一半就觉得很唬

幸好看到直接拉到底

打那么长谁看得完

app编辑会吃文章 崩溃

太长 END

看到一半觉得不对劲，end果然没让我失望，不愧是刃牙的延伸解释

还以为是张阿月

靠腰，我很怕会唐突红茶冰

看到对话就下拉，果然没错

没有胡歌老公就还好

唬烂给推 刃牙风的部分给嘘

胡歌老公呢

最后没附上民明书坊 失败

唬得不错, 比一堆小说好看, 你真有才华啊

业业老公

pila

不错啊

哭啊

你害我认真看完了啦！是在写什么好剧本的

还好一开始就猜到 直接end

还以为走错板 后面会出现胡歌老公业业老公

哭啊 浪费我全部看完

哭阿 我很认真看完欸

哇干 太会了吧

看到对话就感觉不对劲了

…给认真看完的我推

差点以为会出现老公+1

可恶，看到一半才觉得有点不对劲

好险我有下拉

民明书房的编剧？

看到最后的心得：干

皮卷 可以给过

直接拉到最后看有没有业业老公…

还好我觉得太长直接拉到最后

业业老公 胡歌老公呢

本来还想说你烤鸭系 所以认真看看到一半发觉不对劲 妈的骗我...

最后解释就不好笑了按错 晚点补推