[闲聊] 牛杂料理对于日本人，是什么存在呢？
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-04-26 00:13:07
小时候窝是个夜市男孩，附近就有家老X牛杂，
像是 美味大挑战 第一集就有法国主厨大骂日本人把牛内脏都丢弃，根本不懂吃牛肉！
这时刚好在旁的山冈先生，当然听不下去惹；
或是幸平vs美作的时候，也是随性端出了牛杂红酒牛肉..
牛杂料理对于日本人，是什么存在呢？
像是 美味大挑战 第一集就有法国主厨大骂日本人把牛内脏都丢弃，根本不懂吃牛肉！
这时刚好在旁的山冈先生，当然听不下去惹；
或是幸平vs美作的时候，也是随性端出了牛杂红酒牛肉..
牛杂料理对于日本人，是什么存在呢？
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2021-04-26 00:13:00
剑光如我
作者: twmacaron (bamboo) 2022-04-26 00:14:00
日本会吃内脏这应该不是低端食物吧
作者: reix85 (尚由) 2022-04-26 00:15:00
日本有内脏锅吧，串烤类也蛮常出现鸟内脏==
作者: a710267 (Hsiang) 2022-04-26 00:16:00
去日本烧肉店还是有看到内脏
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2022-04-26 00:17:00
我记得画中华一番的作者也出过一部烤肉的 里面也有内脏料理
作者: leo125160909 (中兴黄药师) 2022-04-26 00:18:00
日本的盐辛就是发酵鱼内脏，感觉比臭豆腐还恶
作者: wes32670h6 (Andy) 2022-04-26 00:19:00
日本比较普及吃内脏是二战后的事，因为战后重建没得浪费，剩下就是地区性的料理才有
作者: mtyk10100 (mtyk10100) 2022-04-26 00:20:00
もつ锅
作者: chirex (铁石哥_不含铜锂锌) 2022-04-26 00:21:00
日本人吃好吗？
作者: evilaffair (外遇对象) 2022-04-26 00:22:00
日本不是有生吃牛什么的台湾至少还吃熟的
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2022-04-26 00:22:00
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2022-04-26 00:23:00
艾玛森窝一直很少吃夜市:3夜市牛排只有吃过一次同学带的而已:3
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2022-04-26 00:24:00
作者: MrSatan (世界冠军撒旦先生) 2022-04-26 00:24:00
牛杂汤好喝
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2022-04-26 00:27:00
我是比较喜欢羊杂，羶味不够我还吃不下呢
作者: evilaffair (外遇对象) 2022-04-26 00:27:00
牛筋很好吃欸
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-04-26 00:27:00
牛杂盖饭 牛杂火锅 卤牛杂
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-04-26 00:29:00
筑地市场外面就有一家叫狐狸屋的牛杂丼很有名
作者: evilaffair (外遇对象) 2022-04-26 00:32:00
好饿喔
作者: jim924211 (海未推) 2022-04-26 00:36:00
我爱牛杂，比牛肉还爱，每次吃牛肉面都会点一堆当小菜
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2022-04-26 00:36:00
不过日式的洋食可能牛杂入菜不多吧，所以山冈还是带人到食堂居酒屋吃牛杂，山冈也有做过牛筋丼http://i.imgur.com/N2t0hzk.jpg
作者: kaj1983 2022-04-26 00:37:00
我家都自己卤牛肉...
作者: jim924211 (海未推) 2022-04-26 00:37:00
牛肚 牛筋 毛肚 我都超爱，吃锅都会点
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2022-04-26 00:41:00
牛筋好吃 有点QQ黏黏的 我去牛肉面店都点半筋半肉或牛筋
作者: jim924211 (海未推) 2022-04-26 00:43:00
牛筋有些店是Q的，有些是软的，虽然都好吃但我偏好软的Q的才对
作者: fanrei (我不孤独) 2022-04-26 00:45:00
小八挂是狐貍屋上代老板娘，被华人圈叫鬼婆婆的那位是脱北者
作者: chirex (铁石哥_不含铜锂锌) 2022-04-26 00:54:00
牛筋只要是关东煮都会有
作者: gm79227922 (mr.r) 2022-04-26 01:29:00
http://i.imgur.com/kt2kNLT.jpg这本就是在讲烤内脏的 基本上内脏很难处理
作者: wen7733 (塔=水怪=阿温=亡月) 2022-04-26 02:30:00
很难处理+1我卤一次牛肚就受不了了
作者: BrowningZen (BrowningZen) 2022-04-26 04:15:00
之前做姜烧牛肝，超浓郁好吃的耶
作者: Yohachan (ヨハ酱) 2022-04-26 04:26:00
横隔膜赞
作者: Hsan (亚热带大叔) 2022-04-26 05:15:00
内脏好ㄘ！
作者: supersusu (苏趴Saiyan) 2022-04-26 05:56:00
ㄆㄨㄣ
作者: tryit0902 (猫空都是猫) 2022-04-26 06:10:00
ラッコ锅
作者: Diaw01 (Diaw) 2022-04-26 08:19:00
有个刻师傅很会做牛杂
作者: lungyu (肺鱼) 2022-04-26 08:45:00
牛杂锅好吃
作者: ray6031515 (RAY#13) 2022-04-26 09:54:00
好吃
作者: salamender (banana king) 2022-04-26 10:04:00
盐幸在饭店第一次看到兴冲冲拿了一份尝试，那味道说真的非地方居民要吃下要有点勇气。
作者: simrays (困熊) 2022-04-26 11:01:00
内脏料理的上限超高，下限也超低，从养殖阶段就可能爆炸，解剖如果不小心弄破某些部分没得救，更别提后面烹饪去味道或是其他问题了
