Re: [闲聊] 食材用到顶的料理,对顾客有一定吸引力吗?
楼主: Tiyara (------) 2021-10-27 09:39:45
※ 引述《nanami56 (I 佛 U)》之铭言：
: 我就木耳+木舌
: 跟人聚餐吃高档料理
: 别人在那边多嫩多甜多新鲜多好吃
: 我都直接说跟夜市、跟7-11吃起来差不多
: 然后被笑
: 你妈的笑屁笑
: 我才想笑你们
: 跑老越吃几千近万的东西才会觉得好吃幸福
: 拎北随便几个铜板巷口随便买就觉得好吃了
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/757650
鼎王认了︰汤底加康宝鸡汤块
https://news.tvbs.com.tw/life/524333
无老锅又假？“冰淇淋豆腐”遭爆鱼浆制
想到前几年的新闻，记得当时还有推荐过的部落客出来道歉，
什么熬煮多久多真功夫的都是屁话，还不是一堆人跟风吃爽爽，
多好吃多美味，呵呵。
: 我就木耳+木舌
: 跟人聚餐吃高档料理
: 别人在那边多嫩多甜多新鲜多好吃
: 我都直接说跟夜市、跟7-11吃起来差不多
: 然后被笑
: 你妈的笑屁笑
: 我才想笑你们
: 跑老越吃几千近万的东西才会觉得好吃幸福
: 拎北随便几个铜板巷口随便买就觉得好吃了
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/757650
鼎王认了︰汤底加康宝鸡汤块
https://news.tvbs.com.tw/life/524333
无老锅又假？“冰淇淋豆腐”遭爆鱼浆制
想到前几年的新闻，记得当时还有推荐过的部落客出来道歉，
什么熬煮多久多真功夫的都是屁话，还不是一堆人跟风吃爽爽，
多好吃多美味，呵呵。
作者: ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅) 2021-10-27 09:46:00
鼎王那次爆料才知道旗下很多唬烂的 像是康宝鸡汤块 无老锅根本没有无老婆婆 旗下烤肉根本没有三小摩洛哥皇室御用的盐 最好笑的是现在ptt 美食板还看得到当时部落客各种吹捧的文章 还有人说他喝那个精炖的鸡汤喝了好几壶
作者: pponywong (pony) 2021-10-27 09:48:00
其实搞连锁的饮食 根本不可能这么麻烦 他唯一要做的就是 "维持"食材的品质 跟成本就好了连傻子都知道 不可能有100%纯果汁跟100%纯鲜奶了食品厂一定会另外调味 让甜度跟口味一模一样
作者: groundmon (JJ) 2021-10-27 09:52:00
纯果汁和纯鲜奶的成本也还好吧 就看你连锁的价位在哪
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2021-10-27 09:53:00
所以本心很重要啊 别蒙骗自己XDDD
作者: ue28 (Tai) 2021-10-27 09:53:00
100%纯果汁没套水稀释我喝不下去.....
作者: groundmon (JJ) 2021-10-27 09:53:00
价位够高的 也是负担得起 也不一定什么食材都会去省
作者: ue28 (Tai) 2021-10-27 09:54:00
牛奶的话应该是均质化跟调味差别
作者: stinger5009 (歪歪歪) 2021-10-27 09:59:00
鸡汤块调味其实超正常 什么高级餐厅都会XDD
作者: guogu 2021-10-27 09:59:00
以前福利社有卖果汁上面写100% 葡萄汁瑟瑟的又颇酸芒果汁超级稠而且有那种过熟的味道
作者: cemin (妲～己～魂！) 2021-10-27 10:15:00
市面上的100%纯果汁都嘛另外有小字写浓缩原汁还原，真正100%的只有菜市场水果店买得到啦
作者: Dirgo (静！) 2021-10-27 10:25:00
就像饮料标锡兰红茶使用,结果原料是锡兰红茶跟红茶粉QQ鼎王加鸡汤块不是问题,无老婆婆那个故事才是真的不要脸.
楼主: Tiyara (------) 2021-10-27 10:45:00
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2021-10-27 11:01:00
真正100%的果汁跟牛奶先别说成本问题了 是根本没人喝得下去
作者: lungyu (肺鱼) 2021-10-27 11:08:00
100%纯果汁不一定好喝呢
作者: jim924211 (海未推) 2021-10-27 11:09:00
鼎王我是觉得一点都不好吃，又贵
作者: suzukaze0104 (青叶) 2021-10-27 11:25:00
嘴100%的应该没自己打过果汁那个浓稠度根本没办法喝好吗
作者: guogu 2021-10-27 11:55:00
你打果汁不用滤网的吗==
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2021-10-27 11:59:00
100%果汁难喝到爆 一定要加水稀释喝 纯的超恐怖
作者: harehi (hare) 2021-10-27 12:02:00
鸡汤块也就算了 愿打愿挨 无老婆婆那个真的是很扯
作者: guogu 2021-10-27 12:04:00
看水果啦 苹果 柳丁原汁都蛮好喝的
作者: as80110680 2021-10-27 12:30:00
西瓜、柳丁、苹果都可以做100%原汁，说100%果汁很浓的才奇怪吧
作者: apple00 (冒号三) 2021-10-27 12:40:00
喝过最可怕的原汁是葡萄柚的 一罐一公升原汁套了十公升糖水才能喝
作者: guogu 2021-10-27 12:40:00
西瓜很神奇 直接吃有甜 打成汁却会感觉不够甜
作者: apple00 (冒号三) 2021-10-27 12:41:00
那个苦味跟喝感冒药水差不多
作者: babuturtle (babuturtle) 2021-10-27 12:48:00
西瓜的甜度有分区域 打成汁就变成平均值
作者: MoneyMonkey 2021-10-27 13:13:00
整颗西瓜丢下去打？
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