Re: [闲聊] 日本的松饼到底是不是松饼?

楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 15:33:23
ㄟ 下午茶时间到了 我继续讲应该不会太过分ㄅ
推 julian07027: 可以多介绍一些ㄇ12/01 14:16
虽然我没收到松饼贿赂 不过我还是想讲这个
比较少见的荷兰铁锅松饼 Dutch Baby
就是用烧热的铸铁锅倒上面糊 再扔进烤箱里烤个十几二十分钟 出来成品都满大一个
https://i.imgur.com/wphw0TI.jpg
馅料就很随意撒了 也是有咸的 但甜的比较常见啦
https://i.imgur.com/JCihKnX.jpg
https://i.imgur.com/Ri6xMb7.png
Crepe可丽饼就是台湾很常见的法式料理了 只是台湾会煎的更脆一点 法式可丽饼其实比较软一点 跟一般美式松饼(Pancake)很像 也是调好的面糊直接在煎台上煎
https://i.imgur.com/XrPo4Yw.jpg
https://i.imgur.com/Wdx3YG2.jpg
但可丽饼会抹的比较平 然后在包料 其实就是某种润饼...
https://i.imgur.com/tfGEIdp.jpg
不要加料然后一直叠的话 嗯 就是比较薄的松饼(Pancake)啊
https://i.imgur.com/GhoEZjc.jpg
另外 Waffle并不是单指格子松饼 其实只要是用Waffle Iorn(格子松饼烘烤模)制成的压花松饼都算Waffle
https://i.imgur.com/qvzeOkw.jpg
香港鸡蛋仔之所以能被称为Waffle 就是因为他也是用蛋型的Waffle Iron去做的 所以他的英文叫Egg waffle(蛋型华夫)
https://i.imgur.com/l41n178.jpg
你我从小吃到大 一堆动漫图案的鸡蛋糕其实也算一种Waffle
https://i.imgur.com/9uGAVsl.jpg
https://i.imgur.com/Yq3VZrU.jpg
https://i.imgur.com/oG1UFDo.jpg
那么问题来了 可以模具也可以合起来的章鱼烧到底算不算一种松饼
https://i.imgur.com/52pW3Er.jpg
如果他的模具可以让师傅盖起来烤 那他大概就算一种松饼吧
https://i.imgur.com/pB58RgA.png
如果只是一般戳戳戳翻翻翻的章鱼烧 那应该不能算:p
https://i.imgur.com/I5aApOu.jpg
: 松饼分很多种
: 美式松饼 Pancake.
: 比利时松饼 Waffle.
: 英式松饼 Scone.
: 荷兰铁锅松饼 Dutch Baby.
: 日式厚松饼 Hotcake.
: 法式可丽饼 Crepe.
: 香港鸡蛋仔 Egg waffle/Egg puff.
: 挑三种很常见的介绍
: 像是“无论何时我们的恋情都是10厘米”的这个就是日式厚松饼 其实不是舒服蕾 作法有差
: https://i.imgur.com/AOzGNnm.png
: https://i.imgur.com/xQaPJoz.jpg
: Hotcake是打发的蛋白霜放到模具(有些版本不用模具)里再拿去锅子上煎
: https://i.imgur.com/rx47O3G.jpg
: https://i.imgur.com/jJdXTjG.jpg
: Souffle则是打发的蛋白霜放到模具里(必须)再扔进烤箱里烤
: https://i.imgur.com/sGW6Awe.png
: 成品还会蓬起来
: https://i.imgur.com/SBe1SXW.jpg
: 平常很常见的那种格状松饼叫Waffle 几乎都是用有Waffle格的松饼机烤出来的
: https://i.imgur.com/ZyiHE8i.jpg
: https://i.imgur.com/Fszmi6s.jpg
: 这种东西的话就是普通的Pancake 就是你会在麦当劳吃到的那种直接把面糊倒到煎台上煎成型的东西
: https://i.imgur.com/KLPtea7.jpg
: https://i.imgur.com/ijgMqvH.jpg
: 某港辣
集思广益的阵营九宫格
https://i.imgur.com/1Lh2jh7.png
作者: julian07027 (ju)   2020-12-01 14:16:00
可以多介绍一些ㄇ
作者: BrowningZen (BrowningZen)   2021-12-01 15:34:00
还好有奶子。没让我失望
作者: loserloser (鲁)   2021-12-01 15:34:00
该不会有面糊都算松饼的一种ㄅ那我大台湾车轮饼跟鸡蛋糕
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2021-12-01 15:35:00
章鱼烧应该不算吧,推松饼王
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 15:35:00
鸡蛋糕内文有提了XDD
作者: ren740719 (雪月灿)   2021-12-01 15:35:00
饿
作者: roea68roea68 (なんもかんも政治が悪い)   2021-12-01 15:37:00
==
作者: rock30106 (路过的大叔)   2021-12-01 15:37:00
推松饼王
作者: k920354496 (尹川鱼)   2021-12-01 15:37:00
好吃
作者: gcobc12632 (Ted)   2021-12-01 15:38:00
