[闲聊] 日本的汉堡排有多强大
楼主: del680202 (HANA) 2021-03-24 07:04:43
某天 男主跟邻国谈合作 却因为饮食习惯不同
两边都很不愉快
https://i.imgur.com/rTuwW5L.jpg
从日本转生来的女主华丽登场
https://i.imgur.com/gonViRa.jpg
众人:这个香味是...口水停不下来
https://i.imgur.com/NILS6rg.jpg
当当 日本国民美食
https://i.imgur.com/fzZmgOM.jpg
大家都喜欢吃的汉堡排
https://i.imgur.com/lVgktxC.jpg
最后众人臣服在汉堡排的美味之下 可喜可贺
...
汉堡排这东西这么好吃吗
吃过几次感觉跟ㄆㄣ差不多
两边都很不愉快
https://i.imgur.com/rTuwW5L.jpg
从日本转生来的女主华丽登场
https://i.imgur.com/gonViRa.jpg
众人:这个香味是...口水停不下来
https://i.imgur.com/NILS6rg.jpg
当当 日本国民美食
https://i.imgur.com/fzZmgOM.jpg
大家都喜欢吃的汉堡排
https://i.imgur.com/lVgktxC.jpg
最后众人臣服在汉堡排的美味之下 可喜可贺
...
汉堡排这东西这么好吃吗
吃过几次感觉跟ㄆㄣ差不多
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2021-03-24 07:08:00
日本动漫吹自己的食物啊
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 07:08:00
狮子头压扁有87％像
作者: amsmsk (449) 2021-03-24 07:09:00
我也很好奇 这东西到底多屌
作者: REDF (RED) 2021-03-24 07:10:00
压扁的狮子头w
作者: Ed860227 (Phag125) 2021-03-24 07:10:00
只有吃过美式碳烤汉堡排，日式的没吃过，我看美食节目汉堡排都要淋多蜜酱还是伍斯特酱
作者: LSLLtu (如雨随行) 2021-03-24 07:10:00
问你逢田姐就知道了
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2021-03-24 07:14:00
意外吗..你以为除了料理作外ACG作者多懂料理..
作者: carllace (柚子) 2021-03-24 07:15:00
在日本吃过超市的汉堡排…很普通啊
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 07:17:00
我做狮子头都不做成圆的，改做成扁的，然后不用猪肉，都去菜市场跟阿姨买300牛搅肉混阿姨送的五香醃肉粉，然后里面加入重量10％的动物油，味霖、黑胡椒、盐少许，然后再加高汤冻、姜末，还有一小匙混合咖哩粉。冰15分钟。然后我狮子头都不用卤的，直接用平底锅两面煎到成形后，丢气炸锅7分钟左右180度，这中间的时间用来做酱汁。传统的台式酱油太咸了，我不洗翻，所以我都用伍司特酱+芥末酱+蕃茄酱+美乃姿搅拌一下，觉得味道差不多就把肉拿出来成盘。我狮子头大概都这样做。
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2021-03-24 07:18:00
味噌汤排骨酥逆。= =
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2021-03-24 07:25:00
大雄就喜欢吃汉堡排 感觉很像美国的macaroni cheese等级的东西
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2021-03-24 07:26:00
台湾有啊 瓜子肉
作者: Jerrybow (芝心披萨) 2021-03-24 07:29:00
在日本松屋吃过，厚一点的汉堡肉浸在番茄酱里，加上一点起司，小孩子会喜欢的味道
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 07:29:00
绞肉饼啊，你可以把珍珠丸子的米拔掉再压扁。
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 07:29:00
干那我也会啊，烧卖去皮！
作者: eighth (August) 2021-03-24 07:32:00
不差，但比起绞肉更喜欢一般的肉
作者: shuten ( [////>) 2021-03-24 07:32:00
日本妈妈家常菜呀
作者: eighth (August) 2021-03-24 07:33:00
不知道为什么，吃绞肉常常没有吃肉的感觉
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 07:37:00
我觉得肉羹比较没肉感，好吃的绞肉还是很好吃的，水饺之类的。反而是有些包子的肉馅吃起来不怎么有肉。
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 07:39:00
要看你用的是那个部位的肉，一般来说我会用后腿肉来做，便宜、瘦肉多，可以加油脂自行调成。如果没有吃到肉感，往往是店家的油脂量加太多了，常常会吃一口油，肉没几块，原因就是油比肉便宜。说到这个，最近麦当劳的汉堡肉饼变扎实很多，不知道是不是换台商的关系。
