[闲聊] 龙须糖是怎么红到日本的?
楼主: LLSGG (西西西瓜) 2022-06-20 20:41:58
今天
网络巨兔要狠狠地教大家什么叫龙须糖
绝对不是什么家常面喔
话说看到龙须糖，结果脑中的都是糖葱
龙须糖不会是高级小吃吧?
网络巨兔要狠狠地教大家什么叫龙须糖
绝对不是什么家常面喔
话说看到龙须糖，结果脑中的都是糖葱
龙须糖不会是高级小吃吧?
作者: timez422 (SIXTeeN) 2022-06-20 20:43:00
以前皇帝吃的啊 真的好吃 但靠北贵
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2022-06-20 20:43:00
麦芽糖
作者: Nuey (ä¸è¦é¬§äº†å¥½æš´) 2022-06-20 20:43:00
还真的是高级小吃 制作很麻烦
作者: leamaSTC (LeamaS) 2022-06-20 20:43:00
费工的东西都算高级啊 所以越来越少人卖
作者: Y1999 (秋雨) 2022-06-20 20:46:00
还真的是高级小吃，很搞工
作者: acceler1220 (我是萝莉控) 2022-06-20 20:46:00
费工阿 自己玩过就知道路边摊阿伯超强的你看兔子弄得好像有打结 花钱买的一根一根理得很整齐
楼主: LLSGG (西西西瓜) 2022-06-20 20:47:00
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">挖赛已经拉成米粉了ㄟ，娶了吧?
作者: jonjes (HONOKA) 2022-06-20 20:49:00
结果是找中华街的阿公做的
作者: m9o2o 2022-06-20 20:49:00
超爱这个
楼主: LLSGG (西西西瓜) 2022-06-20 20:50:00
吃起来像hi-chu，真假
作者: nigatsuki (二月) 2022-06-20 20:50:00
龙须糖真的好吃，但现在变好少
作者: Solinarymoon (Solinarymoon) 2022-06-20 20:51:00
Hi-chu做的当然味道是一样的
作者: hoe1101 (摸摸) 2022-06-20 20:52:00
印象中桃园还有几间，龙须糖+凉粿的只是年纪大了都改买凉粿居多了
作者: CoMiyuki 2022-06-20 20:56:00
这巨兔大概休息期间去横滨看到
作者: ogt84your (月工) 2022-06-20 20:58:00
下次挑战三不沾 成功我服这只兔子一辈子
作者: ezoboy (不屑) 2022-06-20 20:58:00
龙须糖超好吃的
作者: kaj1983 2022-06-20 20:59:00
不就糖葱？
作者: StellaNe (冻结的大地) 2022-06-20 21:00:00
龙须糖和糖葱不一样吧
作者: cn5566 (西恩) 2022-06-20 21:01:00
就大批的中国移民啊 19世纪开始就各种传统技艺在日本发展
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2022-06-20 21:01:00
口感完全不一样 好久没吃了.
作者: kaj1983 2022-06-20 21:02:00
不一样的话那我就没吃过了
作者: reexamor (gtc) 2022-06-20 21:03:00
兰飞鸿在特级厨师考试本来是要做龙须糖的，不小心做错才变绝代佳人面
作者: vitalis (forget it ~~~) 2022-06-20 21:04:00
都是拉但龙须糖是轻柔口感,糖葱是脆的
作者: rockocean (大膽åˆæ°‘) 2022-06-20 21:06:00
龙须糖制作很耗体力 一般宅宅还拉不动
作者: spring719 (未曾来过的冬天) 2022-06-20 21:07:00
好久没吃了 这是不是只有去老街的时候才买得到啊？@@
作者: tony20095 2022-06-20 21:08:00
好怀念，很久没吃到了，现在很少见了
作者: shlee (冷) 2022-06-20 21:10:00
很多年没吃了 现在越来越少
作者: m9o2o 2022-06-20 21:12:00
龙须糖软软的，里面会包花生或芝麻
作者: maplenight (刀下留人) 2022-06-20 21:12:00
糖葱是脆硬，龙须糖软绵软绵的
作者: Aequanimitas (Paranoia) 2022-06-20 21:15:00
超普通
作者: GLUESTICK (口红胶) 2022-06-20 21:15:00
龙须糖好吃
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-06-20 21:17:00
3不沾用不沾锅比老时代简单不少了龙须糖看路边阿伯做是真的觉得爆干累
