[闲聊] “好油”的定义是什么?
楼主: HAHAcomet (值得信任的彗星å°å¤©ä½¿) 2021-06-09 21:42:48
看了很多料理作品
像是妙厨老爹.妙手小厨师.中华一番.食戟之灵....等等
都会提到油的重要性
有时要用单一种油 有时要混用数种油 做出的料理才有特色
不同的料理要搭配不同的用油
调理方式不一样 用的油也要跟着变化
更重要的是要用品质高的好油
那么 怎样的油才称得上好油?
像是妙厨老爹.妙手小厨师.中华一番.食戟之灵....等等
都会提到油的重要性
有时要用单一种油 有时要混用数种油 做出的料理才有特色
不同的料理要搭配不同的用油
调理方式不一样 用的油也要跟着变化
更重要的是要用品质高的好油
那么 怎样的油才称得上好油?
作者: gaym19 (best689tw) 2021-06-09 21:43:00
油是一种态度 一种心情
作者: wutface (WutFace123) 2021-06-09 21:43:00
体脂高
作者: Y1999 (秋雨) 2021-06-09 21:43:00
价格高到你不知道他在贵三小的都是
作者: lcw33242976 (干嘛抢我暱称) 2021-06-09 21:44:00
看脸
作者: jk189 (扫地憎-法号两津) 2021-06-09 21:44:00
peko
作者: DaBouSer (射爆) 2021-06-09 21:44:00
丁油
作者: billy56 (zzz) 2021-06-09 21:45:00
橄榄油阿
作者: kinosband (キノ) 2021-06-09 21:45:00
胖
作者: jeff235711 (jeff235711) 2021-06-09 21:46:00
宽油
作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2021-06-09 21:46:00
滑倒
作者: doremon1293 (模仿者) 2021-06-09 21:46:00
看你是短 中 长 链脂肪酸 还要看发烟点
作者: roger2623900 (whitecrow) 2021-06-09 21:46:00
够滑peko
作者: ken1990710 (沙茶花养的饲育员) 2021-06-09 21:46:00
油就是肥到出油的意思，这词bad不好
作者: wvookevp (ushiromiya) 2021-06-09 21:47:00
就是那个字啊
作者: marktak (天祁) 2021-06-09 21:47:00
顺式阿
作者: w538122 (阿蓋) 2021-06-09 21:47:00
伊藤润二的三酸甘油脂啊 好油
作者: kinda (天天) 2021-06-09 21:49:00
要经过品油师的推荐
作者: AdomiZA (帕多麦特) 2021-06-09 21:54:00
无他 但手熟尔
作者: a123444556 (岚) 2021-06-09 21:54:00
好油喔配口罩
作者: wadechen666 (世界最肥宅) 2021-06-09 21:55:00
too甜peko乐
作者: shadow0326 (非议) 2021-06-09 21:55:00
不饱和脂肪酸含量要高
作者: roger840410 (roger) 2021-06-09 21:57:00
多元不饱和脂肪酸
作者: ymsc30102 (囧脸葱) 2021-06-09 21:58:00
会想配口茶解油腻
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2021-06-09 22:02:00
多元不饱合脂肪酸比例越高例如：橄榄油芥花油
作者: qaz123342 (猎杀之夜) 2021-06-09 22:02:00
假油
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2021-06-09 22:03:00
https://i.imgur.com/MCeaSVV.jpg台湾人常用的大豆沙拉油便宜又好用
作者: Krishna (wait for me) 2021-06-09 22:07:00
意大利进口橄榄油
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2021-06-09 22:09:00
我记得一班来说是看酸价吧
作者: amego2017 2021-06-09 22:11:00
速水茂虎道
作者: LouisLEE (屏东尼大木) 2021-06-09 22:12:00
问阿基师
作者: zxlt3722 ((／‵Д′)／~ ╧╧) 2021-06-09 22:19:00
作者: corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ) 2021-06-09 22:25:00
peko
作者: buke (一坪的海岸线) 2021-06-09 22:31:00
作者: ohrring (reifpanne) 2021-06-09 22:39:00
good oil 懂？
作者: Wolfmon (野狼兽~~究极进化) 2021-06-09 22:47:00
不饱和omega脂肪酸
作者: jackie36952 (jackieyy) 2021-06-09 22:48:00
额~peko?
作者: ricky158207 (科科任) 2021-06-09 22:49:00
作者: kinda (天天) 2021-06-09 22:54:00
作者: kanabox (kana) 2021-06-09 23:03:00
初榨?
作者: qscgg (QSC) 2021-06-09 23:57:00
不饱和
作者: connell12654 (牳薚) 2021-06-10 02:38:00
Peko
作者: johnny5411 (johnny5411) 2021-06-10 03:24:00
peko