作者: reexamor (gtc) 2021-03-24 07:42:00
女仆的料理好吃^Q^
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2021-03-24 07:44:00
也不知道为啥 一堆汉堡排食谱都加面包粉这东西除了增加份量之外有什么用吗
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 07:45:00
煎了以后会脆脆的？
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 07:49:00
加面包粉是因为增加份量+好成形
作者: tttt0204 (中共回来了) 2021-03-24 07:49:00
不好吃==
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 07:50:00
因为一般食谱的汉堡排会加蛋，不加面包粉很容易散
作者: lazulum (lazulum) 2021-03-24 07:50:00
增加黏着度
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2021-03-24 07:51:00
保水跟塑形，你也能用别的东西代替，只要你的肉不会散就好，料理本来就不是全照食谱，只是一种方法。
作者: laechan (挥泪斩马云) 2021-03-24 07:59:00
用异世界题材偷渡日本国民美食再洗脑这东西很好吃
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:00:00
阿就真的蛮好吃的会做的话
作者: satheni (看到羊就想睡..) 2021-03-24 08:00:00
因为异世界的饮食水平太差，吃什么都好吃
作者: laechan (挥泪斩马云) 2021-03-24 08:00:00
光动画疯有的众神眷顾，熊熊，史莱姆，小书痴都一样
作者: seer2525 (冠军都是一场梦) 2021-03-24 08:00:00
自己做过一次 真的蛮好吃的
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2021-03-24 08:01:00
静冈的さわやか还不错吃
作者: Rivendare (〞︶〝*) 2021-03-24 08:02:00
端盘子出来的是肥宅料理山珍海味也一定难吃阿
作者: mekiael (台湾加油) 2021-03-24 08:02:00
狮子头跟汉堡排口感完全不同啊…
作者: jeylove (别乱来) 2021-03-24 08:02:00
汉堡排没像日本吹成这样好吃，吃汉堡排真的比不上直接吃牛排，它顶多就是吃不起牛排的伪物
作者: xsc (颓废的败家子) 2021-03-24 08:02:00
点过黑毛和牛汉堡排 很好吃啊
作者: seer2525 (冠军都是一场梦) 2021-03-24 08:03:00
自己做汉堡排比牛排便宜分量又大 本来就是吃爽的
作者: lanjack (传说中的草食熊) 2021-03-24 08:03:00
高雄中华三还中华四路上有一间日本式汉堡排的也不错吃啊
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:03:00
汉堡排本来就是战后经济实惠的家庭料理啦，我记得没错的话，是在日本西化那段时间研发出来的
作者: Rivendare (〞︶〝*) 2021-03-24 08:03:00
台湾应该也吃得到日式汉堡排 找看看连锁的家庭餐厅 只是我记得87%咸到爆炸XD
作者: mekiael (台湾加油) 2021-03-24 08:04:00
汉堡排就国民美食 怎么会有人把它跟牛排比w
作者: Blazeleo819 (鸱夷子皮) 2021-03-24 08:04:00
我觉ㄉ还可以啦
作者: shinobunodok (R-Hong) 2021-03-24 08:05:00
和狮子头差很多啦 我个人也蛮喜欢吃的而且牛排的话 我们那个夜市牛排也是牛排啊但你会觉得他很屌吗
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:06:00
自己做真的很简单，你高兴连肉冻都不用，去买现成的高汤粉加就好了，那就是一块煎的香香的搅肉，灵魂则是酱汁，酱汁你用伍司特+番茄+芥末基本上都会不错，我其实还喜欢加一点酸黄瓜水，爽。台湾夜市牛排还蛮屌的。
作者: NewCop (新警察里王) 2021-03-24 08:06:00
黑毛和牛汉堡排是噱头而已，做成绞肉的和牛就已经没意义了
作者: Blazeleo819 (鸱夷子皮) 2021-03-24 08:06:00
肉的品质好怎么料理都好吃
作者: mekiael (台湾加油) 2021-03-24 08:06:00
上面说高雄中华路那间叫森本和风洋食堂
作者: jeylove (别乱来) 2021-03-24 08:08:00
就算不跟牛排比，跟汉堡比，我也觉得汉堡比较好，汉堡排吃到后面觉得很腻，又没口感，会有一堆酱汁的碎肉在口中的感觉
作者: mekiael (台湾加油) 2021-03-24 08:09:00
其实和牛还是有一些修清后的边角肉，有些会物尽其用拿来做成汉堡排或可乐饼，也是很好吃
作者: yao7174 (普通的变态) 2021-03-24 08:09:00
身为一个台湾人 我不管在日本还是台湾 吃汉堡排都不太习惯 老实说 红烧狮子头好吃多了...