松饼定义九宫格 定义中立 + 形式中立 = 章鱼烧
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆)   2021-12-01 15:39:00
粉浆蛋饼跟蚵仔煎算不算一种松饼
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2021-12-01 15:39:00
那鲷鱼烧和红豆饼应该算吧
作者: kaj1983   2021-12-01 15:39:00
反正能吃就好
作者: salamender (banana king)   2021-12-01 15:39:00
铁锅松饼感觉好随性啊XD
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2021-12-01 15:40:00

没有章鱼的章鱼烧算松饼吗
作者: kirbycopy (铁面骑士)   2021-12-01 15:40:00
那车轮饼也算Waffle了
作者: stardust7011   2021-12-01 15:42:00
车轮饼也算松饼家族了
作者: g5637128 (帮QQ)   2021-12-01 15:42:00
饿了
作者: smilefun1996 (Ryo)   2021-12-01 15:43:00
口水一直流…
作者: Altair ( )   2021-12-01 15:43:00
饿...
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-12-01 15:44:00
国母:
作者: antonio019 (右手边的橡皮擦)   2021-12-01 15:45:00
那热压吐司算松饼吗
作者: aulaulrul4 (貓君)   2021-12-01 15:45:00
台北车站后面有一家荷兰小松饼不错,但是都排爆
作者: kaj1983   2021-12-01 15:45:00
那马卡龙也可以算松饼吗?
作者: CactusFlower (仙人掌花)   2021-12-01 15:45:00
九宫格呼之欲出XDDDD
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-12-01 15:45:00
那大阪烧算松饼吗
作者: d6102003 (小材)   2021-12-01 15:46:00
谢谢 我去吸奶…. 不是 我去买松饼吃了
作者: dodomilk (豆豆奶)   2021-12-01 15:46:00
饭テロ逆!有种你晚上九点再发一篇啊!
作者: ggyy880537 (喵弟)   2021-12-01 15:46:00
优文
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-12-01 15:46:00
同理可证母亲太阳球也是一种松饼
作者: dodomilk (豆豆奶)   2021-12-01 15:47:00
车轮饼我觉得比较像是从日本今川烧抄来的
作者: cc510250   2021-12-01 15:47:00
饿了
作者: qaz95677 (八嘎拉)   2021-12-01 15:47:00
作者: Wolfmon (野狼兽~~究极进化)   2021-12-01 15:47:00
请问海边会卖的两片铁板夹起来烤虾子煎饼 也算waffle吗
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 15:48:00
之前不知道 原来有来台湾开店那个奇蹟松饼超有名
作者: ss218 (大青花鱼)   2021-12-01 15:48:00
热压三明治算不算呢
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-12-01 15:48:00
钓虾场用铁网夹起来烤虾子也是
作者: dodomilk (豆豆奶)   2021-12-01 15:48:00
铁网夹起来烤的虾子特别好吃 不知道为什么
作者: AndyMAX (微)   2021-12-01 15:48:00
蓝色松饼也算松饼吗
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2021-12-01 15:49:00
那铁处女也算是吗 两片把馅料夹起来
作者: CactusFlower (仙人掌花)   2021-12-01 15:49:00
所以后宫里番常见的一躺两趴女人三明治也可以算是一种waffle吗?(这个还有附酱汁呢)
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师)   2021-12-01 15:49:00
松饼九宫格要出来了吗
作者: dos01 (朵斯01)   2021-12-01 15:50:00
夹淀粉才算吧 夹肉的不算
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-12-01 15:50:00
那披萨也是松饼
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 15:50:00
Flipper's这种hotcake好像都是叫舒芙雷松饼
作者: s921619 (麻糬)   2021-12-01 15:51:00
有臭豆腐松饼吗
作者: yiwangneko (为什么猫都叫不来?)   2021-12-01 15:51:00
荷兰那个看起来好好吃
作者: s921619 (麻糬)   2021-12-01 15:52:00
用夹子夹起来的虾子天妇罗 也算松饼吗?
