楼主:
Vulpix (Sebastian)
2020-09-09 19:25:54刚烤好的秋刀真的满好吃的。
可是带便当的就常常会觉得太腥>"<
看了食戟之灵,想从里面学一点料理秋刀鱼的方法……
1. 秋刀鱼蒸饭杂炊风
2. Cartoccio秋刀鱼
3. 烧炙秋刀鱼的Carpacio
因为是料理渣渣还有住处限制,只能透过微波炉做菜。
所以以上三道料理完全没用。
我也没办法弄出个转生春卷什么的QQ
如果是已经熟了的秋刀鱼,该怎么调味才能让他比较好入口呢?
柠檬汁敬谢,那对我没用。
在线等。
作者: su4vu6 2020-09-09 19:26:00
改买吴郭鱼
作者:
yulis (笨蛋 尤莉丝)
2020-09-09 19:27:00这种油脂多的要煎烤高温处理才会香 只有微波炉就算惹吧
作者:
ttcml (三三)
2020-09-09 19:27:00盐+喜欢的香料醃渍放冰箱?
啊 以为在看cook板,在西恰想让秋刀鱼转生不是就开卡车撞牠就好了吗
作者:
chenjo (疾风之狼)
2020-09-09 19:29:00盐巴....盐巴一点点就可以了
作者:
Ttei (T太)
2020-09-09 19:29:00微波炉应该可以
作者:
chister ( )
2020-09-09 19:29:00错版?
作者:
f92174 (麻)
2020-09-09 19:29:004-1
作者:
Ttei (T太)
2020-09-09 19:32:00不是阿,不是有提到食戟和里面的料理吗
作者:
s142857 (s142857)
2020-09-09 19:32:00撒一些炉渣上去
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2020-09-09 19:33:00我都改买鲑鱼来做秋刀鱼料理
北投有一间被拉面耽误的秋刀鱼店你可以吃吃看,如果喜欢的话可以学着煮类似酱油渍煮,简单说就是糖跟酱油下去卤应该可以用电锅卤
作者:
yulis (笨蛋 尤莉丝)
2020-09-09 19:40:00鲑鱼价钱差很多欸 不过冷掉不会像秋刀一样腥味都跑出来
作者:
jeeyi345 (letmein)
2020-09-09 19:44:00醃渍 然后输给印度人
作者:
psfjcy (psfish)
2020-09-09 19:45:0018楼那间有没有飞天豆腐
作者:
Pegasus99 (天马行空...的天马)
2020-09-09 19:48:00小技巧:去内脏后 用手指间抵住脊椎 用力划开整个体腔的脊椎 可以去掉里面的瘀血 腥味也会更进一步改善*手指尖
作者: tamynumber1 (Bob) 2020-09-09 19:49:00
收集生秋刀鱼内脏发酵封存,可以当生化武器(X
作者:
Pegasus99 (天马行空...的天马)
2020-09-09 19:50:00手感有点类似捏破空气泡棉 有点啵啵啵的感觉 然后水冲会洗掉很多血水
作者: tamynumber1 (Bob) 2020-09-09 19:50:00
让你的敌人转生
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2020-09-09 20:04:00秋刀鱼方便面
作者:
LAODIE (老爹)
2020-09-09 20:13:00我吃过一家用酸梅调味的还不错
作者:
Pixis (说好不摆烂)
2020-09-09 20:17:00矶风知道该怎么做
作者: kevinreverse (反转凯文) 2020-09-09 20:46:00
去cook板问啦 应该会有更好的建议
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2020-09-09 20:53:00你可以去偷秋刀鱼冷冻配送卡车 然后自撞
作者:
abc55322 (笨鸟不唱歌)
2020-09-09 21:31:00秋刀鱼汁
作者:
himekami (╯°□°)╯︵ ┴━┴)
2020-09-09 23:53:00清内脏 血合骨头那边血刮干净 去头用厨房纸巾或吸血纸塞肚子再包起来装在保鲜膜或密封袋排除空气放冰箱一小段时间