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:10:00
那个是比例的问题，基本上汉堡排跟汉堡肉是一样的东西。就是厚度跟比例、以及酱汁。
作者: ann263028 (脑残安) 2021-03-24 08:10:00
我觉得满好吃的 跟狮子头也不一样一个猪肉一个牛肉就差多了
作者: mekiael (台湾加油) 2021-03-24 08:11:00
个人喜好问题
作者: dos01 (朵斯01) 2021-03-24 08:11:00
聊天室刷一排汉堡
作者: jeylove (别乱来) 2021-03-24 08:13:00
吃汉堡很爽，有面包、肉、生菜、酱汁混在口中的感觉，但汉堡排只有肉跟酱汁，而且普遍的汉堡排酱汁都偏咸
作者: mekiael (台湾加油) 2021-03-24 08:13:00
简单说就是有人偏好扎实肉排的口感 有人喜欢软嫩多汁的口感
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2021-03-24 08:14:00
作者: seer2525 (冠军都是一场梦) 2021-03-24 08:14:00
汉堡有面包跟生菜 汉堡肉你也可以配饭跟菜啊...汉堡排
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2021-03-24 08:15:00
表参道巷子内的
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:17:00
我吃过日本店家制作的酱汁大概都偏甜，也不知道为什么。连调酱都觉得麻烦可以去买bulldog的万用酱汁，超方便。
作者: jeylove (别乱来) 2021-03-24 08:18:00
http://i.imgur.com/Szqqi2E.jpg 在浅草的洋食馆吃的
作者: shirokase (氧化钢刺) 2021-03-24 08:19:00
有些人心态真的莫名其妙，日本作者只画日本料理，到底是错在哪？若是途中有贬低其它国家的料理，那被骂正常，啊就没这种事也在那酸、在骂，料理型的SJW喔
作者: Kowdan (尻蛋) 2021-03-24 08:21:00
https://i.imgur.com/FFntCjE.jpg真的很好吃 我超爱汉堡排，台湾有好吃的汉堡排店吗
作者: horseorange (橘小马) 2021-03-24 08:22:00
汉堡排不就煮不出难吃等级的基本料理吗
作者: Kowdan (尻蛋) 2021-03-24 08:22:00
作者: lanjack (传说中的草食熊) 2021-03-24 08:23:00
干早餐还没吃饿死
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:24:00
楼上这张有点水准，这个是熬煮过的酱汁？
作者: Kapenza (Kapenza) 2021-03-24 08:24:00
狮子头不加荸荠还叫狮子头吗
作者: Kowdan (尻蛋) 2021-03-24 08:24:00
仙台站的ハチ，酱汁味道很独特，然后肉是牛+猪
作者: JustWower (JustWe) 2021-03-24 08:25:00
不就只是说太夸大他的美味了 这也能扯SJW
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2021-03-24 08:26:00
台北林森北有间日本人开的居酒屋，汉堡排定食真的很赞
作者: amsmsk (449) 2021-03-24 08:27:00
Kowdan PO的看起来就很好吃
作者: musichour (广告时间) 2021-03-24 08:27:00
我看教学自己做过 其实就是汉堡肉阿 只是比较有汁 然后比较厚 本质其实就是汉堡肉
作者: iswave (Ｗ) 2021-03-24 08:27:00
没吃过馊水不清楚怎么比较耶
作者: a36464 (小小) 2021-03-24 08:27:00
汉堡肉要好吃肥瘦肉要有一定的比例，牛猪肉都不同。GordonRamsey曾在节目里有提到
作者: tamixavier (SAKI) 2021-03-24 08:29:00
再怎么煮也不会是喷吧？
作者: Kowdan (尻蛋) 2021-03-24 08:29:00
那家酱汁是デミグラスソース，应该是有牛骨没错
作者: calase (万难地天纪柳) 2021-03-24 08:29:00
穿越剧常有的情节啊，就是个样板桥段
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2021-03-24 08:29:00
一般都是牛7猪3
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:29:00
今天就吃汉堡排好了.
作者: lanjack (传说中的草食熊) 2021-03-24 08:31:00
有人嘴臭大概是因为整天都只吃使阿，臭到不知道自己平常吃的是馊水
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 08:31:00
然后觉得汉堡排跟汉堡很难比的，你把他夹在面包里加生菜还有番茄应、起司该跟汉堡有87%像
作者: Kowdan (尻蛋) 2021-03-24 08:32:00
找到两家了，找时间跑一趟吃看看，感谢推荐
作者: AndyMAX (微) 2021-03-24 08:35:00
汉堡好吃 尤其把多余的淀粉面包去除后更美味
作者: linzero (【林】) 2021-03-24 08:35:00
汉堡排比较多除绞肉外还会加点洋葱面包粉等，不过也是有纯绞肉所以口感上汉堡排跟狮子头也有差异
作者: d9123155 (RYO) 2021-03-24 08:38:00
日本松屋吃过 还不错吃
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2021-03-24 08:39:00
每道料理都有好有坏，可能原PO专门找ㄆㄣ吃
作者: timsun105 (天冷反而不想睡) 2021-03-24 08:39:00
汉堡排满好吃的啊 记得去日本的时候 天妇罗那些吃腻了试过几次 吃起来就像厚肉饼 加番茄酱满好吃的 去那种家庭餐厅小朋友也会喜欢点那个
作者: bala045 (so sad) 2021-03-24 08:41:00
不好吃
作者: Athanasius (倒数) 2021-03-24 08:42:00
汉堡肉 米饭 和风咖哩 布丁....