作者: sakaya00 (SaKa)   2021-12-01 15:52:00
我饿炸
作者: rock30106 (路过的大叔)   2021-12-01 15:52:00
想看九宫格
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-12-01 15:52:00
蚵嗲=炸松饼
作者: XIUXIAN (女为)   2021-12-01 15:53:00
原来车轮饼也是= =。
作者: monkey0135 (HappyThompson)   2021-12-01 15:53:00
那在面糊里加章鱼和蔬菜的松饼算是一种形式上的章鱼烧吗?
作者: Allenk (Haozhen)   2021-12-01 15:53:00
我喜欢荷兰那个 好随意好舒服
作者: adgbw8728 (ass)   2021-12-01 15:53:00
锅贴也是铁皮夹起来煎 算不算一种松饼
作者: hololover   2021-12-01 15:54:00
挖干太好吃了吧
作者: EAFV (流浪猫)   2021-12-01 15:54:00
葱油饼有面团有压的动作也有翻的动作 所以也是松饼的一种
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 15:56:00
照Waffle定义 鲷鱼烧 红豆饼 车轮饼都能叫Waffle没问题
作者: chrisjeremy (Yomi)   2021-12-01 15:56:00
饿了
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 15:57:00
有蛋
作者: octopus4406 (章鱼仔)   2021-12-01 15:57:00
好想吃铁锅松饼 饿爆
作者: aiotsuka111 (北海道的熊丢比)   2021-12-01 15:57:00
鱼虾压扁的仙贝也算是松饼了
作者: delmonika (Just love Monika)   2021-12-01 15:57:00
好好吃捏
作者: readme468 (invain)   2021-12-01 15:57:00
那蛋卷算不算一种松饼?面糊用两片铁板压扁加热,只是最后卷起来了
作者: kslxd (置底震怒放火路人某K)   2021-12-01 15:58:00
https://youtu.be/NhaxyqZ0KBo 这个也算了吧
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 15:58:00
我觉得要算松饼最少要符合"面糊有蛋"才行
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让)   2021-12-01 15:58:00
原来章鱼烧是日式松饼
作者: holisea175 (holisea175)   2021-12-01 15:58:00
等等去买甜点吃好了,你这恶魔
作者: fate201 (Licht)   2021-12-01 15:58:00
有人要做一下松饼九宫格吗
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 15:58:00
ㄟ不对我搞错了 葱油饼的食谱里面没有蛋耶 真意外
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 15:59:00
蛋卷我觉得可以算宽松的松饼
作者: jeans1020 (废铁狂热份子)   2021-12-01 16:01:00
夹起来烤就是Waffle的话那热压三明治也是Waffle
作者: StBernand (嫁不出去怎么办)   2021-12-01 16:02:00
第一个不是约克夏布丁吗
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 16:03:00
我觉得现在Waffle跟松饼可以各开一个九宫格了
作者: bnn (前途无亮回头是暗)   2021-12-01 16:03:00
材料和型式九宫格 蛋包饭是种松饼(X
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 16:05:00
约克夏布丁中间比较高吧 而且荷兰这个是平底锅进炉烤
作者: TCPai (荒野游侠)   2021-12-01 16:05:00
饿了
作者: kslxd (置底震怒放火路人某K)   2021-12-01 16:07:00
蛋饼呢
作者: BloodMoon (BloodyJack)   2021-12-01 16:07:00
章鱼烧和铁处女笑死
作者: StBernand (嫁不出去怎么办)   2021-12-01 16:09:00
原始的约克夏布丁就是平底锅跟肉一起进烤炉一起烤啊
作者: max0407 (有吉)   2021-12-01 16:10:00
西萨算是一种松饼
作者: naya7415963 (稻草鱼)   2021-12-01 16:11:00
干 好饿
作者: peterw (死神从地狱归来)   2021-12-01 16:11:00
推美食
作者: efkfkp (Heroprove)   2021-12-01 16:12:00

混乱邪恶-饼内有加蛋也算松饼(暴论
作者: Garryorme (梗王)   2021-12-01 16:13:00
看完这篇真的快饿死XD
作者: loserloser (鲁)   2021-12-01 16:15:00
葱油饼当然没蛋阿 加蛋要加钱
作者: motia (闷=_=)   2021-12-01 16:16:00
铁处女也太混乱邪恶了吧w
