Re: [闲聊] 日本如何评价台湾茶？（超电磁砲外传
楼主: zx87p (Skier&Boarder) 2022-02-06 10:34:35
※ 引述《tryit0902 (Maverick)》之铭言：
: 趁bookwalker特价买了超电磁砲外传幽幻姐妹
: 有一幕是食蜂女王评价台湾茶。如图：
: https://i.imgur.com/FqWHcQv.jpg
: https://i.imgur.com/zlma47X.jpg
: https://i.imgur.com/UJYt7lK.jpg
: 好奇原文真的是台湾阿里山金萱吗？
: 毕竟台湾常喝的乌龙茶（包括金萱）在日本应该不多？
: 有点好奇日本是怎样评价台湾茶。谢谢大家！
咳咳，
小弟的副业是在日本卖台湾茶和台湾茶具，
应该有点资格可以回答这个问题。
不过毕竟是副业，
我也不是茶叶界的人，
所以资讯比较片面，
大家参考看看就好。
日本喝茶的人很多，
但“喝茶”跟“喝台湾茶”是两种完全不同的客群。
原因很简单，
因为日本绿茶的自给率是90%，
而且还有能力外销，
所以先天上台湾茶在价格和通路上就居于劣势。
也因此在日本贩售的台湾茶，
多是走高价路线，
也不得不如此。
至于在口味方面，
因为日本人习惯喝日本绿茶，
所以口味相近的乌龙茶、东方美人、红玉红茶等较受欢迎。
重烘培类的（炭培等等）则比较少受青睐。
在疫情之前，
台湾政府每年都有组团参加号称亚洲最大的食品展“Fooddex”，
台湾制茶工会（或是台中制茶工会，有点忘了）也会号招会员参加，
是不少台湾茶厂商拓展日本销售的重要窗口。
那台湾茶在日本人心中的评价如何呢？
举个有趣的例子。
2016年时我们跟台湾的华刚茶叶都有参加当年的Foodex（我们是自己报名的）。
因为跟华刚少东是旧识了，
展期中某一天他突然跑来跟我们说，
他看到会场上有挂个布条，
日本绿茶协会好像有在办茶叶比赛。
他的了解似乎不限日本厂商，
所以可以的话他们想参加看看。
就这样在没有计画没有事先准备，
只是路过刚好看到就去报名。
（我们有提供他们一些联络上和语言上的协助，
但主要参赛过程都是他们自己进行的。）
然后就：
https://www.hgtea.com.tw/posts/5855fca03c9e6000966d2c2a
回到原po的问题，
“日本人怎么评价台湾茶？”
我想就是：
知る人が知るお茶
懂的人才懂得喝的茶。
以上。
大家参考看看。
: 趁bookwalker特价买了超电磁砲外传幽幻姐妹
: 有一幕是食蜂女王评价台湾茶。如图：
: https://i.imgur.com/FqWHcQv.jpg
: https://i.imgur.com/zlma47X.jpg
: https://i.imgur.com/UJYt7lK.jpg
: 好奇原文真的是台湾阿里山金萱吗？
: 毕竟台湾常喝的乌龙茶（包括金萱）在日本应该不多？
: 有点好奇日本是怎样评价台湾茶。谢谢大家！
咳咳，
小弟的副业是在日本卖台湾茶和台湾茶具，
应该有点资格可以回答这个问题。
不过毕竟是副业，
我也不是茶叶界的人，
所以资讯比较片面，
大家参考看看就好。
日本喝茶的人很多，
但“喝茶”跟“喝台湾茶”是两种完全不同的客群。
原因很简单，
因为日本绿茶的自给率是90%，
而且还有能力外销，
所以先天上台湾茶在价格和通路上就居于劣势。
也因此在日本贩售的台湾茶，
多是走高价路线，
也不得不如此。
至于在口味方面，
因为日本人习惯喝日本绿茶，
所以口味相近的乌龙茶、东方美人、红玉红茶等较受欢迎。
重烘培类的（炭培等等）则比较少受青睐。
在疫情之前，
台湾政府每年都有组团参加号称亚洲最大的食品展“Fooddex”，
台湾制茶工会（或是台中制茶工会，有点忘了）也会号招会员参加，
是不少台湾茶厂商拓展日本销售的重要窗口。
那台湾茶在日本人心中的评价如何呢？
举个有趣的例子。
2016年时我们跟台湾的华刚茶叶都有参加当年的Foodex（我们是自己报名的）。
因为跟华刚少东是旧识了，
展期中某一天他突然跑来跟我们说，
他看到会场上有挂个布条，
日本绿茶协会好像有在办茶叶比赛。
他的了解似乎不限日本厂商，
所以可以的话他们想参加看看。
就这样在没有计画没有事先准备，
只是路过刚好看到就去报名。
（我们有提供他们一些联络上和语言上的协助，
但主要参赛过程都是他们自己进行的。）
然后就：
https://www.hgtea.com.tw/posts/5855fca03c9e6000966d2c2a
回到原po的问题，
“日本人怎么评价台湾茶？”
我想就是：
知る人が知るお茶
懂的人才懂得喝的茶。
以上。
大家参考看看。
作者: y1896547 (巴斯) 2022-02-06 10:36:00
懂
