Re: [闲聊] 怎样的蛋炒饭,才算合格的?!
楼主: gino0717 (gino0717) 2022-04-05 14:29:16
我觉得炒饭对台湾人来说跟披萨很像
的概念
就好像
麻婆豆腐跟披萨很像的概念
好像很多人做麻婆豆腐只要红红的就叫麻婆豆腐
里面料加什么都随便乱加
甚至只要有酱汁配碎豆腐就叫麻婆豆腐
所以有做成番茄豆腐的端出来说是麻婆豆腐
有做成酱油豆腐的端出来说是麻婆豆腐
还有做成....太白粉勾芡豆腐的说是麻婆豆腐
这些人根本就不懂麻婆豆腐
我真正吃到有像中华一番形容的那种感觉的麻婆豆腐是在永和的泰王泰式料理餐厅
不过好辣
※ 引述《roribuster (幼女☆爆杀)》之铭言：
: 诸君 午安安
: 借题问一下
: 炒饭对台湾人来说是不是跟披萨很像？
: 披萨做法：面包上能放什么披萨就放
: 炒饭做法：什么能配白饭吃就能炒什么
: 印象中之前去淡江找朋友时，有吃过学校旁边一家专卖炒饭的店，各式各样的炒饭
: 现在还有一些专卖炒饭的店也是各式各样口味的炒饭都有
: 像我个人很喜欢青椒牛肉炒饭
: 然后台式炒饭一定要+酱油，没+酱油就会少了那个酱油香味
: 我不承认没+酱油的炒饭是台式炒饭
的概念
就好像
麻婆豆腐跟披萨很像的概念
好像很多人做麻婆豆腐只要红红的就叫麻婆豆腐
里面料加什么都随便乱加
甚至只要有酱汁配碎豆腐就叫麻婆豆腐
所以有做成番茄豆腐的端出来说是麻婆豆腐
有做成酱油豆腐的端出来说是麻婆豆腐
还有做成....太白粉勾芡豆腐的说是麻婆豆腐
这些人根本就不懂麻婆豆腐
我真正吃到有像中华一番形容的那种感觉的麻婆豆腐是在永和的泰王泰式料理餐厅
不过好辣
※ 引述《roribuster (幼女☆爆杀)》之铭言：
: 诸君 午安安
: 借题问一下
: 炒饭对台湾人来说是不是跟披萨很像？
: 披萨做法：面包上能放什么披萨就放
: 炒饭做法：什么能配白饭吃就能炒什么
: 印象中之前去淡江找朋友时，有吃过学校旁边一家专卖炒饭的店，各式各样的炒饭
: 现在还有一些专卖炒饭的店也是各式各样口味的炒饭都有
: 像我个人很喜欢青椒牛肉炒饭
: 然后台式炒饭一定要+酱油，没+酱油就会少了那个酱油香味
: 我不承认没+酱油的炒饭是台式炒饭
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-04-05 14:30:00
尼可以拿麻婆豆腐焦在蛋炒饭上阿
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2022-04-05 14:30:00
只有辣的通通都假货
作者: leamaSTC (LeamaS) 2022-04-05 14:31:00
你跟上一篇讲好的是不是
作者: roribuster (幼女☆爆杀) 2022-04-05 14:31:00
啊，麻婆豆腐的确是这样没错，只要红红糊糊=麻婆豆腐w
作者: kaj1983 2022-04-05 14:32:00
就豆辫酱炒豆腐而已，哪里这么多花招辣豆辫酱炒出来就是辣的
作者: roribuster (幼女☆爆杀) 2022-04-05 14:33:00
有些店是用辣椒酱，有够咸
作者: sumarai (Pawn) 2022-04-05 14:33:00
你的咏春不正宗我打出来的，就是咏春
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2022-04-05 14:34:00
有些至少是用辣豆瓣还有咸味 更糟糕的是只用辣椒酱炒
作者: kissPenis (.人.) 2022-04-05 14:48:00
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