作者: outsmart33 (戏言见习生)   2021-12-01 16:17:00
铁处女也太靠北XD
作者: chuckni (SHOUGUN)   2021-12-01 16:17:00
求推店家啊XD
作者: TyrantTex (奥古斯丁)   2021-12-01 16:20:00
饿
作者: ilove640 (子夜)   2021-12-01 16:21:00
该来个松饼九宫格了吧
作者: libramog (莫古)   2021-12-01 16:22:00
你有没有想过润饼的感受
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-12-01 16:23:00
铁处女没有烤 出局! 铜牛才算Waffle(暴论
作者: b325019 (望月)   2021-12-01 16:23:00

上次去日本吃的
作者: chewie (北极熊)   2021-12-01 16:34:00
铁处女XDDDD
作者: QT1020 (QT1020)   2021-12-01 16:35:00
松饼王笑死,铁处女是三小啦XDD
作者: wulinuelf (庚宝)   2021-12-01 16:36:00
铁锅松饼很多早午餐有 觉得吃了满足不了松饼控
作者: negisan39 (The建)   2021-12-01 16:36:00
甜点王(甘拜下风)
作者: l2002134679 (codidi)   2021-12-01 16:40:00
签名档太正了吧
作者: rutp6j35566   2021-12-01 16:40:00
干 铁处女不能吃 不是松饼
作者: n0029480300 (NicK)   2021-12-01 16:40:00
这一串图片看下来有一种好幸福的感觉啊
作者: dangerousair (hihi)   2021-12-01 16:42:00
我好饿喔
作者: pinqooo (东条家的二里头)   2021-12-01 16:42:00
原来是松饼王 长姿势了
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 16:44:00
https://i.imgur.com/LHIo4iB.png我不知道要怎么分类 所以我只能做出这种东西:(
作者: jimmysts (jimmysts)   2021-12-01 16:45:00
饿
作者: abadjoke (asyourlife)   2021-12-01 16:46:00
松饼9宫格
作者: IanHaku   2021-12-01 16:48:00
饿了
作者: CLisOM (tt)   2021-12-01 16:48:00
蚵仔煎的是木薯粉也算面糊?
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 16:49:00
大概算ㄅ 应该(?
作者: tw15 (巴拉巴拉)   2021-12-01 16:50:00
松饼王
作者: wju1230   2021-12-01 16:50:00
排骨汤也是一种松饼 (?
作者: RaiGend0519 (Named RaiGend)   2021-12-01 16:52:00
你松饼系?
作者: selfvalue (ime)   2021-12-01 16:55:00
饿了喔
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 16:56:00
等一下,蚵仔煎加的不是面糊吧,那是太白粉糊吧?
作者: jeff666   2021-12-01 16:57:00
九宫格笑死
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 16:58:00
好问题 那我要想一下中间那格要改什么
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 16:59:00
改成蛋饼就可以了吧?
作者: D2Diyus (想买的书太多了)   2021-12-01 16:59:00
专业奶子文只好推了(欸
作者: gn00465971 (沙岚之焰)   2021-12-01 17:01:00
大阪烧?面糊掺料下去煎 再撒海苔跟挤美乃滋蛋饼跟葱油饼撞梗 觉得不太恰当
作者: ms0623245 (小飞仔蹲路边)   2021-12-01 17:03:00
九宫格笑死
作者: octopus4406 (章鱼仔)   2021-12-01 17:04:00
九宫格出现了xDD
作者: Sacid (Sacid)   2021-12-01 17:05:00
九宫格 XD
作者: aaaaooo (路过乡民)   2021-12-01 17:10:00
不然中间改葱抓饼中右改蛋饼好了
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 17:11:00
没事 我改好了 感谢大家提供(?https://i.imgur.com/AMTKnGQ.png
作者: gn00465971 (沙岚之焰)   2021-12-01 17:13:00
第一张比较有梗...第二张下面那排的冲击力被分散了
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 17:14:00
困难XDDD 再想想
作者: aulaulrul4 (貓君)   2021-12-01 17:14:00
其实萝卜糕…可以用锅子
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 17:14:00
这个版本严谨到可以发paper了吧!
