[讨论] 绍安的料理有带给评审快乐吗？ QQKKQKQK PTT批踢踢实业坊

楼主: QQKKQKQK (QK拉) 2021-09-01 20:26:30

乳题
四 john der la
流氓厨师绍安
绍安的阿贝三重奏
应该有带给那几个流氓会长快乐吧
除了那一个没事跑到四川的会长
其他人应该都吃的很爽吧
绍安没用罂粟花就让那些会长像在抢孤一样抢食
然后我看那个四川老司机也吃的很开心去抢孤阿
会长们应该也有happy吧？！
以上

作者: peter080808 (peter) 2021-09-01 20:27:00

豆腐三重奏一定难吃

作者: wison4451 (枪王黑泽) 2021-09-01 20:29:00

豆腐面~ 豆渣肉~ 还有豆腐烩料~

作者: winda6627 (Fallen Wing) 2021-09-01 20:35:00

有咸有甜很怪?!糖醋表示?!三杯表示?!你484以为料理不放半点糖?!ZZZZZZZZ

作者: llabswollag (宅宅很可怕) 2021-09-01 20:35:00

熊猫比较好吃

作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 20:39:00

很多料理本来就会放糖，糖可以中和辣味+提鲜，麻婆酱用的豆瓣酱跟酱油更是本来就有糖，你在那扯啥有甜味很怪www摆明没做过菜耶。

作者: furret (大尾立) 2021-09-01 20:42:00

你常吃的菜肴大部分会放糖唷

作者: akarl115 (小龙魄) 2021-09-01 20:45:00

黑糖豆腐的黑糖放进去调色增添甜味没人说要做很甜适当的甜味也能中和麻婆的辣味让你更顺口增加丰富度

作者: johnli (囧李) 2021-09-01 20:46:00

咸的料理放甜的进去不是很正常吗

作者: satheni (看到羊就想睡..) 2021-09-01 20:47:00

有啦，一堆甜食都塞咸的食物了，反过来当然也可以

作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 20:48:00

https://i.imgur.com/uvwHgex.jpg网络上还原熊猫麻婆的多的是，没做菜少见多怪。

作者: satheni (看到羊就想睡..) 2021-09-01 20:50:00

主要还是那个平衡，只要不是太奇葩基本上不会难吃

作者: akarl115 (小龙魄) 2021-09-01 20:51:00

药炖排骨的米酒酒精挥发之后会有甜味...药包的黑枣枸杞也是有甜的部分所以不用额外加糖中和提鲜

作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 20:51:00

你自己不会做菜好歹看一下特别做还原的人怎么评价甜豆腐的效果。再者豆花跟豆腐口感差有够多，怎么有办法把这两个说成一种东西，没吃过豆腐吗。

作者: winda6627 (Fallen Wing) 2021-09-01 20:53:00

他黑豆腐是用黑豆做的哪来黑糖豆花?!顶多能嘴黑豆做的不会黑只能额外用食用色素或其他染色食材染色。

作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 20:54:00

https://youtu.be/2SPw5wMdZbU网络上做熊猫麻婆最还原应该是这个，不过他们豆腐色素放太多了，看别人的版本色素不用那么多。

作者: worldark (é”å…‹è²“) 2021-09-01 20:54:00

不加糖通常只会觉得死咸

作者: jorden0804 (无极呆呆) 2021-09-01 20:54:00

用大豆做的绝对不会变黑糖

作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 20:55:00

想靠色素把豆浆变黑就会像上面那个影片整罐色素加进去=_=你连豆花跟豆腐都不会分想讨论啥豆腐www

作者: satheni (看到羊就想睡..) 2021-09-01 20:56:00

你觉得别人的正评不重要那你是在问什么.....

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