作者: jeffbear79 (jeff) 2021-03-24 08:44:00
汉堡排的上下限差很多，但要好吃的起码都是稍贵一点的餐厅才吃得到
作者: mikuyoyo (拍拍) 2021-03-24 08:47:00
夜市牛排屌打
作者: Krait43 (鸽子咕咕) 2021-03-24 08:49:00
汉堡排爆干好吃
作者: JamesChen (James) 2021-03-24 08:49:00
还不错 但狮子头吊打
作者: jeffbear79 (jeff) 2021-03-24 08:49:00
下限就是裹一堆粉跟几块绞肉让人以为自己在吃肉，其实都是淀粉的那种。
作者: BKcrow (飞语翅膀) 2021-03-24 08:50:00
汉堡排吃起来就是给小朋友吃的东西 整个恶难吃宁愿吃牛排
作者: laswish (来自坦桑尼亚) 2021-03-24 08:52:00
吃过一间专卖汉堡排的餐厅，是蛮好吃的，但这东西我不觉得会变成在异世界令人垂涎三尺的料理w
作者: jeffy84123 2021-03-24 08:52:00
吃过福冈极味屋和牛汉堡排，非常好吃
作者: oceanfishwu (fish) 2021-03-24 08:52:00
有在煮饭的可以试试MASA的汉堡排食谱，真的好吃而且简单，可以一次做好一堆放冷冻库要吃再拿出来煎
作者: allanbrook (翔) 2021-03-24 08:52:00
我也觉得不好吃 应该说它就不像是个主餐 就是个配件却被拿来撑场的感觉
作者: rabbet030 2021-03-24 08:53:00
还不错阿 反而不喜欢狮子头
作者: padye (~Tales of MADAO~) 2021-03-24 08:54:00
只是异世界都是饮食文化不好的设定，就算拿意大利面都会是神
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2021-03-24 08:54:00
汉堡排对我来说边际效益递减很快，不过偶尔还是会想吃
作者: jeffy84123 2021-03-24 08:55:00
不这样写怎么让主角做文化侵略
作者: hankiwi (_han_) 2021-03-24 08:56:00
本来想认真回 拉到底才知道原来是the 钓
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2021-03-24 08:56:00
应该说汉堡排这种程度的食物，我不相信中世纪人的智商会没人想到这样做，毕竟肉饼是很直觉的菜色
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2021-03-24 08:56:00
没有比牛排好吃怎么吹异世界做不出牛排吗跟中国网小吹烤肉差不多
作者: a36464 (小小) 2021-03-24 08:58:00
中世纪人可能真的不知道，毕竟现代汉堡是二十世纪才发明的食物
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2021-03-24 09:00:00
想吃就想吃,平常不会w
作者: shihpoyen (伯劳) 2021-03-24 09:00:00
肉饼也很多变化啊 瓜仔肉和汉堡排就差很多
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2021-03-24 09:01:00
中世纪欧洲连胡椒都是重宝 你觉得会是怎样饮食文化
作者: JiMau (鸡毛。上杉彩耀) 2021-03-24 09:01:00
干看推文超饿
作者: hazel0093 (heart-work.info) 2021-03-24 09:02:00
酱还可以 但是没有到非常好吃的地步
作者: rainxo6p (雷恩) 2021-03-24 09:02:00
牛排和汉堡排的卖点不一样吧 不过我要选也是选牛排 比较喜欢原型食物
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:02:00
烧烤跟水煮才是真的超级直觉，然后一堆异世界都是猿猴= =
作者: jeffy84123 2021-03-24 09:03:00
反正好不好吃因人而异，还不如讨论哪里能吃到好吃的
作者: jeffbear79 (jeff) 2021-03-24 09:03:00
香料在中世纪欧洲的确是贵族食物，有钱人都得省著用的程度。不过异世界的设定就不知道了
作者: hazel0093 (heart-work.info) 2021-03-24 09:03:00
咖哩饭 比较符合华人的审美观汉堡排太湿
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:03:00
不会烤肉不会火锅。
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:04:00
咖哩饭一开始绝对不符合华人的审美观吧www
作者: shihpoyen (伯劳) 2021-03-24 09:04:00
咖哩饭跟汉堡排类型差太多了吧
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:05:00
毕竟胡椒不是产地，我猜薰衣草之类的香料取得可能容易点。
作者: hazel0093 (heart-work.info) 2021-03-24 09:05:00
至于吃的问题 中世纪就别跟现在比了 没有美洲的特产面包多半硬梆梆 一般人吃面糊加菜 有钱人估计就是烤肉加盐
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2021-03-24 09:05:00
咖哩饭不是跟麻婆豆腐差不多感觉（并没有
作者: murasakiahn (ç´«ã®å›) 2021-03-24 09:05:00
我还满喜欢的耶 难得会怀念的日本料理
作者: linzero (【林】) 2021-03-24 09:05:00
狮子头等肉丸肉饼类是煮卤的，汉堡排是煎的
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:06:00
是说大清早把大家搞这么饿是怎样
作者: ssarc (ftb) 2021-03-24 09:07:00
至少他没有贬低其他国家料理，不像某神州
作者: laswish (来自坦桑尼亚) 2021-03-24 09:07:00
饿一点才有动力工作（并没有
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:08:00
开开胃嘛XD
作者: groundmon (JJ) 2021-03-24 09:08:00
狮子头其实是讲究的功夫菜 要随便做叫肉丸子就好了
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:09:00
前面写到的下限应该就是一般早餐店的总汇三明治那个肉排吧
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2021-03-24 09:09:00
小说常写得连上级贵族甚至王族都对汉堡排的存在大感惊讶我是觉得太夸张，况且汉堡排是 "洋食" 吧？本身就不是正统日式料理
