推 dodomilk: 饭テロ逆！有种你晚上九点再发一篇啊！12/01 15:46
晚上九点太过分ㄌㄅ 早上九点不好ㄇ
我们来讲最后一个吧
英式松饼 Scone
https://i.imgur.com/kqCE02U.jpg
https://i.imgur.com/kryoT0O.jpg
我们伟大的英国女皇最喜欢的点心之一
https://i.imgur.com/QdKJVGW.jpg
揉个面团让它发酵之后扔进烤箱里烤 很多都会加葡萄干 甚至连水份都没有很多
https://i.imgur.com/vKmxW2f.png
https://i.imgur.com/l9Mep2O.png
制作过程
https://www.youtube.com/watch?v=HV5UFLep8UA
跟其他的松饼差异非常大 说是松饼还不如说是烤面包(或是小蛋糕？)
https://i.imgur.com/bhcxvvL.jpg
至于它为什么会被叫松饼 我觉得完全是中文的锅 可能因为吃起来松松软软的就被叫松饼了
https://i.imgur.com/KJJ1ZDN.png
不然你真的直接用英文找British pancake你只会找到类似可丽饼(法式松饼)的东西
https://i.imgur.com/GkvsnCA.jpg
最后一篇辣 没想到发个废文都能爆XD
※ 引述《s7503228 (情报屋)》之铭言：
: ㄟ 下午茶时间到了 我继续讲应该不会太过分ㄅ
: 推 julian07027: 可以多介绍一些ㄇ 12/01 14:16
: 虽然我没收到松饼贿赂 不过我还是想讲这个
: 比较少见的荷兰铁锅松饼 Dutch Baby
: 就是用烧热的铸铁锅倒上面糊 再扔进烤箱里烤个十几二十分钟 出来成品都满大一个
: https://i.imgur.com/wphw0TI.jpg
: 馅料就很随意撒了 也是有咸的 但甜的比较常见啦
: https://i.imgur.com/JCihKnX.jpg
: https://i.imgur.com/Ri6xMb7.png
: Crepe可丽饼就是台湾很常见的法式料理了 只是台湾会煎的更脆一点 法式可丽饼其实比较软一点 跟一般美式松饼(Pancake)很像 也是调好的面糊直接在煎台上煎
: https://i.imgur.com/XrPo4Yw.jpg
: https://i.imgur.com/Wdx3YG2.jpg
: 但可丽饼会抹的比较平 然后在包料 其实就是某种润饼...
: https://i.imgur.com/tfGEIdp.jpg
: 不要加料然后一直叠的话 嗯 就是比较薄的松饼(Pancake)啊
: https://i.imgur.com/GhoEZjc.jpg
: 另外 Waffle并不是单指格子松饼 其实只要是用Waffle Iorn(格子松饼烘烤模)制成的压花松饼都算Waffle
: https://i.imgur.com/qvzeOkw.jpg
: 香港鸡蛋仔之所以能被称为Waffle 就是因为他也是用蛋型的Waffle Iron去做的 所以他的英文叫Egg waffle(蛋型华夫)
: https://i.imgur.com/l41n178.jpg
: 你我从小吃到大 一堆动漫图案的鸡蛋糕其实也算一种Waffle
: https://i.imgur.com/9uGAVsl.jpg
: https://i.imgur.com/Yq3VZrU.jpg
: https://i.imgur.com/oG1UFDo.jpg