Re: [情报] 中华一番首播13话 鲶鱼面完成!命运的审

楼主: chirex (铁石哥_不含铜锂锌)   2021-08-18 22:43:06
※ 引述《fragmentwing (片翼碎梦)》之铭言:
: ※ 引述《RoaringWolf (滚狼)》之铭言:
: : 【鲶鱼面完成!命运的审判】
: : https://www.youtube.com/watch?v=SbfoRiNUaXQ
: : 小单啊,你要呛人前,也要先看看别人后台
: 是说这集阿飞做的那个面,其实台湾有人在卖,不过都是卖热的,还没看过卖冷的
: 由于是对岸的料理,所以是叫土豆粉,通常会用砂锅去弄
: 就我所知,台南的话OO砂锅土豆粉(这家好像很有名,GOOGLE土豆粉就有了)
: 高雄老OO重庆特色小吃这两家有在做
: 面本身是真的很弹Q,然后通常都会有点辣
: 如果有住在附近的可以去吃看看,当然能不能看到幻觉就各凭本事了
实际上,韩式冷面的主材料就是马铃薯(土豆),
只是有些地方是纯马铃薯,但这种就遇会软,
所以有些地方会加荞麦或是橡子粉下去揉制,
就可以加热再吃。干掉之后超级硬,煮完超级弹,
咬不动可以用剪刀剪。
说是韩式冷面。
但实际上朝鲜人都这么吃。
中国东北一代的朝鲜族也这么吃。
所以中国都叫它朝鲜冷面,
台湾叫它韩式冷面。
至于为什么会有这个差别?
就跟中华台北我都说是台湾一样。

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