[闲聊] 阳泉酒家的大蒸笼以前是用来蒸什么的？ goodday5566 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 阳泉酒家的大蒸笼以前是用来蒸什么的？

楼主: goodday5566 (å¥½å¤©äº”å…) 2021-10-22 22:12:24

听十全大师讲
大蒸笼应该有很长一段时间没拿出来用了
不过正所谓有需求才会有供给
以前看来也是有拿出来蒸过几次
宇宙大烧卖这个概念小当家是应该第一人
十全及第看到也没说似曾相识
所以大概也不是类似的东西
那么那个阳泉大蒸笼以前到底是拿来蒸什么东西的？
有什么食材或料理是需要这么大的蒸笼的吗？

作者: davidex ( ￣□￣)/喔~~喔喔~~喔喔) 2021-10-22 22:13:00

给永灵刀不小心切到手的厨师用的

作者: as981134 (xa981134) 2021-10-22 22:13:00

一次要蒸大量的料理其实蛮常用这种东西的

作者: haoboo (萨伊克斯) 2021-10-22 22:13:00

吃霸王餐的吧

作者: e49523 (浓浓一口痰) 2021-10-22 22:14:00

不要问

作者: laugh8562 (laugh8562) 2021-10-22 22:14:00

还好吧一家大餐馆办桌蒸个鱼一次蒸个20只 ok的

作者: gaym19 (best689tw) 2021-10-22 22:14:00

蒸乃哥那种奥客

作者: grandzxcv (frogero) 2021-10-22 22:14:00

蒸蚌

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2021-10-22 22:14:00

被淘汰的厨师

作者: a1216543 (喳。) 2021-10-22 22:14:00

一整只人

作者: gn005066 (肛门爆裂) 2021-10-22 22:15:00

定额制死赖著不走的厨师

作者: LouisLEE (屏东尼大木) 2021-10-22 22:17:00

上个乃哥这样的客人

作者: gox1117 (月影秋枫) 2021-10-22 22:18:00

牛魔刀处理过的奥客

作者: yes986612 (yayayaya) 2021-10-22 22:19:00

蒸砸店的奥客

作者: oread168 (å¤§åœ°çš„ç²¾éˆR) 2021-10-22 22:20:00

永灵刀做的料理

作者: et310 2021-10-22 22:20:00

不要问

作者: buke (一坪的海岸线) 2021-10-22 22:20:00

https://i.imgur.com/8EHBKRg.png

作者: GLUESTICK (口红胶) 2021-10-22 22:22:00

外烩办桌他们有这种大蒸笼通常就汤品保温用的

作者: CycleEnergy 2021-10-22 22:22:00

不怕你问怕你不敢知道

作者: aa1477888 (Mika) 2021-10-22 22:23:00

我们是定额制(灿笑)

作者: SangoGO (隐世的外来人Lv.1) 2021-10-22 22:24:00

丁油大师年轻时用的东西西游记唐僧曾经被妖怪丢到炉子去蒸，所以你知道的

作者: nalaculan (sera) 2021-10-22 22:28:00

你泡温泉没进过蒸气室吗？

作者: justastupid (= =) 2021-10-22 22:29:00

叉烧包

作者: qsx889 (虾米) 2021-10-22 22:29:00

十全:你觉得...我这跟大蒸笼一组的牛魔刀是怎么回事

作者: elddim 2021-10-22 22:29:00

听过人肉叉烧包吗

作者: KILASUKA (女神的祝福) 2021-10-22 22:30:00

解师傅一看到大蒸笼跟牛魔刀就认输了你不知道表示太浅

作者: btaro (千山我独行) 2021-10-22 22:32:00

龙门客栈

作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2021-10-22 22:33:00

两脚羊吧

作者: x6urvery (魁) 2021-10-22 22:35:00

人

作者: GGafro61 (GG爆炸头) 2021-10-22 22:36:00

奥客

作者: kululualex (三泽社长一路好走...) 2021-10-22 22:37:00

狂如解师傅，看到牛魔刀加大蒸笼时，也瞬间醒悟这世上有些东西是惹不起的，马上认输，你说那蒸笼是做啥用的呢？

作者: kslxd (置底震怒放火路人某K) 2021-10-22 22:40:00

人客

作者: JustBecauseU (ki) 2021-10-22 22:45:00

蒸人快打

作者: jeffbear79 (jeff) 2021-10-22 22:49:00

解师傅脸上的刀疤让他有混江湖的经验，很快就明白这个人不能惹

作者: markelf 2021-10-22 22:50:00

跟牛魔刀搭配使用的反奥客战术武器系统

作者: MetaMisty (死心的真实表示) 2021-10-22 22:52:00

年糕火力比较自然稳定些

作者: F2307925 (Logical) 2021-10-22 23:08:00

蒸人，宫廷剧有演

作者: penchiman (销牵笔基) 2021-10-22 23:20:00

这篇我要收到我的最爱= =

作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2021-10-22 23:28:00

十全大师：我最讨厌你这种敏锐的小鬼了

作者: ztO (不正常武士) 2021-10-22 23:34:00

标题这个问题不要问很可怕... 而现在它只是拿来做烧卖一整个反璞归真食材归食材料理归料理而不是蒸笼打开里面是"禁止事项" 所以解师傅也get到点了得饶人处且饶人给人面子也是给自己面子毕竟厨师之间的较劲比起胜负更重要的是切磋后得到的经验与知识所以胜负以平局场皆大欢喜唯一的吐槽点是三更半夜的私人比赛怎么突然跑出这么多群众只能说阳泉的水太深了十全当下的确留了备案但在解师傅深明大义的理解之下事情能和平收场而不是变成某种不能明说的场面

作者: sillymon (塑胶袋) 2021-10-22 23:52:00

永灵刀切到人的时候用的

作者: bluejark (蓝夹克) 2021-10-23 00:07:00

突然想起这个梗是以前在PTT上我在玩接力的

作者: ack0011 (ack0011) 2021-10-23 00:30:00

白吃白喝的奥客，要用肉体偿债

作者: PerFumeLove (PY交易商) 2021-10-23 00:36:00

配合牛魔刀使用

作者: ClownT (Clown) 2021-10-23 00:59:00

解师傅就是看到牛魔刀加大蒸笼才认输的

作者: SAMUELCHOU (约书亚) 2021-10-23 01:23:00

两脚羊