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:10:00
？那个吃起来真的挺没有肉感的。
作者: laswish (来自坦桑尼亚) 2021-03-24 09:10:00
火锅在现代只常见于东方吧？西方好像有起司锅，不过比较不像东亚这么多种
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:11:00
日本的咖哩跟洋食似乎都localize了吧？更别说那一堆中华
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2021-03-24 09:11:00
基本上料理系异世界作的背景设定都是异世界程度跟黑
作者: laswish (来自坦桑尼亚) 2021-03-24 09:11:00
狮子头还是最喜欢外公做的…好想再吃一次他老人家做的qq
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2021-03-24 09:12:00
小书痴吹的至少都还算是一定难度的食物
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:13:00
料理…… 火锅是在指肉菜等东西一起煮起来吃啦。用东亚
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:13:00
真的，而且食物的等级也会被作者的经验设下上限
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2021-03-24 09:13:00
最近汉堡王那个牛排酱烧华堡我觉得不行=w=
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2021-03-24 09:13:00
汉堡排用纯牛肉剁碎 什么盐洋葱面包粉都不用加 直接煎出来就超好吃==
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:14:00
作为主食这种吃法可能还是算罕见没错。但是欧洲的汤可是用
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:14:00
不就是牛绞肉(战
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:14:00
那个不叫汉堡排...汉堡排的定义是要多汁
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2021-03-24 09:14:00
拿来当招牌的是法式清汤
作者: Aurestor (水母) 2021-03-24 09:14:00
我之前做猪肉汉堡排给爸妈吃 他们说这是狮子头==
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2021-03-24 09:15:00
狮子排
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2021-03-24 09:15:00
我爸也说过泰式的打抛肉是肉燥啊
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:16:00
调理方式的差别吧 狮子头用红烧的 汉堡排用煎的
作者: zycamx (闪电酷企鹅) 2021-03-24 09:16:00
说狮子头和瓜子肉的只看外型吧，口感和汉堡排差很多
作者: hyy9685 (hyy9685) 2021-03-24 09:17:00
压扁的狮子头真的是我看过最神的比喻
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:17:00
不要这样啦，我那是开玩笑，还是差蛮多的。
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:18:00
我爸有拿狮子头来炒过XDD 请论述打抛、肉臊、臊子、鲁肉的差异。(20分)
作者: EGOiST40 (废文海贼团船长) 2021-03-24 09:19:00
汉堡排就是垃圾，什么式的都很难吃
作者: DameKyon (那个路过的) 2021-03-24 09:19:00
好吃的汉堡排很好吃阿，多汁鲜嫩
作者: CornyDragon (好俗龙) 2021-03-24 09:20:00
打抛是叶子啦干
作者: DameKyon (那个路过的) 2021-03-24 09:20:00
和牛排吃纹路又是不同的路线
作者: gemini2010 (gemini) 2021-03-24 09:21:00
红烧狮子头超难吃，口感像喷
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:21:00
废话 好的肉又不会拿去做成绞肉 你会要求卤肉饭的肉质吗
作者: Aurestor (水母) 2021-03-24 09:22:00
好吃的汉堡排跟好吃的狮子头味道真的很像
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 09:22:00
打抛是那个香料喔！？我的错QQ 那就改成打抛肉吧。
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:23:00
平民食物就是要吃平民的 只是他毕竟是肉品 还是有点价位
作者: latrommi (短命的长生军) 2021-03-24 09:26:00
把外层煎的脆脆的 里面又多汁 超爽
作者: klaynaruto (影分身K汤) 2021-03-24 09:27:00
明明就很好吃
作者: DarkyIsCat (黑肉猫娘赞) 2021-03-24 09:27:00
是不错 但没到想像中惊艳
作者: kirbycopy (铁面骑士) 2021-03-24 09:28:00
我喜欢咖哩汉堡排
作者: geniusw (silence) 2021-03-24 09:28:00
不错啦 但我直接吃牛排就好了
作者: peter080808 (peter) 2021-03-24 09:29:00
日本人真的很爱吹自己食物.....
作者: pizza1212 (阿坤) 2021-03-24 09:29:00
顶好有卖汉堡排，觉得煎起来非常好吃
作者: peter080808 (peter) 2021-03-24 09:31:00
狮子头好吃多了 要用煎的 直接拿牛排不是更好 煎三小绞肉？ 日本人
作者: groundmon (JJ) 2021-03-24 09:32:00
绞肉料理的确一开始都是用较差的肉但后来讲究的店家都会是用品质高的肉来制作
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:39:00
品质好一点的垃圾部位一样是垃圾部位啦...再说你哪个店家
作者: loserloser (鲁) 2021-03-24 09:40:00
汉堡排也是牛猪绞肉混的吧= =
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:40:00
厨房是用自己的绞肉机慢慢绞的 都马跟中盘肉商进的...