作者: bego487 (贝果) 2022-02-06 10:37:00
路过参加拿到冠军XD
作者: eva00ave (loxer) 2022-02-06 10:40:00
路过的冠军靠背
作者: CCNK 2022-02-06 10:40:00
真.台湾茶不意外
作者: ryanmulee (ryanmulee) 2022-02-06 10:40:00
现实还是比动漫夸张
作者: dos01 (朵斯01) 2022-02-06 10:40:00
欸不是 华冈本身的茶品质就高了 我记得是那一片山里面最好的几个茶园之一了 你怎么讲的好像随便拿个茶出来就能赢= =
作者: Ttei (T太) 2022-02-06 10:45:00
也不是说随随便便 但临时参赛就也还没拿出压箱宝吧
作者: oue (竹子^___^) 2022-02-06 10:48:00
不是猛龙不过江啊
作者: jabari (Still不敢开枪的娘娘腔) 2022-02-06 10:50:00
本来不想拿出这一招的 ...
作者: yomo2 (跑吧!!!) 2022-02-06 10:50:00
看起来像早就准备好但苦无机会 有机会就上阿
作者: qazxswptt (...) 2022-02-06 10:50:00
我个人觉得乌龙茶 东方美人 红玉 跟日本绿茶差很多
作者: MrJB (囧兴) 2022-02-06 10:51:00
台湾茶是真的很棒
作者: terry12369 (Doge) 2022-02-06 10:51:00
台湾茶原来是龙傲天吗
作者: qazxswptt (...) 2022-02-06 10:51:00
日本绿茶多数属于不发酵或低发酵的 跟台湾这些熟茶不同台湾不管哪种发酵程度的都有吊打的 应该单纯是口味喜好
作者: chewie (北极熊) 2022-02-06 10:53:00
推推第一手经验
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2022-02-06 10:54:00
最近看茶金 不知为啥觉得台湾茶可能是被一些父母辈弄难喝了
作者: joe0806441 (astra) 2022-02-06 10:54:00
日本茶比较偏宋朝时代茶的做法，跟现在台湾茶经过发酵的程序不同，自然喝起来差异很大
作者: letsgoeating 2022-02-06 10:56:00
台湾茶就dio打世界啊，只是现在一堆智障因为欧美喝咖啡，自以为很现代人
作者: worldark (é”克貓) 2022-02-06 10:59:00
茶跟咖啡我都不懂 还是喝便宜的就好
作者: seiya2000 (风见) 2022-02-06 10:59:00
世界不是dio的替身吗，二个要怎么打？
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2022-02-06 11:00:00
路过得冠军www
作者: twic (Mr.song) 2022-02-06 11:00:00
那手摇店有推荐的台湾茶吗
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2022-02-06 11:00:00
我只是路过
作者: aa779922 (wang jie) 2022-02-06 11:03:00
关于我只是路过就不小心得到冠军这件事
作者: zzooazsx (lin) 2022-02-06 11:05:00
手摇店有哪家的无糖茶好喝吗？
作者: raura ( ) 2022-02-06 11:07:00
喝手摇饮的肥宅批评其他人喝咖啡蛮可笑的
作者: tsainan (西藏獒犬) 2022-02-06 11:08:00
我看得奖的都是实际卖的产品阿 应该本来就是拿不错的茶啦
作者: lordaelon (独墨狂草) 2022-02-06 11:10:00
回甘我可以理解，不过烘焙茶又是在喝什么？
作者: hitsuchi (你好) 2022-02-06 11:11:00
手摇店的茶都垃圾啊，随便自己泡都屌打
作者: cloudin (☁云应) 2022-02-06 11:12:00
想知道更多喝茶的知识有没有推荐的参考资料啊？
作者: william12tw 2022-02-06 11:12:00
懂的才懂
作者: schula (mabi-weaver) 2022-02-06 11:12:00
嘉义有喝过茶农开的山风徐徐...无奈收店想喝
作者: worldark (é”克貓) 2022-02-06 11:13:00
有喝过人家请的老茶觉得不错 不过好贵
作者: donkilu (donkilu) 2022-02-06 11:14:00
