[问题] 是不是该还小单一个公道
楼主: fatedate (阿佑) 2021-08-17 13:48:04
特级厨师测验
初试
主考官说
主题是: 面
https://imgur.com/7mCVm4s
https://imgur.com/OKgG5Ib
料理内容: 国士无双
https://imgur.com/yxtOe6f
https://imgur.com/9Lnr7Wp
正试
雷花夫人说:
使用的"素材"是:面
https://imgur.com/Bh88dYz
https://imgur.com/WJzAsfq
然后新主题是: 非面
https://imgur.com/FKF3AiZ
https://imgur.com/LnpDPfw
他X得哩 只有一个人做对才对吧
是我和小单搞错还是????
有没有挂?
初试
主考官说
主题是: 面
https://imgur.com/7mCVm4s
https://imgur.com/OKgG5Ib
料理内容: 国士无双
https://imgur.com/yxtOe6f
https://imgur.com/9Lnr7Wp
正试
雷花夫人说:
使用的"素材"是:面
https://imgur.com/Bh88dYz
https://imgur.com/WJzAsfq
然后新主题是: 非面
https://imgur.com/FKF3AiZ
https://imgur.com/LnpDPfw
他X得哩 只有一个人做对才对吧
是我和小单搞错还是????
有没有挂?
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2021-08-17 13:49:00
因为不能承认小当家跟阿飞都做错
楼主: fatedate (阿佑) 2021-08-17 13:49:00
这黑箱太扯 我抗议
作者: wu19911009 (光) 2021-08-17 13:50:00
小单.你妈是谁
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2021-08-17 13:50:00
抗议无效，21小时后再来吧
作者: none049 (没有人) 2021-08-17 13:51:00
他的非面主题没出来啊
作者: LouisLEE (屏东尼大木) 2021-08-17 13:52:00
他理解一半阿
作者: kducky (kd) 2021-08-17 13:54:00
小韩吧 那个面看起来比另外两个人好吃多了
作者: poke001 (黑色双鱼) 2021-08-17 14:00:00
这样他非面还是没出来啊 哪对了
作者: homeboy528 (欧阳) 2021-08-17 14:11:00
那其他人全部的素材都用错啊，怎么过了XDDD
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2021-08-17 14:11:00
小当家是国士无双，阿飞是绝代佳人。打从一开始这就不是比赛，是婚礼
作者: peterisme17 (Totty~) 2021-08-17 14:24:00
要变月经文了吗
作者: windr (天河银明) 2021-08-17 14:25:00
其实我觉得他那个猫耳朵应该蛮好吃的，只是这场考题不过XD小韩牛肉做成面、小当家面里面塞芯都蛮鬼扯的XD阿飞的马铃薯面真的有实物吗?
楼主: fatedate (阿佑) 2021-08-17 14:28:00
阿飞那个真的有 日本就有
作者: windr (天河银明) 2021-08-17 14:29:00
自己回自己，韩国农心有出，下次买来吃吃看
作者: leeberty (阿圾) 2021-08-17 14:31:00
马铃薯面疙瘩跟面条都有，但是不管是哪边几乎都有用3:1或2:1的面粉跟马铃薯混，不能说是纯马铃薯面
楼主: fatedate (阿佑) 2021-08-17 14:32:00
对 不是纯的 至少都有5%以上的面粉小当家面里塞芯的 有人做过 吃过 觉得不好吃XD鱿鱼丝当面条太难咬断 根本直接吃鱿鱼丝就好不要包小韩那个我印象也有人尝试过 不过太费工了主要是要弄那么长的牛肉条太麻烦
作者: windr (天河银明) 2021-08-17 14:36:00
喔喔，给谢回复，我觉得纯不纯不很重要，味道好比较要紧牛肉做成面条的形式总感觉口感就不太对劲XD
作者: scott032 (yoyoyo) 2021-08-17 14:38:00
只是换个形状就算非面的话 老实说 太没有深度了其他人都知道他在想啥阿 所以才以不试吃表示
楼主: fatedate (阿佑) 2021-08-17 14:39:00
作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-08-17 14:42:00
原句不是素材是面，是主题是面吧。意思是做面料理然后要符合“非面”。那个牛肉面小时候觉得应该可行，但长大后觉得大概不好吃。
作者: windr (天河银明) 2021-08-17 14:54:00
我觉得小韩拿牛肉来做面的构想，单论方向不错，只是从漫画里的描述，实际上还需要其他加工才能做出好吃的面条
作者: homeboy528 (欧阳) 2021-08-17 16:10:00
牛肉面已经是那里面完全照作法的话最好吃的了XDDD
作者: goodjop11 (芒果好吃) 2021-08-17 16:42:00
芝琳不是做墨鱼米粉吗？这满正常的吧？藒M想到这个比赛所有河粉冬粉类的都会过....这个题目根本一点意义都没有
作者: micky801114 (君瑾) 2021-08-17 17:11:00
猫耳朵可以 那包子馒头也可以了吧 特级测验就这?
作者: killer113 (无流) 2021-08-17 17:13:00
为什么你初试 正式理解顺序不一样？
作者: RoChing (绿野贤宗) 2021-08-17 17:30:00
他们都已经是顶级厨师，好吃是前提，再来才论符合题目，哪会没意义
作者: f59952 (雷神　ライジン) 2021-08-17 17:32:00
面粉非面条 面条非面粉 ドチ结果只说面非面 做成猫耳朵的输
作者: TED781120 (苍夜歌) 2021-08-17 17:37:00
不，里面照着做最好吃的我猜是猫耳朵XDDD马铃薯面其实是做法细节不同，如果用现实的马铃薯面做也会好吃。鲶鱼面尴尬的点是现实鱼面没人用鲶鱼做，不然鱼浆制的面现实不是没有。反而那个牛肉筋面就单纯一碗牛肉筋蛋花汤而已。还是只有筋没有肉。
作者: aegis43210 (宇宙) 2021-08-17 18:38:00
你肉切那么细，煮过一定散了，只可能用筋，用筋不好吃吧