作者: longtimens (阿卷) 2022-06-20 21:18:00
好吃 但很少看到了
作者: bluejark (蓝夹克) 2022-06-20 21:18:00
原理很简单但完全是技术活 那拉的手工决定口感好不好
作者: longtimens (阿卷) 2022-06-20 21:21:00
记得以前淡水有
作者: sandiegopadr (???) 2022-06-20 21:24:00
愈来愈少而且口感雷的愈来愈多+.+而且最好新鲜吃 放过口感差很大
作者: shinny1206 (shinny) 2022-06-20 21:28:00
龙须糖连台湾都少爆 只剩下淡水有固定的摊吧
作者: keither1009 (肥宅) 2022-06-20 21:29:00
这没练个两三年没法出师，做到品质稳定则要十几年的经验
作者: class30183 2022-06-20 21:29:00
上上周夜市有看到，示范的过程看到蓬松的丝挺疗愈的，不过卖的是装好冷藏的成品
作者: tmwolf (鲁神) 2022-06-20 21:33:00
听说以前真的是贵族点心
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2022-06-20 21:39:00
刚做好的龙须糖超好吃 放久就塌了
作者: Syd (Wish you were here) 2022-06-20 21:42:00
有一些老街还有
作者: mekiael (台湾加油) 2022-06-20 21:44:00
真正好吃的龙须糖是蓬松入口即化的口感这东西就是看起来好像我也可以，但实际超级考验手工技术
作者: C4F6 (C4F6) 2022-06-20 21:48:00
贵族点心变夜市点心
作者: ededws1 (ATMJin) 2022-06-20 21:49:00
都在吃粉
作者: music120 (梦想与幻想之间 是现实) 2022-06-20 21:49:00
这只兔子用Hi-chu做龙须糖有够哭= =
作者: dargen78 (镜月) 2022-06-20 22:00:00
三不沾虽然简单一些了，但火候要求跟臂力要求还是在那，很难啦
作者: metallolly (好棒) 2022-06-20 22:03:00
好吃
作者: spfy (spfy) 2022-06-20 22:09:00
我到现在还不懂龙须糖到底是拿来观赏还是真的能吃
作者: tanpsy (Kagupa) 2022-06-20 22:39:00
吃的啊
作者: AkikaCat (阿喵) 2022-06-20 22:39:00
https://www.youtube.com/watch?v=HGKYaGpDQ2I最哭的是，用嗨啾做这玩意，森永自己也拍了一片教学（望
作者: kanabox (kana) 2022-06-20 23:04:00
超好吃 松松绵绵的
作者: xiaohua (大花) 2022-06-20 23:05:00
这算功夫菜(甜点)了
作者: Fatesoul (Chiester) 2022-06-20 23:15:00
把糖葱跟龙须糖搞错 笑死 差这么多
作者: crimsonmoon9 (绯月) 2022-06-20 23:17:00
没马上吃就糊成一坨了
作者: s85ccl 2022-06-20 23:17:00
台北饶河街？
作者: bluejark (蓝夹克) 2022-06-20 23:38:00
放冷就只是糖啊 做好的常温状态才能感受到绵密的口感所以这东西也不好量产
作者: john2355 (Air) 2022-06-21 00:21:00
抖音吧 前阵子很多模仿制糖影片
作者: b150427 (銀æ鹿尾) 2022-06-21 00:27:00
好吃的龙须糖入口即化，不好吃的就硬梆梆
作者: fkuChina (Wu) 2022-06-21 00:28:00
龙须糖跟糖葱的差别就是有没有沾粉啊，龙须糖会用米粉或是黄豆粉来防止糖须彼此沾黏，糖葱就是糖熔融后不沾粉，反复拉成白色，其实就概念上，糖葱就是整段不参色素的那种外国的手工糖果
作者: newplayer273 2022-06-21 00:49:00
哪挑战三吱儿呢？
作者: togs09 (KK) 2022-06-21 00:53:00
今天看了兔子才知道 日本是拿HI-CHEW做龙须糖?北部除了淡水(不知道还在不在?)哪里还有阿 真的好怀念
作者: dargen78 (镜月) 2022-06-21 01:29:00
不少老街都有吧，大溪附近找找，之前去买豆干时常看到
作者: YaKiSaBa (盐烤鲭鱼) 2022-06-21 02:02:00
靠北好吃靠北贵还有一种宫廷点心 金丝饼 也是神他妈好吃北部夜市或商圈都会有吧 满常见的(指龙须糖
作者: dg7158 2022-06-21 06:46:00
淡水那个阿北不知道还有没有在卖
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