楼主:
teeheehee (软尾抛抛翔(′・ω・`))
2021-09-06 08:14:58如题
大肠面线又称蚵仔面线
主要原料为蠔仔(小牡蛎)和面线,蠔需先拌太白粉。
但市面上也有许多是用卤好的猪大肠和面线来贩售,称为面线羹或面线焿。
一碗蠔仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度,拌太白粉时也必须注意蚵的完整性。
猪大肠卤制的过程,与整碗面线中的比例都是决定优劣的关键。
有些商家是以辣椒酱闻名。此外也可多加乌醋、蒜末、芫荽等调味。
那阿飞的龙须面都可以通过,那肠面线里也有细细的鸡丝面
大肠面线要怎么介绍才能通过国士无双面?
作者:
sumarai (Pawn)
2021-09-06 08:16:00加香菜,直接淘汰
你把大肠切成丝,所主体是大肠,面线只是配料最后再跟雷花说你是小当家失散多年的弟弟
作者:
v7q4 ((.)(.)乳剑双修 -|=>)
2021-09-06 08:19:00荡气回肠的猪大肠
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2021-09-06 08:19:00我这大肠完全没洗过,只有国士无双的人才吃得下去
作者:
v7q4 ((.)(.)乳剑双修 -|=>)
2021-09-06 08:20:00豪气干云的温生蠔
作者:
v7q4 ((.)(.)乳剑双修 -|=>)
2021-09-06 08:21:00看到没?里头还有坨屎!这叫有始有终!
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2021-09-06 08:22:00怎么跟芝琳一样说词XDDD
国士无双感觉在比谁能唬烂考官的故事 看编的够不够力
作者: tsainan (西藏獒犬) 2021-09-06 08:28:00
面线里面用的是红面线 不是鸡丝面吧而且整篇都蚵仔面线的介绍 跟大肠有什么关系...耶 有大肠耶 我错了
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2021-09-06 08:32:00大肠比蚵仔多→大肠面线;反之,蚵仔面线
作者:
sumarai (Pawn)
2021-09-06 08:34:00大肠面线台语有大肠面线的念法吧
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2021-09-06 08:37:00大肠面线台语有特别的称呼吗? 我在乡下只听过蚵仔面线
作者: vacuesen (aeros01) 2021-09-06 08:40:00
大肠面线不会有蚵仔,蚵仔面线才会放蚵仔
作者: vacuesen (aeros01) 2021-09-06 08:42:00
H仔放鲜蚵才好,拌太白粉多次一举
作者:
worldark (é”克貓)
2021-09-06 08:44:00蚵仔面线也不是特别称呼啊...
作者:
plok0616 (plok0616)
2021-09-06 08:45:00裹屎无双:P
作者:
godsing (執著是苦)
2021-09-06 08:45:00没梗硬要
作者:
plok0616 (plok0616)
2021-09-06 08:47:00我吃蚵仔面线 都请老板不要加蚵仔 和大肠
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2021-09-06 08:48:00然后我觉得你少提了很重要的 香菜
作者: clarkyoona (clarkyoonazang) 2021-09-06 08:56:00
小当家就说这大肠是他自己的大肠,现在血还在流。他这就叫国士无双,应该没人敢跟他给小。
作者:
WLR (WLR™)
2021-09-06 08:58:00大肠面线什么时候又称蚵仔面线...你是没吃过两个分开卖的?
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-09-06 09:00:00哪里的大肠面线台语会叫成蚵仔面线...顶多是叫面线糊的统称
作者:
dead11 (Bamo)
2021-09-06 09:00:00一定被淘汰的阿 谁跟你说特级厨师考试是介绍料理的大肠的台语也不是蚵仔= =
作者:
WLR (WLR™)
2021-09-06 09:03:00作者:
dead11 (Bamo)
2021-09-06 09:04:00无知又没梗根本没有试吃的必要 21小时后也不要再来了
作者:
cemin (妲~己~魂!)
2021-09-06 09:10:00大肠面线台语就大肠面线啊!不然大肠是能有什么特别的说法
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2021-09-06 09:13:00楼上那间还兼卖茶叶蛋 XD
作者: q4w5e680 (Brian) 2021-09-06 09:22:00
谁跟你又称
作者: moon1000 (水君) 2021-09-06 09:27:00
大肠跟蚵仔面线是不同的品项 都要就点综合
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2021-09-06 09:28:00如果点蚵仔面线里面还放大肠会生气
作者: dg7158 2021-09-06 10:15:00
等等 这个话题不是结束很久了吗
作者:
codyDL (小啾啾号)
2021-09-06 10:56:00看到第二行就不用看了
作者: JER2725 (史流氓) 2021-09-06 11:42:00
我大肠蚵仔都不加,那个叫面线糊
作者: stardust7011 2021-09-06 11:44:00
大肠面线又称蚵仔面线这个不能忍
有参在一起的不代表"又称"啊....有人把糯米肠跟香肠夹一起变大肠包小肠啊所以就变成又称糯米肠又称大肠包小肠吗? 这啥鬼逻辑
作者:
bamo (巴克)
2021-09-06 12:01:00从这个逻辑来说大肠包小肠又名蚵仔包小肠
作者:
chuegou (chuegou)
2021-09-06 12:08:00好! 五更肠旺又叫做五更蚵仔
把大肠面线、蚵仔面线混为一谈不能忍,两个都有的叫大肠蚵仔面线、或有些店会简称综合面线好吗?
作者: zawarudooooo (山羊王) 2021-09-06 12:55:00
隔壁棚有个为了拯救村子轮回百年不畏惧死亡的萝莉,她的大肠面线也可以算国士无双吧