Re: [闲聊] 严格来说 小当家也没完成料理吧？
楼主: teeheehee (软尾抛抛翔(′・ω・`)) 2021-09-01 13:05:18
摆盘只是锦上添花而已 食用的味道才是最重要的
有看地狱厨神戈登的比赛节目《厨神当道》就知道
根本没人因为摆盘很丑被淘汰的
第十季有个印度大叔 摆盘废到笑 但名次还很前列
就是一坨糊糊的 但靠香料之手 却弄得很好吃
（类似蜜拉那样的香料天赋）
https://youtu.be/E0z6jzd1uwY
反倒是东西来不及做完之类的 真的会被淘汰
大家可以看看在另档节目 的名场面
忘记做酱汁会被戈登怎么喷
https://youtu.be/zOXDcGq7Ohg
隔壁棚的锻刀大赛评分也是这样
装饰再美 还是得看基本实用性
※ 引述《yangjam (阿土伯闹不够)》之铭言：
: 你李严没做酱汁所以没完成的确没话说
: 不过小当家做的东西
: 没有摆盘也没有装饰，就真的只是一只炸好的龙虾丢在盘子上
: 摆盘跟装饰应该也要算在料理的一部分才对吧？你的餐厅也不会端这种东西给客人啊
: 难不成你炒饭炒好直接叫客人去锅子里挖来吃？
: 所以其实严格来说小当家的料理也不算完成了吧？
有看地狱厨神戈登的比赛节目《厨神当道》就知道
根本没人因为摆盘很丑被淘汰的
第十季有个印度大叔 摆盘废到笑 但名次还很前列
就是一坨糊糊的 但靠香料之手 却弄得很好吃
（类似蜜拉那样的香料天赋）
https://youtu.be/E0z6jzd1uwY
反倒是东西来不及做完之类的 真的会被淘汰
大家可以看看在另档节目 的名场面
忘记做酱汁会被戈登怎么喷
https://youtu.be/zOXDcGq7Ohg
隔壁棚的锻刀大赛评分也是这样
装饰再美 还是得看基本实用性
※ 引述《yangjam (阿土伯闹不够)》之铭言：
: 你李严没做酱汁所以没完成的确没话说
: 不过小当家做的东西
: 没有摆盘也没有装饰，就真的只是一只炸好的龙虾丢在盘子上
: 摆盘跟装饰应该也要算在料理的一部分才对吧？你的餐厅也不会端这种东西给客人啊
: 难不成你炒饭炒好直接叫客人去锅子里挖来吃？
: 所以其实严格来说小当家的料理也不算完成了吧？
作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 13:06:00
厨神当道是业余厨师，不过之前地狱厨房的开幕评比也是有摆盘很烂照样试吃的。
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2021-09-01 13:06:00
不要小看人家 连甜点都加辣
作者: s7503228 (情报屋) 2021-09-01 13:07:00
赛门最近讲地狱厨房越来越没起伏了 不知道是不是倦怠了有点可惜
作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 13:07:00
会被戈登喷爆不试吃的只看过一种状况，就是像猪肉没熟这种会死人的情况。不然卖相再难看戈登都会吃过再喷。
作者: qd6590 (说好吃) 2021-09-01 13:09:00
锻刀大赛有一个好像日裔的夏威夷人 大马士革钢第一轮几个小时做失败最后三十分钟硬敲 敲出一块铁 结果最后冠军
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2021-09-01 13:09:00
HK状况不一样 餐厅流水线出菜有固定材料和摆盘的
作者: d125383957 (不可信任) 2021-09-01 13:10:00
色、香、味
作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 13:11:00
我说的是地狱厨房通常第一集叫所有人做拿手菜的环节啦。晚餐服务摆盘没到位就被退回去重做了。
作者: qd6590 (说好吃) 2021-09-01 13:12:00
拿手菜环境有一些一看就像喷的高登也吃真的敬业 然后吐掉
作者: s7503228 (情报屋) 2021-09-01 13:13:00
可是地狱厨房最后负责摆盘的不都普遍是副厨和主厨吗 膳台的都只负责上菜吧 很少摆盘除了挑战赛环节
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2021-09-01 13:13:00
喔是拿手菜 我搞错 拿手菜最惨的是那种用罐头跟现成食品入菜的 真的会飞天
作者: s7503228 (情报屋) 2021-09-01 13:14:00
初次上菜罐头被骂的好像有两个有印象的XD还有一个拿冷冻水饺的
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2021-09-01 13:15:00
还有做素食的
作者: sad141 (队友克星普莱斯) 2021-09-01 13:16:00
拿罐头的绝对被骂死
作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-09-01 13:16:00
跑来厨神当道说自己只会做素食的我真的不知道来干嘛ww
作者: s7503228 (情报屋) 2021-09-01 13:17:00
最近几季有个吃素的但还是有做荤菜 只会做素食真的不知道来干嘛www
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2021-09-01 13:22:00
厨神这季才一个用罐头做到前三的 高登还问他说你确定要用罐头吗==
作者: scott032 (yoyoyo) 2021-09-01 13:24:00
小当家是特级厨师 不摆盘会被骂吗
作者: Justapig (就只是一只猪我心领了，) 2021-09-01 13:26:00
锻刀大赛我记得有一个东南亚手工魔人，一切手工制作拒绝插电工具，刀子都丑丑的但是还是超强
作者: rofellosx (鏖) 2021-09-01 13:38:00
但做素食那个获胜吧吧.
作者: weltschmerz (威尔特斯克˙闷死) 2021-09-01 13:47:00
我记得某次有人用罐头番茄酱（？）之类的做酱 本来料理评价不错的 结果评审很敏锐的问了下酱怎么做的就爆炸了
作者: papertim (吃纸小鹿) 2021-09-01 15:12:00
这印度大叔真的很好笑
作者: littledoges (XDDDDDDDDD) 2021-09-01 15:18:00
是甜的，只是会辣.jpg