作者: gn00465971 (沙岚之焰)   2021-12-01 17:14:00
简单说原本的XY轴比较好
作者: acpupu (shabadibiduwabadiyeah)   2021-12-01 17:15:00
右下都是最乱来的 感觉臭豆腐要在右下
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 17:15:00
我觉得最荒谬的放在右下这点比第一版好
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 17:16:00
那我还是直接把中间那格改掉就好XDDD
作者: XIUXIAN (女为)   2021-12-01 17:16:00
台湾的松饼九宫格应该要有车轮饼吧。
作者: gn00465971 (沙岚之焰)   2021-12-01 17:16:00
大概就是把华夫模具的"华夫"移除我是觉得这个迷因格式的精神是下面那排都很荒谬啦
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 17:17:00
不是,难道铁处女有比臭豆腐不乱来??
作者: gn00465971 (沙岚之焰)   2021-12-01 17:17:00
然后下中萝卜糕可以用锅子的话 牛排?虽然牛排其实也可以用锅子可能要加几个字 夜市牛排之类
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 17:18:00
没关系 就先这样XDhttps://i.imgur.com/YIu411i.png
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 17:21:00
辛苦了,是在改论文逆XD
作者: tamynumber1 (Bob)   2021-12-01 17:21:00
铁处女明显只是模具贞德(通灵王)才是松饼
作者: TYS1111 (TYS1111)   2021-12-01 17:23:00
“材料没有面粉也没关系”,可以啦(?
作者: gn00465971 (沙岚之焰)   2021-12-01 17:24:00
辛苦了
作者: coffee112 (咖啡奶茶)   2021-12-01 17:26:00
饿惹 看起来好好吃 妹子也很正
作者: pubao (jake)   2021-12-01 17:27:00
看完九宫格只能推了
作者: wk415937 (wk4)   2021-12-01 17:27:00
章鱼烧是一种松饼吗
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 17:36:00
4
作者: joe61008 (筋肉盖饭)   2021-12-01 17:36:00
这什么优文
作者: ASAKU581 (龟蛋)   2021-12-01 17:43:00
今川烧跟鲷鱼烧都算松饼吧
作者: StBernand (嫁不出去怎么办)   2021-12-01 17:46:00
笑死wwww
作者: adairchang (鬼岛居,大不易)   2021-12-01 17:48:00
章鱼烧那边感觉要出阵营图了XD已经出了XD
作者: mashiroro (~真白~)   2021-12-01 17:49:00
萝卜糕 XDDDDD
作者: Mafty   2021-12-01 17:51:00
九宫格超哭XD
作者: AppleApe   2021-12-01 17:51:00
九宫格真的笑死
作者: GiantGG (ΠΛΑΝΗΤΕΣ)   2021-12-01 17:54:00
文章看一半就知道会有九宫格XD
作者: arakiyuu (荒木忧)   2021-12-01 17:59:00
楼主: s7503228 (情报屋)   2021-12-01 17:59:00
可惜我们不知道鐡处女有谁受害XD
作者: aulaulrul4 (貓君)   2021-12-01 18:01:00
下面三个是啥鬼w
作者: hanmas   2021-12-01 18:19:00
利根川www
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样)   2021-12-01 18:25:00
五右卫门是啥饼啦www
作者: gargoyles ('''''')   2021-12-01 18:26:00
九宫格XDDD
作者: sanro (Sanro)   2021-12-01 18:33:00
干www食人族走开啦www
作者: Giganoto (耀日星)   2021-12-01 18:37:00
东大松饼系
作者: a58524andy (a58524andy)   2021-12-01 18:45:00
派大星: 章鱼烧是不是一种松饼XDDD
作者: minie0114 (Quelpo)   2021-12-01 18:48:00
等等那千层派算不算是一种松饼
作者: KotoriCute (Lovelive!)   2021-12-01 18:51:00
第九格放蚵仔煎比较适合说错第八格
作者: lolicon (三次元滚开啦)   2021-12-01 19:02:00
铁处女让我笑到肚子好痛 www
作者: fghrty   2021-12-01 19:10:00
饿
作者: zasx159632 (肥胖的攻城狮)   2021-12-01 19:19:00
铁处女真的笑死XD
作者: notneme159   2021-12-01 19:33:00
松饼王好饿
作者: thelittleone (thelittleone)   2021-12-01 19:34:00
优文耶
作者: pig4306 (猪~培根)   2021-12-01 19:35:00
请问贾雄的锅巴料理也是一种松饼吗

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