[闲聊] 李严直接用手拿龙虾不会烫吗？
楼主: magicalwind (神风无影) 2021-08-31 17:09:22
阿诺萨
昨天跟到第二回合的经典酱汁战
李严被小当家呛声没有完成的作品根本没有试吃的必要
愤而打开小当家的作品
然后他直接用手拿起刚出油锅的龙虾
先不说卫不卫生的问题
就算厨师比较耐热
直接用手拿应该超烫的吧
有没有相关的西洽？
昨天跟到第二回合的经典酱汁战
李严被小当家呛声没有完成的作品根本没有试吃的必要
愤而打开小当家的作品
然后他直接用手拿起刚出油锅的龙虾
先不说卫不卫生的问题
就算厨师比较耐热
直接用手拿应该超烫的吧
有没有相关的西洽？
作者: amsmsk (449) 2021-08-31 17:10:00
我一直怀疑他这样炸真的有炸熟吗 熟了也超难吃
作者: gaym19 (best689tw) 2021-08-31 17:10:00
厨师有厚茧保护
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2021-08-31 17:10:00
其实还好 炸皮会凉
作者: d326058tt (楓之人å£) 2021-08-31 17:11:00
小当家那炸虾还炸不到半分钟 有没有熟才是问题
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2021-08-31 17:11:00
小当家喊停的时候两个还喇赛好几分钟
作者: slog881122 (Alan Government offici) 2021-08-31 17:11:00
我比较好奇里面一定超烫他这样吃应该嘴巴都烫熟了
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2021-08-31 17:12:00
他就是故意用这时间让里面的肉闷熟的
作者: neroute (Neroute) 2021-08-31 17:13:00
真正好吃的炸虾是薄面衣加上虾中心是半熟
作者: ymsc30102 (囧脸葱) 2021-08-31 17:15:00
骆可都能徒手捞汤了
作者: alwaysstrong (不要踩小强) 2021-08-31 17:17:00
怕热不要进厨房
作者: max60209 (人åƒç„¡é•·) 2021-08-31 17:21:00
在黑暗料理界练到满身疤痕了 就为了手能够耐高温
作者: ricky469rick (龙龙) 2021-08-31 17:21:00
你没吃过肯德基吗....
作者: karta018 (石头先生) 2021-08-31 17:27:00
顶尖的炸虾一定要用手拿着直接下去炸，才能精准掌握食材的变化
作者: takase790314 (高瀬) 2021-08-31 17:40:00
你真的下过厨就不会有这种问题了
作者: EGOiST40 (废文海贼团船长) 2021-08-31 17:42:00
炸完后两个嘴砲那么久，哪会烫
作者: after1 (aaaaaaaaaaaa) 2021-08-31 17:47:00
人家不但戴手套还先用酒精消毒耶
作者: corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ) 2021-08-31 17:58:00
很多厨师都是手测油温的 -.-而且经过黑暗的磨炼应该不算什么问题
作者: LouisLEE (屏东尼大木) 2021-08-31 18:16:00
楼麟舰上还有一个用手捞汤的
作者: alen82515 (猛哥神信) 2021-08-31 18:19:00
特级厨师第二场的时候，小当家的面从午夜12点放到太阳升起还在冒烟，那个龙虾放几分钟应该还是跟刚起锅一样吧
作者: shen5678 (DASH) 2021-08-31 18:21:00
古早有吃饭前洗手的习惯吗