台湾的绿茶还是会稍微发酵 而且也不是用蒸的胺基酸赋予的鲜味相对比较少一点
作者: et310 2022-02-06 11:16:00
"欸那边好像有比赛 我去参加一下" "好哦" 恭喜你赢得金牌
作者: zinkaku (10000) 2022-02-06 11:16:00
认真回 应该是知る人 ぞ 知る
作者: michuo (michuo) 2022-02-06 11:18:00
天仁913茶王？
作者: teaferry (茶渡) 2022-02-06 11:20:00
推大师
作者: hdjj (hdjj) 2022-02-06 11:21:00
他们去参展拿出来的东西也都是顶级,不是随便搞搞就有的
作者: treelife (aokana_lover) 2022-02-06 11:21:00
台湾茶品质优，香气够又回甘不苦涩，又不会心悸，之前去日月老茶厂买的真的好喝
作者: hdjj (hdjj) 2022-02-06 11:22:00
路过拿冠军这种说法比较耸动,但不尊重对手,就是不尊重自己
作者: demon5232 (Mendokuse) 2022-02-06 11:22:00
茶王不是纯茶吧
作者: CCNK 2022-02-06 11:24:00
ptt有茶板
作者: Arashi0731 (狂舞) 2022-02-06 11:33:00
台湾的咖啡也很利害就是，但我比较喜欢喝茶。
作者: st856533 (Jimmy) 2022-02-06 11:34:00
日本焙茶也很好喝
作者: eugene1201 (屁痘男) 2022-02-06 11:39:00
手拿台湾乌龙茶转生到异世界大展身手
作者: breakfastt (朝食t) 2022-02-06 11:40:00
分かる
作者: bh2142 (濒临绝种的Emacser) 2022-02-06 11:44:00
现在做茶的年轻人变少了就是了，手艺可能传不下去
作者: Allenk (Haozhen) 2022-02-06 11:44:00
我就是路过而已
作者: YUkimati1173 (tomo) 2022-02-06 11:49:00
华刚茶真的好喝，大推
作者: ryan8409 (乐天) 2022-02-06 11:50:00
好猛
作者: brabra (那是什么) 2022-02-06 11:51:00
厉害，一番赏
作者: WindHarbor (莁彤花) 2022-02-06 11:52:00
手摇饮加东加西的，不是为了喝茶的原味，当然就会用廉价茶，用好茶做手摇饮也太暴殄天物
作者: Carmelo (Melo) 2022-02-06 11:54:00
看到一半开始害怕是阿月红茶冰
作者: your025 (your025) 2022-02-06 11:55:00
现实比小说更夸张
作者: Laser17 (雷) 2022-02-06 11:56:00
不知道不过茶知道的就很多好茶其实早早就被熟客订了还有遇过茶的第二代老板自己开饮料店，聊过台湾茶真的光台湾就供给不够了所以才很多外国茶填充，他是诉求自己的饮料店都是台湾茶可惜还是收了
作者: rock5421 (一匹狼 萝莉爱吃棒棒糖!) 2022-02-06 11:58:00
考虑殖民时我们这边主产茶叶跟糖就不意外了
作者: Esirec (Esicharyrecbdis) 2022-02-06 11:58:00
好精辟的一句话
作者: Laser17 (雷) 2022-02-06 11:58:00
看推文 茶农自己开的好像真的不容易，但是连锁饮料市场真的是另一块了 ，真的在玩经营名牌，开了品牌不行再玩新品牌扯回漫画主题异人茶迹的作者就是老家就是茶农啊其实常常有一些茶博览会在山上，毕竟在山上可能要特别前往，可以来喝喝看，这时候应该可以接触到茶农认识一下
作者: kuramakazue (MEGUMI) 2022-02-06 12:06:00
曾经把日月潭买的红玉拿去泡奶茶（别打我），只能说，好茶真的不能加东西，加了都没味道了，超浪费
作者: aquafox (夏语遥在我床上) 2022-02-06 12:07:00
@@
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2022-02-06 12:15:00
路过可以冠军 厉害了
作者: dangerousair (hihi) 2022-02-06 12:15:00
懂得才懂 不懂的就滚蛋的意思ㄇ
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2022-02-06 12:16:00
这间茶很贵...
