: → a1216543: 顺便请教那年代有米粉这种东西了吗XD 08/19 10:19
: 推 RabbitHorse: 疑?清朝还没有米粉吗? 08/19 10:20
: 推 tonychen01: 米粉说五胡乱华就有了 08/19 10:21
米粉的部分问题是作者懂太少。
在日本，米粉是战后才出现的食物，从台湾被遣返日本的高村健民在1950年创办健民食品公
司，
把在台湾吃过的米粉用日本米来制作贩售。
所以对日本人来说，米粉是战后才出现的新食品，
所以连酸梅都以为是日本独有的小川悦司高机率以为清朝时期没有米粉，
在他画这段的时候很可能构想的是芝琳做了一道1950年才被创造出来的新料理这样。
一般说法则认为米粉是魏晋时期就有，
是北方人逃到南方后拿米代替麦做出来的。
相同的状况其实在中华一番中很多，作者常常听过或吃过某些料理跟食材，
然后没有深入了解历史跟做法就直接画进作品了，
比如青椒肉丝章节，熟透的柿子是做不出他描述的效果的
（据说不会变红色会变紫色），
漫画的炒饭章节他也因为馅挂炒饭叫福建炒饭就在漫画中说是福建发源
（其实是香港发明的），
作品中大量讲到的猪背油实际上应该是猪油等等。
芝琳的罂粟花问题其实也是考据不足导致，
从漫画第一部结局是是西太后（=慈禧）当评审来看，
年代应该是1861年之后，但此时距离鸦片战争已经过去超过20年，
这时的中国应该遍地都是吸食鸦片的瘾君子，
1880年代中国自己更开始大量种植西洋品种的鸦片，
中华一番的19世纪末不太可能出现人人闻毒色变的情况
（而且本来禁菸令就只禁洋菸没禁本土菸，大概1900年后才跟英国协议逐步禁菸）。
作者大概是只大概知道清朝有过禁菸令跟打鸦片战争的事，
加上现代人对毒品的认知所以很直觉的觉得鸦片会被排斥而已。

也太认真回，推

当年的日系料理作品好像都会有类似的问题？将太寿司也是把很多常识性的东西搞得很神秘很高深

所以芝琳是日本人?

很常见的认为夏威夷披萨源自夏威夷吧（？

对不熟该领域的读者觉得有趣 但懂得人就会出戏

满田拓也不懂棒球，小川悦司不懂料理

很正常啊 连烘焙王都吐槽过一堆人以为大麻是毒品不能用在食物上

小川是真的不会做菜，他自爆过啊XD他就是到处取材到处吃然后画进漫画这样。

小川没有找食物监修吗？我记得料理漫画如果作者不懂不是会找？像炒翻天或是食戟，还是其实没有硬性规定？

怎么可能规定这种东西

中华一番已经是上个世纪的作品了，当时也不算是非常热门的作品（以日本来说就是动画化来捧但没捧成功），没找顾问很正常吧。

会有只是想增加真实感

超级系漫画本来就不用讲究真实性阿

当初是要画武侠 所以有结合武侠功夫所以才这么豪洨而且里头的人也是偏武侠玉女

原来如此，我想说炒翻天也是上个世纪画中华料理而且没到那么红的作品，怎么一个有找一个没找

在这认真就输了。

夏威夷真的是风评被害 希腊裔的加拿大厨师发明夏威夷披萨

许斐也没找网球顾问啊 新网球顾问也没有

许斐不是因为自己就懂网球?

许斐找网球顾问和川原找剑术顾问一样好笑www

考究的话 筑地鱼河岸三代目 直接找高级料理店厨师和筑地工会取材

许斐自己就是网球教练，所以新网球其实是真的（无误）

推考据

筑地鱼河岸三代目是真的找筑地相关的人取材

推

推

我小时候想过，米粉算非面的话，那冬粉或河粉应该也可以算吧？

炒翻天可有监修？你在joke吧

炒翻天还真的有料理监修https://i.imgur.com/72Z9CjY.jpg作者名下面的小字，

不是只有日本人，你要是读华人世界的教科书，也会觉得清朝很反毒

教科书有看的话其实会知道鸦片战争后毒品泛滥。

作者写的面食几乎都像是日本拉面变装...

加上战争打输，撇除意识型态不谈应该会得到清末毒品泛滥的结论，但是教科书没讲何时开始让台面上的毒品绝迹（因为对国民政府来说那是中共的政绩）。

推