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 09:41:00
要吃喔? 台中也有专门卖的
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:41:00
有用poter house做的汉堡排，没吃过我可以介绍你去，是熟客制的小店不是说所有的汉堡排都是用垃圾部位做的，你有要求也是可以吃到很高级的
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2021-03-24 09:42:00
还好我不会看到英国人写小说吹捧炸鱼薯条
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 09:43:00
要看 我吃过两家 有混的，有分开猪或牛的(?)个人没很排斥单一或者混合，所以后面的我就打个问号
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 09:44:00
....那我直接吃T-bone就好啦干嘛特地吃绞肉排
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 09:44:00
问店家比较准
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2021-03-24 09:44:00
要感谢近代食品工业 调整淀粉和混合脂肪比例 调味料防腐剂
作者: undeadmask (臭起司) 2021-03-24 09:45:00
日本人不吹自己食物 难道要吹鲁肉饭 蚵仔煎啊
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2021-03-24 09:45:00
汉堡排就是这样的产物 不管是保存还是调整风味和口感
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 09:48:00
吃汉堡排主要是追求它的多汁还有软嫩，还有店家各式的特色酱汁，部位的选择则是flavor,如你所说，好的部位味道会更好，而汉堡排本身的制作方式就是用来补全或加强肉本身的味道所以抱着吃牛排的前提吃汉堡排本身就怪怪的您提到店家绞肉机这点，简单来说你平常吃的都是一些垃圾店家那的确厨房可能没有自备绞肉机是常态，但是目前我吃过的餐厅有这些器具大都还蛮基本的，供您参考
作者: Innofance (Innofance) 2021-03-24 09:51:00
汉堡排好吃啊，而且他比牛排便宜很多
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2021-03-24 09:52:00
再来的汉堡排应该会连肉都换成大豆/豌豆蛋白啦 食品工艺省钱
作者: Innofance (Innofance) 2021-03-24 09:52:00
同份量的牛排和汉堡排，牛排贵上不少汉堡排一般是牛猪混合，当然也有纯牛肉汉堡排
作者: willieSin (篠微绯羽) 2021-03-24 09:54:00
包水饺剩下的馅料加蛋加面粉搅拌一下，拿去油煎就是变种汉堡排
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 09:55:00
看店 连锁餐厅的就那样 讲究的店就很好吃
作者: jeffy84123 2021-03-24 09:56:00
所以只是没吃过好吃的汉堡排，不要就直接说都不好吃
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2021-03-24 09:56:00
绞肉可能用进货，但是混合跟调味就要店家自己来
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 09:57:00
家庭餐厅的都不必期待就是了
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2021-03-24 09:57:00
汉堡排好吃就差在你怎么调味做比例
作者: Innofance (Innofance) 2021-03-24 09:58:00
不过老实说萨莉雅的汉堡排意外的还不错
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 09:58:00
神户的Moria本店 其他挂著和牛的汉堡排或什么基本上..
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 09:58:00
那种很难，就像台湾枣子改良很好，我还是觉得不好吃
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 09:59:00
就算配萝卜紫苏我都觉得很腻..
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 09:59:00
没有个契机可以转换，那就很难说能不能判定好吃
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2021-03-24 09:59:00
水饺馅跟汉堡排的肉比例差超级多诶…
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:00:00
汉堡排通常是牛猪混和 然后廉价的牛肉就少y狮子头则通常是纯猪肉 调整口感用豆腐狮子头整个散掉的代表摔打都没做好啊
作者: evolution907 (Davis) 2021-03-24 10:00:00
欸原来不是只有我觉得难吃唷 我以为是我个人问题XD
作者: Innofance (Innofance) 2021-03-24 10:01:00
和牛本来就鸡巴肥啊，我朋友也不喜欢觉得油又没牛味
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2021-03-24 10:01:00
用豆腐的好歹还是蛋白质 更多是淀粉填充物
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:01:00
像我说的极味屋 和牛汉堡排也不错
作者: evolution907 (Davis) 2021-03-24 10:01:00
我吃日本的汉堡排和煎饺 都觉得很难吃...
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:01:00
淀粉那种就不用讨论了..XD有点水准的餐厅不该这样搞
作者: emoemo (一哞一哞) 2021-03-24 10:02:00
去松本吃过一间超好吃的老店汉堡排！是很扁的放在铁板上！吃过之后觉得其他汉堡排就只是肉饼笑
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:02:00
日本煎饺馅都超油的
作者: evolution907 (Davis) 2021-03-24 10:02:00
口感问题(?
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:02:00
那你吃A4等级就好
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 10:02:00
我只知道台中有卖，但我不敢保证其他人能接受其他地方的就别人推荐吧
作者: lou3612 (鱼) 2021-03-24 10:03:00
蛮好吃的 但是超油超肥很容易腻
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:04:00
我觉得美国牛做汉堡与牛排都比较好吃就是
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 10:04:00
还有价格的问题
作者: cynthia12708 (早而) 2021-03-24 10:04:00
这哪部？
作者: evolution907 (Davis) 2021-03-24 10:04:00
不过我个人就不是很喜欢很软烂和酱很多的食物像章鱼烧我就不喜欢日本加一堆酱虽然那是正宗的Orz
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:05:00
章鱼烧本来就是软烂面糊食物啊我日本朋友对台湾的说那叫章鱼鸡蛋糕
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:05:00
美国牛如果你是跟澳洲牛比，那只是草饲跟壳饲味道的差别
作者: Innofance (Innofance) 2021-03-24 10:06:00
台式章鱼烧就跟日本的台湾料理一样，根本自己发明的
作者: stapia (91stacia39) 2021-03-24 10:06:00
汉堡排都很难吃...
