※ 引述《newline (漫长的等待与相遇)》之铭言:
: 没有给明确的定义 是要投个鸟
: 何谓咖哩饭...
: 肯定是咖哩跟饭 一同入口或一起吃嘛
: 要不然就跟便当或合菜一样
: 咖哩自己装一盘 自己装一晚白饭
: 一口咖哩 一口白饭
: 这样子肯定不叫做咖哩饭 对吧
: 既然是装在同一个器皿(盘子或碗)
: 肯定就是默认一起入口
: 不混拌的定义
: 一口咖哩 一口饭 或是 先把咖哩吃完或先把白饭吃完
: 混拌的定义
: 在嘴里吃到咖哩混饭的口感
: 享受着咖哩混著饭的美味
: 正常人肯定都是选择混拌吧
: 只是先用手拌匀或是用嘴拌匀而已
: 嘴巴只要享受美味与口感就好
: 拌匀的动作交给手来处理 不是很合理吗
: 而且先拌匀才不会发生多出白饭或多出酱汁的窘境
: 所以咖喱饭本来就是混拌著吃
: 如果是盘装 会同时舀起 在嘴里混拌
: 如果是碗装 会先在碗里拌匀 再入口
: 这两种在嘴里最终都是一样的 混搭风
: 都是拌在一起的意思
: 终于有人说什么喷什么馊水...
: 有点大脑好吗 阿就不同的东西呀
: 难道你会觉得把珍奶摇一摇也当成馊水也当吃喷吗
: 你会把火锅也当成喷吗
: 把东西混在一起就说成喷的人...
: 感觉似乎是真的吃过喷 造成的后遗症
一路看下来,
似乎很多选择混拌的人对不混拌有误会,
什么一口咖哩一口饭之类的,
其实说是不混拌,
更像把他当成沾酱,
推投当中就有人形容的不错,
这就像在投把酱直接淋到饺子上还是要饺子沾酱(先不讨论要油膏还是酱油,那是另一场战争),
不过我也觉得定义上有问题,
如果是把咖哩直接全部淋到饭上,
但是不拌开来,
这样算混拌还是不混拌?
毕竟很多小吃店尤其外带会直接淋上去,
在家懒得多洗碗而且酱料足够也可能这样做,
不混拌也会有拿饭去沾咖哩或是拿咖哩来淋要吃的那部分饭的区别。
另外,混拌强调均匀感,
那不混拌就是用不均匀感来提升味觉,
食戟之灵当中黑木场的比赛有提出过这个理论的样子,
虽然我觉得有点微妙的不同(剧情上举例使用咖啡奶精不搅拌跟生蛋拌饭只拌部分而非整碗)。
顺带一提,我是不混拌派,
就算直接淋上去我也还是不会拌开,
吃起来跟看起来还是有差的。