作者: a05150707 (Tw) 2022-02-06 12:17:00
台湾中小型茶农很多 要去茶乡自己试才知道好不好喝这点没门路就很花时间 很多中小茶农靠口耳相传比较多
作者: joewang85 (天才大人) 2022-02-06 12:23:00
#懂得都懂
作者: rock0747 (kick it) 2022-02-06 12:23:00
高温
作者: mekiael (台湾加油) 2022-02-06 12:27:00
当然是拿带去最好的茶参赛啊，你以为真的随便选喔
作者: dnek (哪啊哪啊的合气道) 2022-02-06 12:31:00
厉害了，贵的有理
作者: waeomi (Evan) 2022-02-06 12:42:00
对自家产品有自信才会去参赛啦，台湾茶是有世界水准的
作者: wetor (白白) 2022-02-06 12:43:00
这也是一种退队流对吧
作者: keither1009 (肥宅) 2022-02-06 12:48:00
就半酵跟无酵茶基本是不同客群
作者: Yohachan (ヨハ酱) 2022-02-06 12:51:00
好强 原来台湾茶这么猛
作者: physicsbest (单身20年) 2022-02-06 12:56:00
推 谢谢你们制作高品质的茶叶
作者: joverKJ (弓ㄙ) 2022-02-06 12:57:00
我家有休闲种 我都去搬茶叶袋好像是种美人茶的样子
作者: webberfun (烧掉灵魂的人) 2022-02-06 12:58:00
我也喜欢喝茶
作者: lavendin82 (腰不好) 2022-02-06 12:59:00
79楼 应该和是不是好茶无关 是你茶水比例问题而已（但泡奶茶本来就应该用大叶种比较合适就是了）
作者: tmwolf (鲁神) 2022-02-06 12:59:00
台湾茶顶级超顶，要有钱还要有认识门路才喝得到从小喝亲戚透过关系拿到的东方美人茶枝，都比市售乌龙好喝。日本的乌龙更惨，喝了刮喉咙。
作者: HappyKH (KH) 2022-02-06 13:10:00
所以... 怎么买呢
作者: jabari (Still不敢开枪的娘娘腔) 2022-02-06 13:11:00
红玉加白兰地啊
作者: belion (灭) 2022-02-06 13:11:00
要门路阿，搞不好，多透露给一人，他就少买一些茶..
作者: keyman616 (bigpow) 2022-02-06 13:13:00
台湾茶世界有名不是国中历史就有教吗
作者: killeryuan (é¾é³¥) 2022-02-06 13:19:00
去产地只能买到十名外的 得奖茶要马预约要马外销
作者: crazy6341556 (power_spike) 2022-02-06 13:27:00
懂的都懂 不懂的也不必多说 谜语人滚出高谭市= =
作者: jeff666 2022-02-06 13:29:00
感谢实际分享
作者: Luvsic (FLCL) 2022-02-06 13:39:00
咖啡跟茶都喝又不冲突，人生又不是只能二选一
作者: notneme159 2022-02-06 13:44:00
因为爸爸喜欢喝茶所以其实家里的茶很多种大概能分好一点跟差一点的
作者: CaponeKal (CaponeKal) 2022-02-06 13:46:00
真顶级数量太少 除非职业特殊一般人要有门路才喝的到都是跑去茶行混熟老板拿出来招待你喝的出来称赞几句够爽才拿出来卖你 不然大部份都外销了或被预定了
作者: CHRyan0127 (莱恩CH) 2022-02-06 13:55:00
上面杨文里不要偷推文
作者: FXW11314 (soukai) 2022-02-06 13:58:00
看人喝咖啡也这么气是有多自卑= =
作者: yusheng0423 (圣哥) 2022-02-06 14:02:00
拿去写小说算了XD
作者: Laser17 (雷) 2022-02-06 14:36:00
真的混熟最快不然就去找有买的人当朋友了
作者: a7569813 (囧) 2022-02-06 14:38:00
台湾茶原本就很顶啊，不过自己喝都不够了，还要进口
作者: chuckni (SHOUGUN) 2022-02-06 14:39:00
我只是个路过的冠军
作者: mucorn (MU) 2022-02-06 15:11:00
还好是日本，不然去别国比会把冠军给自己的国家吧
作者: misofish 2022-02-06 15:12:00
台湾茶真的赞！
作者: wendy55 (兮痕) 2022-02-06 15:17:00
真的厉害XD
作者: lavendin82 (腰不好) 2022-02-06 15:21:00
不用什么门路啦 去各区农会买得奖茶就好了
作者: hinajian (☆小雏☆) 2022-02-06 15:32:00
咖啡和茶都喝啊 有什么问题
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2022-02-06 15:52:00
兴趣使然的茶行(X
作者: c26535166 (RH8) 2022-02-06 17:44:00
家里长辈会泡茶 看到我喜欢喝他们也蛮开心的 常常叫我过去坐着喝茶