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:06:00
那澳洲养的和牛呢?
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:07:00
没买过澳洲的谷饲，下次试试看
作者: louis0724 (louis0724) 2021-03-24 10:07:00
不是什么超级美味但也没什么人会不喜欢
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:07:00
牛肉要有一点野性的味道 熟成之后浓缩的甚至有点血腥味 那种我比较爱 开一支红酒最好
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 10:07:00
炸鱼薯条，做得好的话，意外地是一道很好吃的英国菜XD
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 10:08:00
个人觉得榖饲味道比较重，我比较爱，可能是吃习惯了
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 10:08:00
虽然我是在澳洲吃到的，而且还是友人特地挑选过的店家。
作者: evolution907 (Davis) 2021-03-24 10:08:00
对 我比较喜欢台式的 因为我喜欢硬硬脆脆的口感XD然后台湾的又不怎么加酱 完美(?
作者: shawncarter (Duffy Huang) 2021-03-24 10:08:00
我觉得配饭很好吃啊 现在台湾的松屋也有卖汉堡排定食了
作者: hoe1101 (摸摸) 2021-03-24 10:09:00
日式汉堡排绞肉的油脂不能比例太高
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:09:00
玉米养出来的肉质比较甜 草饲的不会说难吃看要不要那个甜味
作者: shawncarter (Duffy Huang) 2021-03-24 10:09:00
然后在台北的人我推荐鹤田屋 南京复兴站那边
作者: tsunamimk2 (我爱你 我需要你) 2021-03-24 10:10:00
吃饭没有算价格与cp的啦只有爽与付得起到什么程度而已算CP买便当吃就好了
作者: artwu (低调才是王道) 2021-03-24 10:11:00
日本九州的极味屋的和牛汉堡排很好吃
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:12:00
鹤田屋 笔记一下
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 10:13:00
＠tsunamimk2 算CP买便当吃就好了，妈的有够中肯
作者: dongyen (嘟嘟嘟) 2021-03-24 10:13:00
在日本吃过几次感想只有难吃 不如去吃牛排= =
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:13:00
极味屋 如果没开店前去 随便就要排上两小时
作者: pinqooo (东条家的二里头) 2021-03-24 10:15:00
汉堡排好吃啊 不怕吃到老牛排咬不动
作者: jeffy84123 2021-03-24 10:16:00
大阪也有开分店，在日本的可以去试试看
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-03-24 10:20:00
我算CP的话才不会买便当XD 要去抢半价便当(X)
作者: abucat (阿布猫) 2021-03-24 10:20:00
有吃过日本京都车站内的东洋亭，觉得很好吃
作者: w40w40w40w40 (w40w40w40w40) 2021-03-24 10:23:00
台湾的话 定时八就有了 觉得好吃 只有早餐店那种才
作者: yosaku (脆弱的超强) 2021-03-24 10:23:00
红烧狮子头我吃不下去 但汉堡排却很喜欢 我猜是调味吧 而且加面包粉有差
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 10:24:00
越看越饿 中午却只能吃对面肉羹 情何以堪
作者: jeffbear79 (jeff) 2021-03-24 10:25:00
算CP值的话去全联买一袋小麦胚芽来吃好了，热量刚好够一天份、有丰富纤维蛋白质跟微量营养素，价格不贵能接受粗糙口感的话一天嗑一袋配水喝超省
作者: abucat (阿布猫) 2021-03-24 10:25:00
台式早餐店那种好像有内脏味，吃不下去
作者: npc776 (二次元居民) 2021-03-24 10:27:00
早餐店那个汉堡排根本连是什么肉都吃不出来了 食品化工的奇蹟就在你家巷口(o
作者: kevin850717 (放火烧课本) 2021-03-24 10:27:00
早餐店那鬼东西像压扁的狮子头？不要侮辱狮子头好吗
作者: q123212 (q123212) 2021-03-24 10:29:00
我都把汉堡排塞进苦瓜里
作者: Jimmy030489 (jimmychen) 2021-03-24 10:30:00
被吹到天的肉排 = =
作者: jeffbear79 (jeff) 2021-03-24 10:31:00
汉堡肉大概要一套300以上的餐厅才会开始好吃不过多数人这个价位宁可吃牛排就是了
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2021-03-24 10:34:00
