离题一下
好吃的炒饭是不是一定要加味精啊？
有听过这种说法
有不加味精也好吃的吗？
美食漫画里好像没出现味精这种东西

王刚加，所以我也加

要看所谓的好吃是什么程度吧？

一定要加MSG

楼下安抠罗杰

我没比较过 只知道火力够大才会香

嗨压

要用火柱能冲到巨蛋天花板引发洒水器灭火的火力炒才好吃

蛋炒饭就是要吃那个饭味蛋香跟葱味的原味 加点盐提味就好 加味精根本就本末倒置

费工夫的话就是加高汤，省时间就直接放味精，再不然至少要有爆香

我都加味之素

鼎泰丰

大火 快炒 冷饭 三要素

是还好 但油一定要放多点

油建议用猪油 不健康但是超香

加味精提味是最便宜也最方便的,你要追求最美味的话,要加钱

我都不加MSG 只加烹大师或鲜味炒手 吃起来健康多了(疑基本上啦味精没啥问题 但就是省工夫用的你用那时间跟本事去弄高汤或加有有鲜味的食材都有一样效果

非因 疴阿,好油

鼎泰丰的没加味精吧 有人觉得难吃的吗?

隔不隔夜饭其实没差 你家吃的饭如果是偏溼的 隔夜一样很难炒开 新煮的水放少一点 一下就炒开了

鼎泰丰有加吧

鼎泰丰有加味精啊...味精又不是什么恐怖的东西，提鲜又可以减少盐的使用量

味精就人工合成麸胺酸 你煮高汤还不是要煮出这东西

用味精可以少很多提味用的步骤 而且不是每个人都喜欢做出自然鲜味的材料

没有MSG的炒饭 Haiyaaa~~~

饭离水一段时间后，淀粉结构会变化，卫生福利部国民健康署有相关的文章但如果只是想要粒粒分明的口感，煮饭时减少水量即可用刚出锅的饭来炒

味精全世界最棒的调味料，为啥不加？

要加大麻