[闲聊] 超市海胆跟海边地上海胆 品质差很多吗?
楼主: sos976431 (sos) 2021-10-22 15:47:57
鸡哥想吃海胆
看起来是内行 很懂海鲜 懂日本料理
https://imgur.com/prVCrM4
于是怂恿别人买给他吃
https://imgur.com/XeGjnWO
结果吃了以后吐了出来
https://imgur.com/0CTKqUl
觉得以前在海边的地上吃的比较好吃
崩溃到落下男儿泪
https://imgur.com/h8hcpYO
海边地上的海胆真的屌打超市海胆吗
话说鸡能吃海胆吗==
我很好奇
看起来是内行 很懂海鲜 懂日本料理
https://imgur.com/prVCrM4
于是怂恿别人买给他吃
https://imgur.com/XeGjnWO
结果吃了以后吐了出来
https://imgur.com/0CTKqUl
觉得以前在海边的地上吃的比较好吃
崩溃到落下男儿泪
https://imgur.com/h8hcpYO
海边地上的海胆真的屌打超市海胆吗
话说鸡能吃海胆吗==
我很好奇
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2021-10-22 15:48:00
盒装的那种为了不散掉会加明矾
作者: b325019 (望月) 2021-10-22 15:49:00
明矾的药味吃过都知道恶心
作者: krousxchen (城府很深) 2021-10-22 15:51:00
还有树上的海胆
作者: adasin (ada) 2021-10-22 15:52:00
海胆我不清楚 但鱼虾确实如此 市区内的大多都是用过....
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2021-10-22 15:53:00
海边的不处理怎么吃 又不是栗子剥开就能吃
作者: astrayzip 2021-10-22 15:53:00
盒子上面都写打一折了 这盒装海胆不新鲜了吧
作者: CaponeKal (CaponeKal) 2021-10-22 15:57:00
去日本超市没看过能打到九折的 应该真的过期了*打到一折
作者: aterui (阿照井) 2021-10-22 15:59:00
之前去函馆吃一家很有名的结果感觉还好,可能要特定产季品
作者: ithil1 (阿椒) 2021-10-22 15:59:00
要看 我在日本海产市场吃的海胆丼，明蠜加太多也是很恶。好不好吃像在抽签一样。
作者: HaHusky (HaHusky) 2021-10-22 16:00:00
在垦丁吃过现杀的 不过老板有提醒季节不对不好吃没啥味道
作者: aterui (阿照井) 2021-10-22 16:00:00
种才有感觉;后来参加卖给外国人的天桥立在地团,中间土产店附设的餐厅吃到的海胆惊为天人
作者: ithil1 (阿椒) 2021-10-22 16:00:00
有的小小吃一口海胆军舰就还不错，筑地买一整盒虽然甜，可多吃感觉还是恶。
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2021-10-22 16:05:00
https://i.imgur.com/Jd2Lq9H.jpg 有时候会买整盒回家啃
作者: leamaSTC (LeamaS) 2021-10-22 16:06:00
好坏差很多吧 好的一吃差点落泪 难吃的满满药水味
作者: abucat (阿布猫) 2021-10-22 16:11:00
想去北海道吃了
作者: kane1017 (陈董) 2021-10-22 16:13:00
作者: jeans1020 (废铁狂热份子) 2021-10-22 16:15:00
去澎湖吃新鲜的跟在回转寿司吃海胆一比就知道了阿
作者: seiko2023 (seiko) 2021-10-22 16:15:00
现杀的超好吃 我都自己带铁钩去抓要小心被海胆刺到就是了
作者: arthur0881 (你好 我爸姓连) 2021-10-22 16:17:00
海胆不是长在树上吗
作者: seiko2023 (seiko) 2021-10-22 16:17:00
澎湖之前乱补 魔鬼海胆也拿来当马粪卖
作者: adasin (ada) 2021-10-22 16:37:00
那个一坨的是正常情况吗?
作者: timke (小袁) 2021-10-22 16:41:00
5楼 那个铁勾破开浸海水把内脏那些捏掉就可以吃了 吃完壳直接丢回海里 海胆现场吃比带回家处理还方便哦
作者: silverowl (Raven) 2021-10-22 16:42:00
20楼那个怎么那么像新生儿大便
作者: timke (小袁) 2021-10-22 16:43:00
从海里抓上来的活海胆美味程度是把冷冻货压在地上磨擦的
作者: Wreet (哔哩哔哩咩) 2021-10-22 16:49:00
在大阪黑门市场吃得味道跟鞋油一样
作者: d92100 (OK) 2021-10-22 16:52:00
只吃过一次现场敲开的~感觉不对我胃口~所以也没特别去尝试店家或超市卖得
作者: wahaha2005 (我是谁2005) 2021-10-22 16:57:00
家中老妹说最美味的一次吃海胆就是静冈沼津港的
作者: linsyu (屁猫) 2021-10-22 16:59:00
20楼 好好吃捏
作者: windr (天河银明) 2021-10-22 17:08:00
根据筑地鱼河岸三代目里面提到的，海胆本身其实还是有个体差异，所以业者的作法其实是出货时会先挑过，他们在剖开海胆装盒的时候检查不过你要纯论新鲜度的话当然盒装海胆不如现抓的，只是新鲜的会有踩雷的情形补充，剖开海胆后还需要处理过才会装盒，上面讲得太简略
作者: ellisteng145 (Ellis) 2021-10-22 18:17:00
鸡什么都吃
作者: kinuhata (kinuhata) 2021-10-22 18:50:00
长在树上的才是优质海胆
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