Re: [讨论] 拉面王对20年前台湾人口味的描述准确吗?
楼主: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2022-01-13 23:39:01
※ 引述《chordate (封侯事在)》之铭言：
: https://imgur.com/3OHpw3c
: https://imgur.com/uSpmIvv
: https://imgur.com/jIGucJK
: 因为中华料理普遍面都比较软。
: 还有台湾人爱吃像是下水汤之类的汤料理，
: 所以台湾人比较喜欢吃软的面，清淡的汤。
: 这个对二十年前台湾人味觉的描述，
: 以版友亲身经历来看准确吗？
: 现在台湾人的味觉比起二十年前有变化了吗？
: 想说芹泽当初如果是在台湾开店，淡口拉面是否会一炮而红？
: 这代表以作者观点来看，台湾人的口味领先日本二十年吗？
日本人超爱嚼劲口感什么的
真的吃的很不惯
他们好像很多东西都是这样
像我吃日本煎饼也觉得硬的不像话
台湾的煎饼跟他们比根本超软
日本的饼干有的真的超硬
我很怀疑他们牙口都那么好吗?
真的硬到很难下嘴
这在台湾绝对没人买
: https://imgur.com/3OHpw3c
: https://imgur.com/uSpmIvv
: https://imgur.com/jIGucJK
: 因为中华料理普遍面都比较软。
: 还有台湾人爱吃像是下水汤之类的汤料理，
: 所以台湾人比较喜欢吃软的面，清淡的汤。
: 这个对二十年前台湾人味觉的描述，
: 以版友亲身经历来看准确吗？
: 现在台湾人的味觉比起二十年前有变化了吗？
: 想说芹泽当初如果是在台湾开店，淡口拉面是否会一炮而红？
: 这代表以作者观点来看，台湾人的口味领先日本二十年吗？
日本人超爱嚼劲口感什么的
真的吃的很不惯
他们好像很多东西都是这样
像我吃日本煎饼也觉得硬的不像话
台湾的煎饼跟他们比根本超软
日本的饼干有的真的超硬
我很怀疑他们牙口都那么好吗?
真的硬到很难下嘴
这在台湾绝对没人买
作者: husky9487 (月月) 2022-01-13 23:41:00
台湾欣欣口粮也超硬，卖很好啊
作者: aaaaooo (路过乡民) 2022-01-13 23:43:00
章鱼烧反而是软的
作者: soma2016 (屎瓜奇) 2022-01-13 23:44:00
日本食物就该软的不软 该硬的不硬 整个很难吃
作者: zxm50191 (完全不会用) 2022-01-13 23:45:00
应该说他们习惯的"软"、"硬"、"脆"应用在和我们不同的
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-01-13 23:46:00
连得堂也蛮硬的啊
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2022-01-13 23:46:00
很多时候又爱软烂口感 乌龙面加面衣之类的
作者: zxm50191 (完全不会用) 2022-01-13 23:46:00
食物上，像楼上举例的章鱼烧日本也有软软用黏黏的食物，我就超怕那种口感*软软又黏黏
作者: bluejark (蓝夹克) 2022-01-13 23:48:00
硬的跟石头一样 软的跟泥一样
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-01-13 23:49:00
对他们来说那就是该软的软啊XDD。
作者: zxm50191 (完全不会用) 2022-01-13 23:49:00
就单纯习惯食物的食感不同而已XD
作者: pikaMH (矿工猎人) 2022-01-13 23:55:00
但珍珠是QQ的....要看东西吧
作者: S890127 (丁读生) 2022-01-13 23:57:00
台湾把章鱼烧搞成铁板花枝丸我才吃不下去==
作者: TheoEpstein (Cubs) 2022-01-13 23:57:00
章鱼烧关东关西不一样喔说章鱼烧软的应该是在大阪吃到的关西风
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-01-14 00:01:00
可是章鱼烧不就是大阪起源的吗
作者: TheoEpstein (Cubs) 2022-01-14 00:02:00
所以他们才会称那是邪道啊XDDD关东人面对这件事还真的无法反驳，只能低头猛吃。
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-01-14 00:03:00
不过真的有口感比较好吃啊ww
作者: TheoEpstein (Cubs) 2022-01-14 00:04:00
这就个人口味，我喜欢的店刚好是关西风的
作者: h75311418 (Wiz) 2022-01-14 00:11:00
章鱼烧去日本吃真的不习惯软软的，被日船改良过都喜欢Q的
作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-01-14 00:25:00
日床章鱼烧是唯一的神
作者: awenracious (Racious) 2022-01-14 00:26:00
面硬一点才好吃吧…软的面口感很差…
作者: greg90326 (虚无研究所) 2022-01-14 00:32:00
口味不就这回事 硬面爱好者觉得软面差 软面爱好者觉得硬面差
作者: bestteam (wombat是胖胖熊) 2022-01-14 00:36:00
九州的乌龙面也是软绵绵啊
作者: TheoEpstein (Cubs) 2022-01-14 00:46:00
伊势乌龙也是软的XD
作者: micotosai (日本语が半人前の俺様) 2022-01-14 00:47:00
没有这回事呀哦。日本人就超喜欢把肉类搞到很软，像汉堡或是水饺锅贴类的，尤其是水饺类的中华圈的多半吃不习惯章鱼烧关东就流行外皮酥脆内溶化
作者: r98192 (雅特) 2022-01-14 00:57:00
贡丸 饺子 章鱼烧 一堆东西的口感都是软烂啊 炸鸡 天妇罗也是 炸完还配酱 整个邪道
作者: willie6501 ((OωO)~) 2022-01-14 01:43:00
TKG黏黏软软，但台湾人应该不怎么吃
作者: donkilu (donkilu) 2022-01-14 01:48:00
日本炸物配汤/酱 其实可以理解成排骨炸完再卤 吃的是入味要吃脆感就会单点炸物了
作者: qazxc803 (cosman) 2022-01-14 08:37:00
所以日本人牙齿普遍很差
