[闲聊] 乌骨鸡饭，为什么不干脆拿鸡汤煮饭
楼主: voohong (vhlhong) 2021-08-15 12:45:50
小时候看中华一番 乌骨鸡篇
鸡料理主角拿饭出来就有点破格了
还要把米塞进鸡里炖饭
想来想去弄得那么复杂
为什么不干脆熬鸡汤拿来煮饭
这样不是更香更浓郁吗？
鸡料理主角拿饭出来就有点破格了
还要把米塞进鸡里炖饭
想来想去弄得那么复杂
为什么不干脆熬鸡汤拿来煮饭
这样不是更香更浓郁吗？
作者: Roystu (Roystu) 2021-08-15 12:46:00
怎么不加鸡汤块就好
作者: zxc6422000 (qwesight) 2021-08-15 12:46:00
黑猫还原也是同结论
作者: KagamiRaito (镜月) 2021-08-15 12:47:00
那不就海南鸡饭
作者: Sasamumu (⊙▽⊙) 2021-08-15 12:47:00
我觉得可以改加玉米浓汤
作者: felix1031 (芥川) 2021-08-15 12:47:00
直接鸡汤泡饭更好吃
作者: jeff235711 (jeff235711) 2021-08-15 12:48:00
鸡汤泡饭
作者: scarbywind (有事烧纸) 2021-08-15 12:48:00
熬鸡汤的肉就不能吃了..
作者: felix1031 (芥川) 2021-08-15 12:48:00
可能是鸡汤要用滴的太慢
作者: hatsuka5566 (初花56) 2021-08-15 12:48:00
这样比较炫砲啊
作者: Srwx (Srwx) 2021-08-15 12:49:00
小当家也没给评审吃肉阿.. 根本完全一样
作者: steven96414 (居居居居居) 2021-08-15 12:49:00
韩国人参鸡不是也是这样吗
作者: a2156700 (斯坦福桥) 2021-08-15 12:51:00
食神开头有类似料理
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2021-08-15 12:53:00
我还是建议排骨酥汤
作者: zsp9105 (酒醉老芋头) 2021-08-15 12:53:00
食神的皇帝炒饭，把饭塞在虾子蒸熟，很费工，想说用虾汤加在生米蒸熟不也可以吗？
作者: Strasburg (我很低调) 2021-08-15 12:56:00
作品里设定的广州真的有糯米鸡这道传统菜 不过是用荷叶糯米包鸡肉 不是鸡肉包糯米
作者: qss05 (minami) 2021-08-15 12:56:00
香气不一样啊，荷叶排骨跟荷叶包饭也是一样的意思
作者: backzerg (Blackzerg) 2021-08-15 12:57:00
熬鸡汤肉不要和骨头一起拍碎的话还是可以吃啊比较柴就是了
作者: flysonics (飞音) 2021-08-15 12:57:00
有吃过就知道 两个饭作出来口感是不一样的
作者: backzerg (Blackzerg) 2021-08-15 12:58:00
这料理算是作品中少数合理又真的好吃的 就放过他吧
作者: flysonics (飞音) 2021-08-15 12:58:00
饭锁在鸡里 是在煮熟时直浸在鸡油里
作者: yeay (非心) 2021-08-15 12:59:00
入味程度不同吧
作者: flysonics (飞音) 2021-08-15 12:59:00
你拿鸡汤煮饭 是稀释过的鸡油煮饭的概年
作者: jason401310 (开铜乐会囉) 2021-08-15 13:00:00
小当家蠢啊
作者: Luos (Soul) 2021-08-15 13:02:00
这不就是烤火鸡的做法
作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2021-08-15 13:04:00
喜欢吃人参鸡饭的就会觉得这样很好吃
作者: efkfkp (Heroprove) 2021-08-15 13:04:00
论摆盘的重要性
作者: FJCUlazycat (Henry) 2021-08-15 13:08:00
由此可证，蛋包饭=蛋炒饭
作者: corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ) 2021-08-15 13:09:00
闷起来的入味程度不一样啊
作者: roger840410 (roger) 2021-08-15 13:12:00
黑猫厨房实测的结论就是这样
作者: k2541398 (公馆水果大王) 2021-08-15 13:12:00
啊不就海南鸡饭
作者: jkl852 (444) 2021-08-15 13:24:00
恩... 你应该完全不会料理
作者: Strasburg (我很低调) 2021-08-15 13:29:00
八宝鸡跟八宝饭的差别
作者: Srwx (Srwx) 2021-08-15 13:31:00
实作上鸡汤煮饭味道只会更浓..
作者: yangjam (阿土伯闹不够) 2021-08-15 13:35:00
没实际做过的人才会觉得有差啦 味道根本一样
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2021-08-15 13:44:00
要视觉效果阿 色香味
作者: su4vu6 2021-08-15 13:47:00
差很多啊 一个难吃 另一个也难吃 鸡汤=难吃
作者: WhoChaos (无糖常温) 2021-08-15 14:32:00
传说中的神鸟 给点尊重
作者: dieorrun (Tide) 2021-08-15 14:32:00
这篇讲的好像大家熬鸡汤是用全鸡一样==
作者: sdolphinyo (史哆芬喔) 2021-08-15 14:49:00
黑猫也是这样说
作者: happyday799 (快乐天) 2021-08-15 15:19:00
有YT实测证明味道的确是一样的
作者: joey0602 (joey) 2021-08-15 15:24:00
韩国人参鸡就是这样做，而且很好吃啊
作者: C4F6 (C4F6) 2021-08-15 15:29:00
味道一样直接塞鸡里面煮饭才省事吧，不用多一道手续去熬鸡汤
作者: Lia (如入无人之境) 2021-08-15 15:54:00
你要考虑到饭的口感 塞在鸡里煮出的饭不是软烂就是没熟
作者: math012 (兔子) 2021-08-15 17:18:00
1. 比较花时间 2.味道也比较淡
作者: feedback (positive) 2021-08-15 17:57:00
传说中的灵鸟
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