[闲聊] 大陆鲷也是吴郭鱼吗
楼主: ll6a (老成a~) 2021-09-05 23:51:42
以前知道台湾鲷鱼=吴郭鱼
瞬间觉得鲷鱼料理档次突然低了不少
那小当家用的大陆真鲷也是吴郭鱼吗
还是其他高大上的鱼类
0.0..
瞬间觉得鲷鱼料理档次突然低了不少
那小当家用的大陆真鲷也是吴郭鱼吗
还是其他高大上的鱼类
0.0..
作者: yangjam (阿土伯闹不够) 2021-09-05 23:52:00
你看那只鱼的颜色 肯定是小粉红鱼
作者: flysonics (飞音) 2021-09-05 23:55:00
真鲷是海鱼 台湾叫嘉鱲仔 跟淡水的吴郭鱼不一样用点脑子想想 你有看过有人在作吴郭鱼刺身的吗
作者: kaj1983 2021-09-05 23:56:00
吴郭鱼不能做生鱼片吗？
作者: diding (酸碱中和) 2021-09-05 23:57:00
红鲷拉
作者: eo8h1 (LDK) 2021-09-05 23:57:00
淡水鱼通常不会 因为土味跟寄生虫
作者: flysonics (飞音) 2021-09-05 23:57:00
通常不会拿淡水鱼作生鱼片 怕里面会有肝吸虫
作者: kaj1983 2021-09-05 23:58:00
原来如此，长知识了
作者: Bencrie 2021-09-05 23:58:00
现在吴郭鱼不是有海水养殖的吗
作者: eo8h1 (LDK) 2021-09-06 00:00:00
但吴郭鱼记得有用海水养殖的技术(或品种?) 这种就不知道了
作者: xxx60709 (纳垢的大不洁者) 2021-09-06 00:01:00
吴郭鱼有生鱼片，叫潮鲷还有吴郭鱼跟真鲷其实是差不少的物种，为了哄抬吴郭鱼名声才冠台湾鲷
作者: albert820423 (liu) 2021-09-06 00:05:00
全海水养殖的吴郭鱼就是潮鲷生鱼片,但是养殖时间长吴郭鱼是笛鲷科,真的鲷鱼是鲷科
作者: kissPenis (.人.) 2021-09-06 00:08:00
吴郭鱼是慈鲷科 勉强沾到一点边
作者: albert820423 (liu) 2021-09-06 00:09:00
对是慈鲷科刚打错了
作者: sonofgod (Orz~) 2021-09-06 00:19:00
当然不是... 吴郭鱼吃起来有种土味
作者: Sabaurila (サブリナ) 2021-09-06 00:22:00
废文
作者: crossworld (crossworld) 2021-09-06 00:26:00
.......... 吴郭鱼叫台湾鲷 跟 鲷=吴郭鱼是两回事
作者: sonofgod (Orz~) 2021-09-06 00:27:00
比目鱼/鳕鱼、吴郭鱼/鲷鱼，还有一个干贝 卖场最常见
作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2021-09-06 02:12:00
吴郭鱼台湾鲷算改良种然后那种很便宜的鲷鱼片汤好像用不少
作者: chuckni (SHOUGUN) 2021-09-06 04:41:00
我看了你的文三次都没看到洽点
作者: lockbacker (涟漪倒影) 2021-09-06 08:56:00
不是有外销版的海水吴郭鱼吗 那种好像有生鱼片
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