※ 引述 《kiwistar (暴风雪之喀秋莎)》 之铭言：
: 龙虾三争霸，除了第三关火锅算是中华料理的东西
: 第一关刺身，第二关炸虾
: 应该都是日本才有的东西吧？或者说可能就算是那个时代(17世纪)的日本也未必有炸虾这
: 样的料理方式。
周朝就有食用生鱼片的记录了，日本可是到东汉末年才有卑弥呼这些史前政权。
天妇罗（炸鱼贝类食品）本身在16世纪就传入日本了，
十字教传教士在斋戒日吃素时不将海产视为肉类，
到17世纪已经写入食谱了，而中国在宋代因为榨油技术提高也有不少油炸食物流行，
虽然不清楚当时有没有拿龙虾来炸，但《中华一番》的年代是传教士大量出入的晚清，
不可能没有油炸海产食品传入。
然后就是《中华一番》作者小川是日本人，他甚至不知道酸梅是中国传入日本的，
写出清朝没有酸梅只有日本人在吃的桥段，
很多料理手法跟观念要用上个世纪的日本人的知识程度去看。
最后就是，评审的是李严自己，李严自己承认输了你们在喊什么烧啊……

天妇罗是葡萄牙传入日本的

宋朝人吃的那些羊头签鸭签 就是跟台南虾卷一样拿猪网膜包起来(小当家用豆皮)拿去炸