@jeffbear79 听起来不错，我想挑战一个礼拜看看一包多少XD
作者: wetor (白白) 2021-03-24 10:53:00
中午看这篇好饿喔= =
作者: CAtJason (敬请见谅) 2021-03-24 11:03:00
汉堡排塞苦瓜不就是苦瓜镶肉吗w
作者: yosaku (脆弱的超强) 2021-03-24 11:04:00
汉堡排要吃用奶油煎的 超疗愈
作者: otis0718 (司马懿) 2021-03-24 11:06:00
怎么吃都觉得普 有够腻
作者: Hillboy (Hillboy) 2021-03-24 11:06:00
赛西施zip版
作者: DVE (看得神，就得真理) 2021-03-24 11:19:00
早餐店那种加葫萝卜的汉堡肉，口感跟味道都很不好。但这种在
作者: ivy15987 (静) 2021-03-24 11:19:00
汉堡排绞碎就变瓜子肉
作者: DVE (看得神，就得真理) 2021-03-24 11:20:00
台湾最普及，也难怪很多人不喜欢。日本的汉堡肉排不是这味。
作者: lingsk (尘俗过隙) 2021-03-24 11:22:00
早餐店连热狗都有塞别的了
作者: jeylove (别乱来) 2021-03-24 11:25:00
http://i.imgur.com/ALfktgH.jpg 神户Mouriya dining的午间特别套餐，五花＋后腿肉
作者: SivLoMario (BreakWall) 2021-03-24 11:25:00
能吃原肉的话不会想点汉堡排，不过有很久没在外面吃牛排了，外面九成的店达不到我的标准肉质是一大问题，除此之外不是熟度不对就是表皮不够脆但是要吃到我的标准的话一客牛排至少1000起跳，不如自己去costco买prime等级的ribeye 煎
作者: blaukatze (姬 泰) 2021-03-24 11:32:00
很好吃啊，就肉汁饱满蓬松又有调味的肉排，淋上店家各自的酱汁就是一个大家都会喜欢的料理啊，只是有多好吃就看人啦，就像牛排好吃也不是每个人都觉得那么好吃
作者: Valevale (所问) 2021-03-24 11:42:00
汉堡排自己做很简单啊，而且肉排自己捏的吃起来比较好吃
作者: evelyn055 (绮希) 2021-03-24 11:47:00
去日本时常吃びっくりドンキー 是连锁的汉堡排专门店口味种类都满多的也好吃
作者: a60225lily (Yin) 2021-03-24 11:54:00
觉得汉堡排加黄芥末+美乃滋+BBQ酱好吃
作者: oceanfishwu (fish) 2021-03-24 11:56:00
日式汉堡排加面包粉倒不是为了黏着，因为面包粉的量不会加太多，主要是要增加汉堡排湿润多汁的口感，通常会先将面包粉泡牛奶后再加入一起搅拌只要在搅拌肉时先加一点盐巴然后搅拌到肉感觉黏黏的，再加其他材料一起搅拌，其实汉堡排就不会散了
作者: FAccounting (财会人) 2021-03-24 12:17:00
没见识ㄉ作者就只能画出没见识ㄉ内容 不意外拉
作者: sasakihiroto (白狗) 2021-03-24 12:21:00
汉堡排真的还不错吃
作者: MTBF (mtbf) 2021-03-24 12:24:00
汉堡排再怎么做都比不上原肉块，吃了一堆的感想
作者: TCG0227 (蛤) 2021-03-24 12:30:00
东京台场有一间用和牛做的，每次回东京必吃！
作者: a1110236 (吃饱睡) 2021-03-24 12:59:00
汉堡排很吃酱汁
作者: bigshawn (棉花) 2021-03-24 13:02:00
我是不是进错板了…
作者: xkiller1900 (cerberus) 2021-03-24 13:09:00
每个国家都这样阿，吹爆自己的食物XDDD
作者: jokerjuju (juju) 2021-03-24 13:15:00
压扁的狮子头www
作者: willie6501 ((OωO)~) 2021-03-24 13:45:00
阿就作画方便啊
作者: mina0723 (mina) 2021-03-24 13:57:00
请问附图原作是什么呢？
作者: su850206 (Arrows) 2021-03-24 13:57:00
狮子头好吃太多了https://youtu.be/Xc8aS3y4l2w
作者: ChikanDesu (痴汉) 2021-03-24 14:12:00
肚子饿吃到好吃的汉堡排那种愉悦感我觉得比顶级牛排强多了 还可以配白饭 多蜜酱 超爽
作者: carllace (柚子) 2021-03-24 14:19:00
对岸小说也不少让异世界人吃辣，然后一吃就瘾
作者: nalthax (书虫一枚) 2021-03-24 14:26:00
绞肉料理
作者: IB1SA 2021-03-24 14:54:00
配饭还不错 对比呆丸大概跟大x铁板烧差不多
作者: jeffbear79 (jeff) 2021-03-24 15:32:00
389楼，大概70以内，供应1300卡、将近100克蛋白质30克纤维、含钾钙镁铁锌磷等。但要有把狗粮当饭吃的决心才吃的下去就是了
作者: Suetsumuhana (末摘花) 2021-03-24 15:36:00
在日本萨利雅吃到的汉堡排很好吃又便宜
作者: crorangeazy (不是木圭是桂) 2021-03-24 15:47:00
自己做过 真滴好吃
作者: jackjoke2007 (jjk) 2021-03-24 16:24:00
汉堡排真的很好吃 只能说这吗多了
